Витамин Ц, ефект; Примена на природна медицина Паско

Аскорбинска киселина

Што е аскорбинска киселина?

Терминот значи нешто како „киселина против скорбут“. Причината за ова беше откритието дека типичниот морска болест скорбут може да го содржат одредени кисели намирници, како што се киселата зелка и лимоните. Денес, оваа витална супстанца што им недостасуваше на морнарите, се нарекува витамин Ц.

Витамини се хемиски соединенија кои се од витално значење за човечкиот организам, т.е. неопходни, но кои тој не може да ги произведе самостојно. Тој зависи од нивниот внес преку храна. Од тука потекнува името, бидејќи Вита значи живот. Се прави разлика помеѓу витамини растворливи во масти и растворливи во вода. Додека витамини растворливи во масти можат да се складираат во телото, витамини растворливи во вода тешко можат да се складираат и мора да се снабдуваат секој ден. Витаминот Ц е витамин растворлив во вода.

Витаминот Ц не се користи само за да се опише самата Л-аскорбинска киселина, туку и други биолошки активни форми што можат да се претворат во телото. Ова се однесува, на пример, на дехидроаскорбинска киселина (DHA).

Аскорбинска киселина е хемиско соединение кое е многу слично на глукозата. Постојат и други форми на аскорбинска киселина. Тие се разликуваат хемиски само минимално, но разликите се сериозни за нашето тело: Може да користи само L-аскорбинска киселина како витамин. Но, тоа не е проблем за нас, бидејќи наведената вредност во храната, додатоците во исхраната и лековите секогаш се однесува на биолошки активната Л-аскорбинска киселина. Останатите тешко дека играат улога во природата.

Во 1928 година, унгарскиот научник Алберт Сент-öерги успеа за прв пат да изолира чиста аскорбинска киселина. Но, дури во 1932 година, американските истражувачи Воу и Кинг сфатија дека супстанцијата откриена од Сент-öерги е витамин Ц, кој лечи скорбут.

Аскорбинска киселина во борбата против скорбутот

Извештаи за епидемии на скорбут за време на експедициите на бродови, патувања за откривање и вооружени конфликти постоеле уште од средниот век. Во 16 век полека се препозна дека појавата на оваа болест може да се спречи со јадење агруми и свеж зеленчук. Сепак, беа потребни повеќе два века за да надвладее ова знаење. Во 1795 година, лекарот на шкотскиот брод Jamesејмс Линд ја извршил првата контролирана студија во историјата на медицината. Тој сфати дека агрумите можат да излечат скорбут кај морнарите. Меѓутоа, беа потребни уште 42 години додека не се спроведе овој животоспасувачки наод и британскиот адмиралти нареди сите морнари да добиваат дневна храна со свеж сок од вар. Точното тестирање на бројни прехранбени производи за нивниот анти-скорбутичен ефект и доказот за каузална поврзаност со недостаток на витамин Ц не се случило сè до 20 век.

Дали аскорбинската киселина е иста како и лимонската киселина?

Не! Двете се органски хемиски соединенија со вкус на кисело, а и двете киселини се наоѓаат во лимоните. Но, над тоа, овие две соединенија немаат многу заедничко.

Колку витамин Ц му треба на човекот дневно?

Бидејќи аскорбинската киселина не може да се чува, таа треба постојано да се снабдува преку храна.
ДГЕ (Германско друштво за исхрана) препорачува околу 100 мг на ден (мажи: 110 мг, жени: 95 мг). Од друга страна, пушачите, бремените жени и доилките имаат значително поголема потреба.

Многу е важно со овие вредности: Тие се однесуваат на здрави луѓе. Со многу болести, потребата за витамин Ц енормно се зголемува. Ова е очигледно и од фактот дека многу животни значително го зголемуваат производството на аскорбинска киселина во телото за време на стрес и болест.

Која храна содржи многу витамин Ц.?

Свежото овошје и зеленчук се најважните извори на витамин Ц. Пред сè, плодот на грмушката каму каму и црешата ацерола. Но, исто така, локалните плодови како што се роза колковите, морето и црната рибизла се многу богати со витамин Ц Агрумите, исто така, играат голема улога како извори на витамин Ц. Сите тие исто така содржат фитохемикалии, т.н. флавоноиди, кои можат да го зајакнат имунитетот и на тој начин да ги поддржат одбранбените механизми на организмот.

Зошто животните произведуваат витамин Ц, а луѓето не?

Во текот на еволуцијата, луѓето ја изгубиле способноста сами да произведуваат витамин Ц. Ова се должи на дефект на генетски ензим. Ензимите се протеински молекули кои, меѓу другото, овозможуваат да се изградат и разградат одредени супстанции. Другите примати, но и заморчињата, некои птици и риби исто така ја изгубиле можноста да се синтетизираат. Кај сите други животни, витаминот се таложи во црниот дроб од шеќер (гликоза). Интересно е што животните можат самите да го зголемат производството на витамин Ц во стресни ситуации и со многу болести. Ова сугерира дека потребата за витамин Ц е значително зголемена во такви ситуации.

Како се апсорбира витамин Ц.?

Луѓето се зависни од снабдувањето на овој витамин преку храна. Во тенкото црево има специјални транспортни молекули кои се одговорни за апсорпција на витамин Ц. Сепак, овој процес е заситен. Ова значи дека кога се зафатени сите транспортни молекули, аскорбинската киселина што останува во цревата се излачува од храната, од прашоци или таблети преку столицата.

