Вистината за солта на јодат
За многумина може да биде изненадување, но оние кои се загрижени за нивното здравје веќе знаат дека јодираната сол не е здрава.
Солта е од витално значење за животот што без неа би престанале да живееме. Мускулите не би функционирале правилно, меморијата би нè напуштила и не би била ниту чукање на срцето. Сепак, зошто солта е црна овца на светската храна?
Солта е од три основни типа: скапоцена сол, морска сол и кујнска сол; секој од овие три типа доаѓа со варијации во однос на потеклото и хемиската компонента.
Солена карпа тоа е сол што се вади од садовите за сол, од земјата. Морска сол е сол извлечена од морето (по можност онаа што се вади со сушење на сонце), и трпезариска сол е рафинирана сол во која се додава јод.
Солта, кога се рафинира, ги губи сите олигоминерали што ги има нерафинираната сол во изобилство, слично на хемискиот состав на крвта. Суровата сол содржи магнезиум и калиум, и двата се потребни за оптимално функционирање на телото и за да се овозможи метаболизам на натриумот, пишува mnn.com.
Калиум, магнезиум и натриум се одлична тријада кои работат во тандем за регулирање на рамнотежата на водата во организмот и управување со нервните и мускулните импулси.
ПРОЧИТАЈТЕ ИСТО: Диета за МЕНЕПАУЗА
За едноставност, колку повеќе натриум внесувате, толку повеќе ќе треба да внесете калиум и магнезиум за одржување на хомеостазата. Нашите диети денес, иако се богати со натриум, се практично лишени од другите два елементи.
Јодираната сол не може да го реши недостатокот на јод
Како што е, рафинираната сол е исцрпена од сите елементи во трагови. Откако ќе се стори тоа, се додаваат агенси за спречување на печење и неодамна стана задолжително во многу делови на светот да се додава и јод. Некогаш се сметаше дека болести поврзани со тироидната жлезда се должат на недостаток на јод во исхраната. Значи, во многу земји е донесена одлука да се додаде јод во сол, пишува fooducate.com,
Можеме да видиме дека тоа воопшто не беше добра идеја. Децении подоцна, болеста на тироидната жлезда се влоши, а јодираната сол создаде многу други компликации за здравјето на луѓето, според експертите.
Некои експерти рекоа дека јодирачката сол не е продуктивен начин за подобрување на нивото на јод во телата на луѓето, бидејќи за да се постигне тоа, потребна е урамнотежена исхрана. Јодот се наоѓа во морска храна, алги и алги, житарки и семиња. Сепак, современите диети и спакуваната храна имаат толку високо ниво на натриум што јадењето преработена храна значи поголем внес на натриум, со или без јод.
Во земји како Јапонија, делови од Шпанија и други развиени земји, според научните откритија, луѓето се изложени на ризик од преоптоварување со јод и разни болести поврзани со оваа состојба - од јодирана сол до неурамнотежена исхрана.
Некои поврзани здравствени проблеми вклучуваат преактивирана, воспалена тироидна жлезда што може дополнително да предизвика други симптоми како напади, срцеви аритмии, несоница или нарушувања на спиењето, хипертензија, па дури и анксиозност и нервоза.
Експертите за храна велат дека ако на етикетата на пакувањето стои „натриум хлорид“, тогаш она што го имаме не е ништо друго освен рафинирана сол.
Друг индикатор е бојата на солта. Чисто бело значи рафинирано, сиво-бело или розово на пример, значи нерафинирано. Минералите се претставени со боја. Тие велат дека солта што е навистина нерафинирана може да содржи 90 или повеќе различни елементи во трагови.
Други наслови:
Јапонската терапија со вода вклучува консумирање неколку чаши вода на собна температура во
Овен Не брзајте, оставете го времето да тече како што тој сака, бидејќи вие…
Отсекогаш имало гласини дека сум на работ на развод, но имало и