Витамин ПП (Б3) - ниацин
ниацин (подоцна повикан витамин Б3) првично беше откриен во контекст на барање третман за лекување на пелагра. Во 1937 година, недостатокот на овој витамин (кој се наоѓа во храна богата со протеини) беше официјално признат како причина за пелагра. Подоцна, беше откриена улогата на претходник на ниацин - триптофан - во појавата на оваа болест.
Витамин Б3, е дел од комплекс на витамини Б., што игра суштинска улога во метаболизмот. Витамините од групата Б беа групирани заедно поради слични својства и присуство во исти извори на храна. Поради тесната врска помеѓу нив, недостаток на еден витамин доведува до несоодветна употреба на другите.
ниацин е потребно во телото за производство на ензими кои придонесуваат за ослободување на енергија во форма на гликоза.
Витамин Б3 игра улога во одржување на здравјето на кожата и дигестивниот систем, во нормалниот развој на нервите и во блокирањето на производството на холестерол, со што се спречува појавата на срцеви заболувања.
Функции на витамин Б3 (ПП)
- Производство на енергија
- Здравје на клетките
- Отпорност на зрачење
- антиоксиданси
- Здравје на крвните садови
- Намалување на нивото на холестерол
- Метаболизам на јаглени хидрати
- Функции на мозокот
- Метаболизам на масни киселини
- Антитоксичен
Терапевтска употреба - Индикации
- Тешкотии во дишењето
- Кардиоваскуларни заболувања
- мигрена
- Артритис
- Алкохолизам
- Дијабетес
- атеросклероза
- Хиперколестеромија
- Тинитус
Извори на витамин Б3 (ПП)
ниацин Природно се наоѓа во многу видови храна од животинско или растително потекло, но се додава и во други производи, во форма на додатоци на храна.
Најдобар извор се храна богата со протеини: месо, риба (туна), лешници и пивски квасец.
Иако млечните производи и јајцата содржат мали количини на ниацин, тие се богати со триптофан, претходник на ниацин. Поради оваа причина, оваа храна треба да биде вклучена во секојдневната исхрана. Нерафинирани житарки (интегрален леб) се исто така извори на ниацин.
| Храна богата со витамин Б3 (ПП) (во mg на 100 g) | |
| Квасец | 40 |
| Кафе | 28 |
| кикирики | 15 |
| Цели зрна | 17 |
| Црн дроб | 13 |
| Риба од туна) | 10,5 |
| Месо од птици | 7.5 |
| Пушен лосос | 7.8 |
Пелагра - Недостаток на витамин Б3
Пелагра, болест предизвикана од недостаток на ниацин (витамин Б3), тоа е генерално резултат на диета заснована на потрошувачката на пченка.
Прво знаци на недостаток се варење, мускулна слабост, конфузија, вознемиреност, депресија, замор и кожни лезии. Во напредна фаза, пелаграта се манифестира со дерматитис, дијареја, дигестивни и невролошки нарушувања. Хронична дијареја понекогаш се поврзува со недостаток на ниацин.
Во развиените земји, пелагра тоа е ретко и главно ги погодува постарите лица и алкохоличарите. Тоа е предизвикано или од недоволен внес на храна или од интеракции помеѓу разни лекови.
Симптоми на недостаток на витамин Б3 (ПП)
- Сува кожа
- шизофренија
- Пелагра
- Тешкотија при голтање
- халуцинации
- Анксиозност
- Депресија
- Несоница
- Конфузија
- вртоглавица
- анемија
- Дијареа
- Артериосклероза
- Запек
- Акни
- Лоша циркулација на крв
Барања за витамин Б3 (ПП)
Внесувањето храна препорачано од витамин Б3 Јас сум од 6 -10 мг на ден кај деца, 11 -14 мг кај адолесценти и возрасни да 16 мг кај бремени жени и доилки.
| Препорачана доза на витамин Б3 или ПП (во милиграми на ден) | |
| доенчиња | 3 |
| Деца на возраст од 1 до 3 години | 6 |
| Деца на возраст од 4 до 6 години | 8 |
| Деца на возраст од 7 до 9 години | 9 |
| Деца на возраст од 10 до 12 години | 10 |
| Адолесценти на возраст меѓу 13 и 15 години: момчиња/девојчиња | 13/11 |
| Адолесценти меѓу 15 и 19 години: момчиња/девојчиња | 14/11 |
| Возрасни: мажи жени | 14/11 |
| Постари лица (над 75 години): мажи/жени | 14/11 |
| бременост | 16 |
| Breените кои дојат | 15 |