Вистината за ниските јаглени хидрати - колку е навистина здрава диетата со чуда
Ниските хидрати буквално се појавуваат на сите усни во последните неколку години. Се сметаше за магична диета која конечно треба да обезбеди лек во борбата против вишокот килограми. Но, оваа диета е всушност толку ефикасна и пред се здрава како што се смета дека е?
Ветување за диета со ниски хидрати
Потенок, поубав, поздрав. Сето тоа благодарение на само еден нутритивен принцип: ниска хидрати. Во превод на германски јазик, ова значи нешто како „малку јаглехидрати“. Јаглехидратите се чини дека се лошите момци во исхраната. Тие го зголемуваат шеќерот во крвта и ослободувањето на инсулин и нè тера да акумулираме маснотии. Лоши јаглехидрати! Леб, компири, тестенини, шеќер, надвор од мојата чинија!
Но, целосно избегнување на јаглехидрати може да биде опасно. Многу диети со ниски хидрати се контроверзни, како што е онаа Диета Аткинс. Со оваа форма на малку јаглени хидрати, јаглехидратите се скоро целосно забранети, но храната богата со маснотии и протеини е дозволена без ограничувања. Тоа значи дека нема колачи, нема тестенини, нема компири. Наместо тоа, многу месо, колбаси, сирење, путер, јајца и риба. Загрижувачката работа околу диетата Аткинс е што повеќето овошја и зеленчуци се исто така отстранети од менито, кое брзо станува едно Недостаток на витамини, растителни влакна и фитохемикалии што му се потребни на телото. Чести несакани ефекти се главоболка, Исцрпеност, Мускулни грчеви и Запек, понекогаш исто така лош здив.
Краткорочни успеси, долгорочен ризик
Краткорочниот успех на строга диета со малку хидрати е научно докажан доста добро. Сепак, има малку студии или публикации за долгорочните ефекти. Тоа главно зависи од тоа колку е разновидно и избалансирано менито и покрај фактот дека не се користат јаглехидрати.
Проф. Сузана Клаус, експерт за метаболизам во Германскиот институт за истражување на исхраната Потсдам-Рехрике, нагласува дека ниските хидрати може да вклучуваат и ризици: „Диетата со тешки месо и ниско-растителни влакна го зголемува ризикот од рак на дебелото црево.“ Затоа, таа препорачува: „Конзумирајте многу храна од растителна основа и исто така растителни извори на протеини“.
Избегнувајте јаглехидрати, кога има смисла?
Ако метаболизмот веќе не работи правилно поради прекумерна тежина и нивото на инсулин е превисоко, има смисла да се заменат некои јаглени хидрати со протеини. При генерирање енергија од протеини, телото користи повеќе јаглехидрати отколку при конвертирање на јаглехидрати.
На долг рок, сепак, исхраната треба да биде пред се свесна и избалансирана. Јаглехидратите сепак треба да сочинуваат една третина од вашата исхрана. Сепак, се препорачува да се заменат производите од бело брашно со производи од цели зрна што е можно повеќе.
Принципот на ниска јаглехидрати во принцип не е лош, но при екстремно извршување тој е штетен за здравјето. Постојат диети со ниски хидрати кои се поздрави од диетата Аткинс. Еве неколку важни правила што треба да ги имате предвид кога пробувате ниски хидрати.