Колку повеќе витамин Ц што се проголта одеднаш, толку е помал апсорбираниот процент. По земањето 180 mg, може да се апсорбираат помеѓу 80 и 90%. По земањето на 1000 мг, тоа е 60-75%. Ако се проголтаат 12 g витамин Ц, само околу 16% од него може да се апсорбира.

Поради оваа причина, има смисла да се зема предвидената количина на витамин Ц во мали дози во текот на денот. Ова го зголемува капацитетот на организмот да апсорбира. Врз основа на достапните студии, количината помеѓу 100 и 200 мг по порција се чини дека е најефективна.

Количината на витамин Ц што може да се испорача на организмот преку гастроинтестиналниот тракт останува ограничена. Покрај тоа, многу луѓе страдаат од воспаление на гастроинтестиналните мукозни мембрани. Ова дополнително го попречува снимањето. Ако се надминат индивидуално различни количини на витамин Ц, може да се појави дијареја.

Ако има смисла од терапевтска гледна точка да се консумираат многу високи дози, се препорачува внес на високи дози на витамин Ц во форма на инјекции или уште подобро, инфузии.

Растворот за инфузија на витамин Ц не треба да содржи конзерванси и стабилизатори, бидејќи во спротивно постои зголемен ризик од алергии. Инфузискиот раствор кој содржи само натриум хидроген карбонат покрај витамин Ц најдобро се поднесува. Натриум хидроген карбонат е важен за одржување на скоро неутрална pH вредност. Инаку, растворот е премногу кисел за инфузија и не се толерира добро. Вашиот лекар или алтернативен лекар ќе ве извести за можностите за инфузии со високи дози на витамин Ц.

Кои органи имаат потреба од многу витамин Ц?

Кај луѓето, надбубрежната жлезда, хипофизата (хипофизата), мозокот, слезината, црниот дроб и белите дробови се органи со најголема содржина на витамин Ц. Но, мрежницата и белите крвни клетки (леукоцити) се исто така многу богати со овој витамин.

Интересно, концентрациите на витамин Ц во ткивата и органите на животните, кои можат да произведат витамин Ц и самите, се многу повисоки отколку кај луѓето.

Што вели аскорбинска киселина во урината?

Тоа всушност само значи дека доволно витамин е апсорбиран во последните неколку часа. Можеби се прашувате зошто тест лентите, со кои можете да проверите одредени својства на урината, обично ја одредуваат и содржината на витамин Ц? Ова е затоа што многу аскорбинска киселина во урината може да ги фалсификува методите за откривање на други параметри. Ако многу витамин Ц се излачува преку урината, тоа значи дека повеќе не е можно да се мери со сигурност гликозата во урината, на пример. Ова исто така важи и за повлекување на крв и мерење на шеќер во крвта директно по инфузија: високата концентрација на витамин Ц во крвта може да ги фалсификува методите за откривање на други крвни параметри.

Природен витамин Ц или вештачки Ц витамин.?

Нашето тело и неговите клетки не можат да разликуваат дали аскорбинската киселина што е достапна има природно потекло или е произведена во лабораторија. Се подразбира дека здравата и природна исхрана со многу овошје и зеленчук е секогаш подобра од внесувањето на вештачки материи.

Меѓутоа, ако витаминот Ц се користи за лекување на одредени болести и се инјектира или се внесува за оваа намена, аскорбинската киселина мора да биде целосно чиста. Загадувањето во форма на други растителни состојки може да биде многу проблематично. Затоа, употребената аскорбинска киселина мора да се произведува во лабораторија. Шеќерните соединенија кои се добиваат од природни суровини служат како суровина. Со помош на микроорганизми, од ова се синтетизира аскорбинска киселина.

Таквата многу чиста аскорбинска киселина има и предност што не може да се активираат алергии на природно придружните супстанции: Распространетата алергија на агруми не е алергија на аскорбинска киселина, туку на други типични состојки на агруми. Често фаталниот скорбут покажува дека не би биле одржливи со алергија на витамин Ц.

За што е важна аскорбинската киселина?

Витаминот Ц беше најдобро познат на крајот на 1970-тите години преку добитникот на Нобеловата награда Линус Полинг. Во тоа време тој ги препозна терапевтските придобивки од овој разноврсен витамин. Институтот Линус Паулинг во Соединетите држави спроведе фундаментални студии во раните 1980-ти години, кои ја оправдуваа употребата на овој посебен витамин кај сериозни болести. Интензивно истражување е спроведено во областа на терапијата со витамин Ц од раните 1990-ти.

Денес знаеме: аскорбинската киселина треба да се смета за активатор на целиот метаболизам на клетките. Така е вклучена во безброј метаболички реакции во човечкото тело. Еве извадок од различните функции:

Витаминот Ц придонесува

до нормално формирање на колаген за нормална функција на
- Крвни садови
- Коски и 'рскавица
- Заби и непца
- Кожа и коса
до нормална функција
- имунолошкиот систем, особено за време и по интензивна физичка активност
- на нервниот систем
- психата
да ги заштити клетките од оксидативен стрес
да се намали заморот и заморот
да се регенерира намалената форма на витамин Е.
Зголемување на апсорпцијата на железо