Витамин Ц (аскорбинска киселина); списание за аптеки
Меѓу другото, витаминот Ц е вклучен во развојот на сврзното ткиво и ги пресретнува слободните радикали во телото. Витаминот се наоѓа главно во свежо овошје и зеленчук
Бобинки од морско млеко се вистински бомби со витамин Ц.
За што му треба на организмот витамин Ц.?
Витаминот Ц е најпознат како радикален чистач и антиоксиданс. Ги исклучува агресивните слободни радикали кои се појавуваат во организмот и понекогаш имаат негативни ефекти. Според Сојузниот институт за проценка на ризик (BfR), антиоксидантните својства играат суштинска улога во имунитетот. Покрај тоа, на организмот му е потребен витамин Ц за бројни метаболички процеси - на пример за обнова на сврзното ткиво и формирање на одредени гласнички супстанции и хормони. Две други важни ефекти на витамин Ц: Ја промовира апсорпцијата на железо во цревата и помага да се направат безопасни канцерогени азотни соединенија (нитрозамини) од храната. Витаминот Ц е еден од витамини растворливи во вода.
Која храна содржи витамин Ц.?
Свежо овошје како што се бобинки и агруми се меѓу најважните извори на витамин Ц. Некои зеленчуци како зелка, пиперки и компири содржат и витамин Ц.
Дневно барање на витамин Ц и како да се исполни
Дневно барање: Човечкото тело не може да произведува самиот витамин Ц, ниту пак има посебна продавница за витамин Ц. Затоа мора редовно да го јадеме. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува дневно внесување на 110 милиграми витамин Ц за мажи и 95 милиграми за жени. Во зависност од нивната возраст, на децата им треба помалку, додека на пушачите им треба значително повеќе. За време на бременоста, препорачаното барање се зголемува на 105 милиграми на ден од четвртиот месец и на 125 милиграми на ден кога доите.
Како да ги покриете вашите дневни потреби: Вашите дневни потреби можете да ги покриете со половина црвена пиперка и чаша сок од портокал, што се состои од околу два свежо исцедени портокали. Брокула, црни рибизли и бобинки од море, се исто така богати со витамин Ц.
Важно: Витаминот Ц е многу чувствителен и може да се распадне од светлината и топлината. Затоа е најдобро да јадете овошје и зеленчук свеж и да не ги чувате долго. Ако е можно, чувајте го во фрижидер. Замрзната храна може да содржи повеќе витамин Ц отколку свежата храна што е во супермаркет или дома неколку дена.
Што се случува ако има недостаток на витамин Ц.?
Повеќето луѓе во оваа земја внесуваат доволно витамин Ц со својата храна. Секој што јаде погрешно или несоодветно или страда од хронични гастроинтестинални заболувања, може да се појави во недоволно снабдување. Бремените жени, доилките и пушачите имаат зголемена потреба за витамин Ц и треба да осигурат дека се снабдуваат со доволни количини. На телото може да му треба повеќе витамин Ц по болести, операции, инфекции и стрес.
Симптоми на недостаток на витамин Ц: Недостаток на витамин Ц може, на пример, да доведе до крварење на непцата. Лекарите се нарекуваат сериозен недостаток на витамин Ц како скорбут. Посебно морнарите се погодени ако долго време немаа достапна свежа храна. Тие страдаа од крварење на кожата и мукозните мембрани, раните слабо зараснуваа, а крварења се појавија и во мускулите и внатрешните органи. Ако има таков драстичен недостаток кај бебиња или мали деца, се зборува за болест на Милер-Барлоу. Растот и развојот на коските на детето се нарушени.
Што се случува ако предозирате со витамин Ц.?
Се чини дека до еден грам витамин Ц консумиран преку храна на ден се толерира добро. Ако консумирате повеќе од три грама на ден, можеби ќе треба да очекувате несакани ефекти како што се дијареја и гастроинтестинални поплаки. Секој што страда од оштетување на бубрезите, урина или камен во бубрег или нарушување на искористување на железо, има ризик од развој на несакани ефекти со зголемен внес на витамин Ц Особено, луѓето кои страдаат од одредени метаболички нарушувања или болести на уринарниот тракт треба претходно да ја разјаснат употребата на додатоци во исхраната со својот лекар.
Важна белешка:
Добијте совет од вашиот лекар или фармацевт пред да прибегнете кон додатоци на витамин. Додатоците во исхраната не се секогаш корисни. Предозирање или неточна комбинација на препарати може да направи повеќе штета отколку корист. Препораките на гинекологот се однесуваат на бремени жени.