Вистинска пилешка супа
1.Водата зовријте ја во голем тенџере, додадете го подготвеното пилешко супа и оставете го на кратко да зоврие. Само сега додајте сол, бибер, зачини или мирис и веднаш вклучете ја топлината. Пилешкото сега треба само да „крчка“ - тоа значи: повеќе не треба да се готви.
2.Исечете парчиња кромид во сува тава без маснотии додека не заруменат од двете страни и потоа додадете ги во пилешкото со парчиња морков и целер и преполовен домат. (Заруменетиот кромид дава супа апетитна боја, му овозможува да остане чист, како вода и исто така носи добар вкус).
3.Сега садот треба да се готви додека месото не омекне - ова може да трае до 3 часа - но можете да го проверите: зграпчувате нога и се обидувате да го поместите. Ако зглобот е сè уште крут, месото сè уште не е готово, но ако спојот попушти, месото е готово!
4-ти.Истурете ја супата низ сито - треба да биде чиста како златна вода! Таквата богата класична пилешка супа трае многу време, но навистина вреди, само во однос на вкусот. Пилешко и пулард не можат да го донесат ова уживање - вреди да се обидат!
5.Опишаниот рецепт е основен рецепт. Месото може да се обработи на различни начини: за фрикаси, како додаток за супа или за салати од живина (може да се замрзне добро за подоцнежна употреба).
6-ти.Само чорбата е добро позната како ефикасен и корисен лек за настинки и за зајакнување во фазата на опоравување.