Висок холестерол Како да се подготват јајцата здраво

Како здраво да подготвувате јајца

2014/04/17, 11:56 часот | dpa/tmn

Омлет подготвен со млеко со малку маснотии и свежи состојки е безбеден. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

подели
Закачување
Печатење на твит
За пошта
редакција

Јајцата се богати со холестерол. Но, ефектите врз нашето здравје досега беа контроверзни. На пример, не е толку лесно да се предвиди дали и колку нивото на холестерол во крвта ќе се зголеми како резултат на потрошувачката на јајца. Меѓутоа, ако сакате да се храните поздраво и посвесно, јајцата треба да се јадат варени или изречени. Александра Борхард-Бекер од Иницијативата за потрошувачи од Берлин го посочува ова.

здравје

Колку е навистина опасен холестеролот?

Што треба да знаете за нивото на липиди во крвта. до видеото

Сланината и путерот, од друга страна, брзо ги претвораат јадењата со јајца во калориска бомба. Покрај тоа, додавањето на маснотии го зголемува нивото на холестерол. Јадења со јајца, како пржени и пржени јајца, затоа најдобро треба да се јадат со малку масни состојки или придружни јадења. Растителни масти се поздрава алтернатива на путерот.

Поголемиот дел од холестеролот е во жолчката од јајце

Бидејќи жолчките содржат најмногу холестерол, потрошувачите исто така можат да ги одделат јајцата и да користат помалку жолто за изматени јајца и омлети. Или тие го прават тоа без него целосно. Наместо крем и нормално млеко, омлет може да се подготви и со млеко со малку маснотии. Но, ако не сакате да направите без маснотии како носач на вкус, јајцата треба да се појавуваат на менито поретко: „Препорачувам да подготвувате јајца како што сакате еднаш неделно, а потоа да паузирате“, вели Борхард-Бекер.

Уживањето во јајцата не е грижа за секого

Според Земјоделската комора на Долна Саксонија, секој што нема проблеми со нивото на холестерол или метаболизмот на липидите и не е пациент со дијабетес, не мора да се грижи за јадење јајца.

Борхард-Бекер советува ако јајцата повеќе не се свежи, тие треба да се готват целосно или да се готват за да бидат на безбедна страна. Ако јајце кое повеќе од една недела се наоѓа во фрижидер се претвори во пржено јајце, жолтото треба добро да се пржи за да се спречи труење со салмонела. Тука се препорачува да го свртите јајцето во тавата.

Зголемен холестерол:Затоа јајцето не е нужно штетно
Здраво срце:Совети за мерење на холестерол
Без лекови:Намалете го холестеролот природно

Кога нивото на холестерол е превисоко?

При проценка на нивото на холестерол, многу фактори, како што се возраста и полот, се одлучувачки. За луѓе на возраст меѓу 35 и 65 години, вкупниот холестерол не треба да надминува 240 mg/dL и LDL не треба да надминува 145 mg/dL. „Добрата“ HDL треба да биде во просек над 40 mg/dl. ЛДЛ е покритичен фактор бидејќи, за разлика од ХДЛ холестеролот, тој е познат како лош холестерол кој ги напаѓа артериите. Ако нивото на ЛДЛ е високо, дејствувајте брзо бидејќи е многу поштетно за телото отколку ХДЛ. Вториот е познат и како „добар холестерол“.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.