Вистината за семките од сончоглед
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Залау
Интернет-просторот е полн со информации за чудесните ефекти од конзумирање семки од сончоглед, меѓу придобивките на вкусните семиња што се дури и лек против рак. Сепак, лекарите повикуваат на умереност.
Рак, астма, артритис, срцеви заболувања, белодробни заболувања, па дури и неплодност и импотенција се некои од состојбите што може да се спречат - според информациите што се шират преку Интернет - па дури и да се третираат со семки од сончоглед.
Лекарите посочуваат дека популарните семиња, дури и ако имаат многу корисни својства за организмот, треба да се консумираат во умерени количини - пред се затоа што ве дебелеат - и не треба да се асимилираат на чудесни лекови.
Според нутриционистот Мариус Клиничи, семките од сончоглед - како и сите маслодајни семе - се здрава храна, но треба да се консумираат умерено.
„Овие пиперчиња имаат висока содржина на маснотии, соодветно имаат многу поли-незаситени масни киселини, што им дава посебна хранлива вредност. На пример, маслиновото масло, толку пофалено, има само мононезаситени масни киселини “, објаснува Мариус Клиничи, нутриционист.
Семките од сончоглед, исто така, му обезбедуваат на организмот важен снабдување со витамини, особено витамин Е (одличен антиоксиданс) и минерали, особено калиум, со улога во поддршка на срцевата активност. Затоа, дури и ако, според лекарот, чудесните ефекти на семките од сончоглед врз рак или други сериозни болести не можат да бидат научно докажани, сепак е јасно дека тие „обезбедуваат кардиоваскуларна заштита со обезбедување на полинезаситени киселини и витамини, и минерали и одредени антиоксидантни својства може да им се припишат “. Сепак, постои еден услов: тие треба да се консумираат умерено.
Премногу семиња дебелеат!
Според Călinici, консумирањето премногу семиња и со голема фреквенција ги поништува сите нивни корисни ефекти. „Неконтролираната потрошувачка на сончоглед ги уништува корисните ефекти на киселините врз срцето преку зголемување на телесната тежина“, предупредува лекарот. Со други зборови, вишокот килограми што можат да произлезат од премногу семиња за храна ја откажуваат кардиоваскуларната заштита обезбедена од хранливите материи содржани во него.
Што значи премногу
Нутриционистот проценува дека дневната потрошувачка од 15-20 грама семе е оптимална. „Една лажица пиперки во салата дефинитивно ги подобрува нутритивните квалитети на садот. Исто така, лажица пиперки на неколку гевреци или на леб. Ако, сепак, мерката е надмината, се вмешува високата калориска вредност на овие семиња “, вели тој.
Друго предупредување на специјалистот се однесува на формата во која се консумираат овие пиперки: сурови или пржени. „Сите овие корисни ефекти важат за суровите семиња. Со пржење, тие намалуваат некои од нивните својства, особено со губење на витамини “, вели тој.
Надвор од фактот дека пржените семиња се значително посиромашна храна во придобивки од суровите, тие доаѓаат „спакувани“ со уште еден недостаток: сол. „Обично, пржените семиња се валаат во сол, а дополнителниот внес на сол што го внесуваат во организмот не е од корист, особено ако се консумираат секојдневно“, предупредува тој.