Витамин Б1 - тиамин витамини - витални супстанции на животни теми
Тиамин (витамин Б1) е витамин растворлив во вода и спаѓа во групата витамини од групата Б. Зазема важни контролни функции во енергетскиот и метаболизмот на јаглени хидрати и е важен за функцијата на нервното ткиво и срцевиот мускул. Капацитетот на организмот за складирање на тиамин (витамин Б1) е многу ограничен, затоа овој витамин треба редовно да се зема. Поради својата централна важност во метаболизмот на енергијата, потребата за тиамин е тесно поврзана со внесот на калории, т.е. колку повеќе енергија (на пр. Во конкурентни спортови) е потребна, толку повеќе тиамин (витамин Б1) храната мора да содржи.
Добри извори на тиамин се мускулното месо (особено свинското), црниот дроб, производи од цели зрна, мешунките и компирите. Тиамин (витамин Б1) лесно се уништува од топлината и кислородот, што значи дека загубите при подготовката честопати се многу големи. Дури и со нормална обработка во кујната, се јавуваат загуби на тиамин помеѓу 20 и 40%. Нивото на тиамин во крвта на возрасните треба да биде под 2,0 μg на 100 ml крв.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува адолесценти и возрасни дневно внесување од 1,1 до 1,6 мг тиамин. Ако се земе премногу малку тиамин (витамин Б1), тоа може да доведе до губење на апетит, губење на тежината, нарушувања во метаболизмот на јаглени хидрати, срцеви проблеми дури и при мал напор и грчеви во теле. Но, недостаток на концентрација, општа раздразливост и депресија, исто така, можат да бидат последици од недостаток. Со хронична потрошувачка на алкохол, потребата за тиамин (витамин Б1) е значително зголемена, бидејќи апсорпцијата на тиамин е нарушена.
Витамин Б1 - тиамин
Тиамин (витамин Б1) е витамин растворлив во вода и спаѓа во групата витамини од групата Б. Зазема важни контролни функции во метаболизмот на енергија и јаглени хидрати и е важен за функцијата на нервното ткиво и срцевиот мускул. Капацитетот на организмот за складирање на тиамин (витамин Б1) е многу ограничен, затоа овој витамин треба редовно да се зема. Поради својата централна важност во метаболизмот на енергијата, потребата за тиамин е тесно поврзана со внесот на калории, т.е. колку повеќе енергија (на пр. Во конкурентни спортови) е потребна, толку повеќе тиамин (витамин Б1) храната мора да содржи.
Витамин Б2 - рибофлавин
Синоним: лактофлавин, витамин Б2
Рибофлавин е витамин растворлив во вода, кој спаѓа во групата витамини од групата Б. Тој е компонента на ензимите и игра клучна улога во метаболизмот на протеините и енергијата. Риба, мускулно месо, млеко и млечни производи, јајца и производи од цели зрна содржат особено големи количини на рибофлавин. Рибофлавинот е во голема мера стабилен на топлина.
Витамин Б6 - пиридоксин
Пиридоксин - синоним за витамин Б6;
Пиридоксин е витамин растворлив во вода и спаѓа во групата витамини од групата Б. Вклучен е во многу метаболички процеси, особено на аминокиселини и протеини. Исто така, влијае на нервниот систем, имунолошкиот систем и формирањето на хемоглобин, црвениот пигмент во крвта. Пиридоксин се наоѓа во скоро сите намирници.
Витамин Б12 - Кобаламин
Како компонента на ензимите, витамин Б12 е вклучен во регулирањето на складирањето на енергија. Исто така, активира фолна киселина, поради што и двете се важни за формирање на црвени крвни клетки. Витаминот, исто така, се чини дека игра важна улога во растот и поделбата на клетките.
Кобаламин е витамин растворлив во вода. Терминот кобаламин опфаќа разни соединенија кои содржат кобалт и кои покажуваат ефект на витамин Б12. Витаминот Б12 е вклучен во различни метаболички реакции во телото. Таа, исто така игра суштинска улога во претворањето на складирачките и транспортните форми на фолна киселина во нивна активна форма.
Веганите треба да внимаваат на витамин Б12
Вегетаријанството е во пораст. 3,7 проценти од Германците тврдат дека поминуваат низ диета без месо. Многумина додаваат уште еден и јадат веган. Вие исто така правите без млечни производи. Тековните списоци на бестселери и дисплеи во книжарниците покажуваат дека постои голем интерес. Но, витаминот Б12 се чини дека не е доволно снабден, предупредуваат нутриционистите.
1 ": pagination =" pagination ": callback =" loadData ": options =" paginationOptions ">