Вистината за црвената зелка! Што се случува во нашето тело кога ќе го консумираме - ВоксБиз
Американските лекари ја кажуваат вистината за црвената зелка! Што се случува во нашето тело кога го консумираме? Има ефекти за кои малку сте помислиле.
Црвената зелка е многу здрава. Конзумиран суров, кисела или во форма на сок, има чудесни ефекти. Содржи антиоксиданси кои ги чуваат вирусите и грипот далеку.
Сокот од црвена зелка исто така може да го намали крвниот притисок поради неговата содржина на фолна киселина. Кисела црвена зелка е добра за нашите црева. Студија спроведена на Универзитетот Харвард (САД) покажува дека фолна киселина или витамин Б9 го намалува ризикот од висок крвен притисок.
Според проф. Д-р Мајкл Хирт, координатор на проектот, фолна киселина има способност да го намали нивото на хомоцистеин, аминокиселина произведена од црниот дроб. Високото ниво на оваа аминокиселина влијае на крвните садови и го зголемува ризикот од коронарна срцева болест и срцев удар за 60% кај мажите и 80% кај жените.
Ефективноста на фолна киселина во спречување на кардиоваскуларни болести се зголемува доколку се комбинира со витамини Б6 и Б12. Фолната киселина најдобро се асимилира од храна: црн дроб, млеко, сирење, спанаќ, бела зелка, црвена зелка, зелена салата, брокула, агруми, лешници. За да се обезбеди дневно барање на фолна киселина, можеме да јадеме три или уште повеќе порции зелена салата од зелен зеленчук. Во случај на додатоци на витамини, сепак, не смееме да ја надминеме дозата од 1.000 микрограми.
Црвената зелка им помага и на мускулниот и нервниот систем, богата со витамини и минерали, го стимулира централниот нервен систем, фитохормоните, кои ги интензивираат процесите на регенерација во организмот.
Црвената зелка има адаптоген и анти-замор ефект
Антоцијанините, односно црвените пигменти во зелката, спречуваат и се борат против дегенерацијата на клетките во централниот нервен систем. Јадете црвена салата од зелка во зима! Тоа ќе го зајакне имунолошкиот систем.
Покрај тоа, црвената зелка има антиинфективни и антиинфламаторни својства. Ова помага за побрзо заздравување на изгорениците и спречува формирање лузни на келоид.
Неговата содржина на витамин Ц и други антиоксиданти спречува оксидација на холестерол во артериите и формирање на атеромични плаки.