Вистината за придобивките од три здрави намирници е колку е здрава
Дали авокадото е опасно за животната средина? Може ли гоџи да ни помогне да живееме подолго? Дали калинките можат да излечат рак? Идејата дека храната би спаѓала во три категории - здрава, нездрава и „супер-здрава“ - е привлечна, но да беше така, тогаш зошто би го смениле однесувањето во исхраната кога можеме да го исправиме само со јадење? често гоџи бобинки или друга храна што спаѓаат во третата категорија?
Се разбира, нутриционистите зборуваат за овие суперхрана како богата со омега-3, имаат антиканцерогени и антиоксидантни својства што ни даваат голем број придобивки за целото тело, но, сепак, во 2011 година Европскиот орган за безбедност на храната (ЕАСА) го прегледа истражувањето на исхраната на овие теми, сугерирајќи дека не се пронајдени вистински здравствени придобивки од јадење суперхрана, пишува theguardian.com.
Подолу, ги испитуваме добрите и лошите страни на три од најпопуларните суперхрана на пазарот:
- Авокадо
Ова овошје, кое навистина е вистински деликатес кога е зрело, стана едно од најпопуларните намирници во Соединетите Држави, со голема побарувачка во последните неколку години. И како што расте побарувачката на пазарот, бербата на авокадо го привлече вниманието на криминалните банди во Мексико.
Ако ги анализираме и вкусот и неговата хранлива содржина, откриваме дека авокадото е навистина посебно овошје, кое се смета за суперхрана поради фактот што е богато со мононезаситени масти, кои помагаат во заштитата на кардиоваскуларниот систем.
Но, овој вид маснотии може да се добие и од потрошувачката на масна риба, јаткасти плодови, маслиново масло, сончогледово масло и многу други намирници кои генерално не се сметаат за дел од категоријата суперхрана.
Покрај тоа, и покрај тоа што се богати со добри масти, авокадото има висока содржина на калории, околу 250 калории по овошје, во зависност од неговата големина.
Од претходните студии на оваа тема беше откриено дека овошјето од авокадо може да лекува леукемија, но екстрактот што би помогнал во овој поглед доаѓа од семето на овошјето, така што потрошувачката на овошје не може да ги обезбеди наведените придобивки.
Покрај тоа, проценките на животната средина покажуваат дека уништувањето на шумите во моментов се спроведува во многу големи региони на Мексико за да се отвори место за берба на авокадо, кои се обидуваат да ја зголемат побарувачката на пазарот. Во Калифорнија, постои уште посериозен проблем. Значи, во однос на еколошките придобивки, авокадото не е најдобриот избор, имајќи предвид дека овошјето е тешко, па затоа е тешко за транспорт, особено затоа што мора да се чува ладно за да не се расипе.
- калинка
Со сладок и кисел вкус, калинките уживаат во многу широка публика. Во однос на здравствените придобивки, консумирањето калинка или природен сок од калинка може да помогне во намалување на холестеролот и да се подобри циркулацијата на крвта, но иако се направени студии, доказите се неубедливи. Покрај тоа, други студии сугерираат дека калинките можат да бидат тајната за забавување на ракот на простата.
Не можеме да се изненадиме кога ќе слушнеме за овие придобивки, бидејќи е познато дека калинките содржат антиоксиданси, и затоа нивната потрошувачка е предност за здравјето на нашето тело, но да заклучиме дека калинките се суперхрана која лекува рак, потребни ни се на многу поголеми дози на антиоксиданти.
Во однос на здравјето на животната средина, за одгледување дрвја калинка е потребна вода на добро управувано ниво, така што бизнисот со калинка остави многу земјоделци без работа во одредени области на Индија.
- Гоџи бобинки