Виталните мажи; Компот од десертна праска и јаболко со снегулки од овес; списание за аптеки

Овесот е вистински донатор на сила. Крцкави снегулки од овес заедно со свежо подготвен овошен компот прават многу витален десерт, како што покажува главниот готвач Питер Аш

Значителен десерт: мали палачинки направени од овесна каша со овошје на пареа

Состојки за 4 лица:

За талерот од овесна каша:
50 гр овесна каша од цели зрна
1 лажица масло сок од јаболко
50 гр трошки од слатка торта (на пр. Торта од песок, торта од мермер, бисквит)
6 лажици јаболка од јаболка
60 гр кварк со малку маснотии
1 јајце
1 лажичка ленено семе
1 лажица сушено овошје (на пример, суво грозје, кајсии, сливи)
1 лажица сецкани ореви (на пример, ореви, бадеми, лешници)
1 лажица масло за пржење

За компотот:
2 јаболка и 2 праски (алтернативно круши)
1 лажичка масло
1 лажица масло течен мед
200 мл сок од јаболко

Подготовка:

За компотот измијте ги јаболките и праските (или крушите) и исушете ги.
Квартирајте ги јаболките, извадете го јадрото и исечете ја пулпата во клинови.
Исечете праски (или круши) на клинови.
Загрејте го маслото во тенџере.
Накратко испржете ги јаболковите клинови.
Нежно промешајте го медот.
Додадете клинови од праска (или клинови од круша) и кратко соте.

Дополнете со сок од јаболко и вриејте околу две минути.
Тргнете го компотот од оган и оставете го да се стрмни за момент.
За снегулките од овес, исечете го сувото овошје на мали парчиња.
Ставете во сад со лебници, овесни снегулки, сок од јаболко, сос од јаболка, урда, јајца и семе од лен.
Внимателно измешајте сè до лабава маса. Оставете го да кисна околу 5 минути.

Загрејте го маслото во тава.
Исечете мали порции со лажица и пржете додека не станат златни од двете страни на благ оган.
Отстранете ги талерите и оставете ги да се исцедат на кујнска хартија.
Раширете го компотот на плочи.
Наредете ги талерите на неа.

Време на подготовка: приближно 25 минути (вклучително и време на оток)

Нутриционистички вредности по порција: околу 305 килокалории (= 1274 kJ), 7 g протеини, 10 g маснотии, 42 g јаглехидрати, 5 g влакна

совет: Рецептот е одличен за употреба на остатоци од торта. Во зависност од сезоната, можете да користите и други плодови за компот, на пример кајсии, сливи, цреши. Нотка цимет, малку изрендана кора од лимон (нетретирана) или малку пулпа од ванила ја рафинираат аромата.

Виталното мени: рецепти за почетници и главни јадења

Стартер: Полнети тиквички со сос од тиква и багет

Шареното почетно изненадување на готвачот Питер Аш со фино избалансирани зачини. Зајакнува со своите вредни состојки