Витамин Ц (аскорбинска киселина) - аптека Алфега
Човечкото тело има потреба од дневно витамин Ц од храна. Кога витамин Ц недостасува во исхраната подолг временски период, се јавуваат недостатоци во форма на скорбут. Оваа состојба на морнарите одамна исчезна, бидејќи сега, преку храната што ја имаме, успеваме да ги покриеме основните потреби. Во некои случаи, сепак, се препорачуваат препарати на витамин Ц.
Кои се витамини?
Витамините се витални супстанции кои телото не може да ги произведе самостојно, или само ги произведува во недоволни количини. Затоа, тие мора да бидат обезбедени со диета, а понекогаш и со додатоци. Многу луѓе се соочуваат со неопходен спорт на витамини без да бидат свесни за тоа!
Додека растенијата и повеќето животни успеваат да произведат витамин Ц, луѓето, шимпанзата, одредени птици и риби имаат потреба од гласнина за да формираат витамин Ц.
Каков ефект има витаминот Ц?
- Заштита од слободни радикали - придонес за подобра клеточна заштита
- Стимулирање на имунолошкиот систем - го намалува ризикот од инфекции
- Витаминот Ц е важен за формирање на колаген и важен фактор за синтеза на стероиди
- Подобрување на асимилацијата на железо во исхраната
- Витаминот Ц помага да се елиминираат тешките метали од телото и да се детоксицира
Која е препорачаната дневна доза?
Преку диета богата со витамин Ц, на телото му се обезбедува количина помеѓу 50 и 100 милиграми. Подготовката на топлина и складирањето храна ја намалуваат количината на витамин Ц. Така, топлото варено овошје и зеленчук содржат половина од количината на витамин Ц во суровата храна. Дури и надворешната температура значително влијае на содржината на витамин.
Германското друштво за исхрана препорачува дневна доза од 110 милиграми за мажи и 95 милиграми за жени.
Зголемена потреба за витамин Ц.?
- Бремени жени - потребата за витамин Ц е поголема за време на бременост и доење.
- Пушачите имаат 40% поголема потреба од витамин Ц отколку непушачите.
- Пациентите кои страдаат од чиреви се соочуваат со проблеми во асимилирањето на витамин Ц, бидејќи транспортот и обновувањето на храната се под влијание на чиревите.
- Одредени лекови можат да предизвикаат зголемување на побарувањата за витамин Ц, како што се контрацептивни средства, антибиотици и лекови против болки.
- Луѓе во екстремни ситуации на професионален или личен стрес
- Луѓе со низок имунолошки систем
- Луѓе кои сакаат да се заштитат од настинки
- Дијабетичарите имаат зголемена потреба за витамин Ц за околу 30%
- Луѓето кои јадат преработена храна, малку разновидна
- Спортски перформанси и стари лица
- Ако сте од овие луѓе, можете да користите додаток на витамин Ц за да ја надополните вашата исхрана.
Важни извори на витамин Ц во храната
Витамин Ц се наоѓа во сите растенија, но највисоки концентрации има во следната храна:
- Пиперки, компири, зелка, спанаќ, зелена салата, домати, брокула, магдонос, кисела зелка
- Шипинки, морето, боровинки
- Агруми, киви, јагоди, јаболка
Дневна доза, еквивалентна
75 милиграми витамин Ц се наоѓаат во
- 7 грама шипинки
- 50 грама пиперки
- 60 грама брокула
- 80 грама анасон или зелка
- 120 грама мандарини, портокали, лимони
- 300 грама домати
- 600 грама јаболка
Витамин Ц: својства
Голем дел од влијанието на витаминот Ц се базира на неговиот имот како средство за намалување. Аскорбинската киселина реагира пред да се уништат важни материи (вклучувајќи витамини).
Витаминот Ц, исто така, учествува во синтезата на разни супстанции (на пр. Хормони, жолчни сокови, карнитин). Корисниот ефект врз имунолошкиот систем е непобитен и општо признаен. Витаминот Ц исто така придонесува за формирање на сврзно ткиво, коски и заби.
Недостатоци на витамин Ц.
Најчестиот симптом на недостаток на витамин Ц е скорбут. Состојбата се манифестира со роговиден изглед на кожата, крварење во мукозните мембрани и мускулите. Формирањето на сврзно ткиво е засегнато и се забележува одложено заздравување на лезиите. Оваа клиничка слика порано беше вообичаена во минатото меѓу морнарите, но сега е многу ретка.
Недоволна постојана потрошувачка на витамин Ц ќе резултира со почести настинки, нарушувања на спиењето и депресија, но и предиспозиција за формирање хемороиди и проширени вени.
Предозирање со витамин Ц.
Предозирање со витамин Ц не е можно затоа што прекумерната количина на аскорбинска киселина се излачува преку урината и изметот. Единствениот негативен ефект од многу високиот внес на витамин Ц е прецедификација на урината и формирање камења во бубрезите.
Особености на витамин Ц.
Способноста на аскорбинска киселина да заштити разни супстанции од распаѓање е исто така високо ценета во индустријата за храна и зачувување на храна.
Асимилацијата на железо во стомакот се подобрува со истовремено консумирање на витамин Ц (сок од портокал). Вредноста на железото се менува и ресорпцијата е подобра.