Витамин Д - витамин од сонце и масло од треска на треска - Moller’s Romania - Квалитет и
Витаминот Д најчесто се поврзува со масло од треска, риба и сонце. Но, што е витамин Д и зошто е толку важен за нашето тело? Дали знаевте дека технички, витаминот Д всушност не е витамин?
Што е витамин Д.?
Витаминот Д е витамин растворлив во масти, кој придонесува за голем број важни функции на минералите во организмот. Овие вклучуваат одржување на нормално ниво на калциум во крвта, користење на калциум од телото и апсорпција на фосфор и калциум од тенкото црево. Покрај тоа, витаминот Д придонесува за реапсорпција на калциум во бубрезите, овозможувајќи му на телото да има корист од постојните минерали. Преку овие ефекти, витаминот Д игра голема улога во одржувањето на нормалната структура на коските и мускулната функција за целото тело. Витаминот Д, исто така, помага во одржување на функционалниот имунолошки систем и кај децата и кај возрасните.
Витамин Д во масло од треска
Маслото од црн дроб на треска е важен извор на витамин Д стотици години и стана популарно во Норвешка кога Питер Малер направи револуција во производството во 1854 година. од Норвешка секоја година. Ова високо квалитетно масло е богато не само со витамин Д, туку и со витамин А и омега-3 масни киселини.
5 ml масло од црн дроб на треска во Möller содржи 10 μg (400 IU) витамин Д, додека 10 ml содржи 20 μg (800 IU) витамин Д.
Витамин Д во исхраната
Постојат неколку форми на витамин Д, од кои најпознати се форми Д2 и Д3. Витаминот Д2 не доаѓа од животински извори, туку од растенија, квасец и габи, додека витамин Д3 доаѓа од животински извори како што се јајца, масна риба, риба кавијар, рибен црн дроб и масло од треска (извлечена од треска црн дроб). Двете форми на витамин Д го поддржуваат здравјето, но истражувањата покажаа дека витаминот Д3 може полесно да се апсорбира, разградува и користи телото. Затоа, се препорачува храна од животинско потекло за да се обезбеди оптимален ефект на витамин Д.
Подолу е список со пет различни намирници и додатоци, заедно со количината потребна за да се исполни дневно внесување на 10 μg витамин Д:
Млеко збогатено со витамин Д - 1250 гр
Лосос - 88 гр
Yолчка од јајце - 83 гр
Треска од црн дроб - 11 гр
Масло од црн дроб на треска од Милер - 5 ml
Најновите истражувања покажуваат дека печурките за јадење можат да се збогатат со витамин Д2 со помош на вештачка ултравиолетова светлина, габата постојано расте и по бербата. Петнаесет минути на директна сончева светлина се доволни за да се произведат 5 μg до 20 μg витамин Д2 во 85 гр печурки, без оглед на нивниот вид или сезона.
Традиционални извори на витамин Д се масна риба и рибен црн дроб, кои содржат големи количини на витамин Д во форма на Д3, како и здрави масти и омега-3 масни киселини.
Витамин Д добиен од сонцето
Веројатно знаете дека сонцето е важен извор на витамин Д, но всушност, нашето сопствено тело е она кое произведува витамин Д во форма на Д3 кога кожата е изложена на сончева светлина. Ова е причината зошто витаминот Д не е технички витамин, бидејќи витамините се дефинираат како хранливи материи што телото не може да ги произведува самостојно. Сепак, овој процес зависи од соодветно изложување на сонце до 20 минути на ден, во зависност од нечија кожа. Колку е потемна кожата, толку подолго треба телото да биде изложено на директна сончева светлина за да произведе доволно витамин Д.
Недостаток на витамин Д.
Недостаток на витамин Д често може да предизвика остеопороза. Тоа е затоа што и забите и целиот коскени систем стануваат послаби ако нивото на витамин Д и калциум е прениско. Иако остеопорозата обично се јавува во старост, важно е да се одржи нормална и здрава коскена структура во текот на целиот живот.
Може да има многу причини за недостаток на витамин Д. На северната хемисфера, некои луѓе можат да бидат особено ранливи на недостаток на витамин Д поради недостаток на соодветна сончева светлина во текот на зимата. Некои луѓе можеби не содржат доволно витамин Д во нивната исхрана. Во овие случаи, маслото од црн дроб на треска во Милер е добра опција за да се обезбеди препорачана дневна доза од 10 μg витамин Д.