Витамини, извор на енергија за пролетта - Вашата аптека; Фармација Та
На крајот на зимата, но особено во првите два месеци од пролетта се соочуваме со неоправдан замор, недостаток на енергија, поспаност или несоница, намалена способност за концентрација и физичка сила, намален или зголемен апетит, главоболки, раздразливост, дури и лесна депресија.
Причините за овие симптоми се: зимска диета, недостаток на природна светлина, седентарен начин на живот, температурни промени што го преоптоваруваат телото.
Особено недостатокот на витамини и минерали ги генерира сите овие услови. За да го оживеете организмот во рана пролет, се препорачуваат свеж зеленчук и овошје, како и витамински додатоци. Витамините му се потребни на телото цела година, но пролетта повеќе од кога било. Без витамини, телото не може да функционира правилно.
За да се спречи пролетна астенија, потребен е додаток на витамини А, Ц, Е, Д, но и витамини од групата Б. Особено витамините А, Ц и Е се препознаваат по нивната способност да ги неутрализираат слободните радикали, одговорни за стареењето. ран почеток на карцином, дијабетес, коронарна срцева болест, артритис, катаракта итн.
Балансирана исхрана, многу важна
Ако имаме урамнотежена исхрана, не треба да се грижиме, телото извлекува од храната количина на витамини што му се потребни. Витамини и минерали од природни извори најдобро ги асимилира нашето тело. Сепак, честопати, ние немаме диета што ги обезбедува потребните витамини и минерали, а потоа постои тенденција да се прибегнуваме кон додатоци во исхраната. Препорака е да се користат додатоци на храна само ако не можеме да ги купиме од природни извори. Додатоците во исхраната треба да бидат само додаток на нашата дневна исхрана, поттик за нормално функционирање на организмот. Во исто време, треба да се администрира само кога е навистина потребно, и само по препорака на лекарот.
- Витаминот А ја штити кожата и мукозните мембрани
Неопходно е за вид, има важна улога во заштитата на кожата и мукозните мембрани, во растот и формирањето на коските, во отпорноста на организмот кон инфекции. Во природата, тој постои во 2 форми: ретинол (се наоѓа во храна од животинско потекло) и провитамин А или бета-каротен (се наоѓа и во храна од животинско потекло и во храна од растително потекло). Недостаток на витамин А се манифестира со недостаток на апетит, намален вкус, дијареја, ерупции од акни, чиреви во очното јаболко, болести на урогениталниот тракт итн.
Извори на витамин А се: рибино масло, црн дроб, жолчка од јајце, млечни производи, зелен лиснат зеленчук (спанаќ, коприва, стевија, лобода, зелка), зеленчук и овошје од портокал (моркови, домати, пиперки, тиква, пченка, цвекло), праски, кајсии, манго, урми). Овој витамин е отпорен на високи температури. Препорачаната дневна доза на витамин А е 5000 IU (меѓународни единици).
- Витамин Д или „витамин од сонце"
Тоа е од суштинско значење во апсорпцијата на калциум и фосфор во цревата, во трансформација на органски фосфор во неоргански фосфор и негово мобилизирање во ткивата, имајќи суштинска улога во формирањето на коските. Недостаток на витамин Д предизвикува рахитис кај деца и остеомалација кај возрасни. Во последниве години, ракот, автоимуните болести, некои метаболички синдроми се поврзани со недостаток на витамин Д. За разлика од другите витамини, Д може да се појави во телото, поточно во кожата, под дејство на ултравиолетовите зраци.
Извори на храна на витамин Д се: масна риба (лосос, туна, скуша, сардини), жолчка од јајце, путер, млечни производи без маснотии, печурки. Препорачаната дневна доза е 400 IU/ден.
- Витамин Ц, природен антиоксиданс
Тој е моќен антиоксиданс кој помага во забавување на дегенеративните процеси во организмот, обезбедува нормално функционирање на имунолошкиот систем, го инхибира развојот на тумори и обезбедува отпорност на организмот кон инфекции. Учествува во формирање на хормони на надбубрежните жлезди, интервенира во метаболизмот на калциум и други минерали, го стимулира производството на интерферон, учествува во синтезата на колагенски влакна, 'рскавица и коски, го намалува холестеролот и помага во апсорпција на железо во цревата. Знаци на недостаток на витамин Ц се: замор, астенија, депресија, недостаток на апетит, болка во коските, вртоглавица, крварење.
Природни извори на витамин Ц се агруми, бобинки, зелен лиснат зеленчук, зелка, пиперки, домати, магдонос, компири, јаболка, брокула итн. Препорачаната дневна доза е 200 mg/ден. Процесот на вриење на зеленчук и овошје, како и нивното сушење доведува до уништување на витамин Ц. Затоа, се препорачува да се јаде сурово овошје и зеленчук или што е можно помалку преработена топлина.
- Витамин Е - "витамин на младост"
Има улога во правилното функционирање на нервниот систем, мускулниот систем и половите жлезди, спречува дегенеративни заболувања, згрутчување на крвта, неплодност. Недостаток на витамин Е е редок бидејќи повеќето видови храна содржат витамин Е, а тој се чува во организмот и не се елиминира. Но, витаминот Е се уништува со преработка на храна, замрзнување, долгорочно складирање, продолжено изложување на воздух.
Извори на храна на витамин Е се: растителни масла, ореви, лешници, пченични никулци, жолчка од јајце. Препорачаната дневна доза на витамин Е е 15 mg.
- Б витамински комплекс, сојузник на мозокот
Тие имаат суштинска улога во растот и развојот на телото, во правилното функционирање на нервниот и мускулниот систем, во производството на црвени крвни клетки. Недостаток на витамин Б предизвикува анемија, замор, намален апетит, депресија, болки во стомакот, парестезии, опаѓање на косата, грчеви во мускулите. Извори на храна на витамини од групата Б се цели зрна, пивски квасец, ореви, зеленчук и овошје, жолчки од јајце, месо, риба.
Луѓето кои се најмногу склони кон недостаток на витамини се деца и стари лица, жени кои дојат, оние кои консумираат алкохол или пушат, луѓе со хронични заболувања, како и оние кои имале монотона диета во зима, со вишок маснотии и јаглехидрати и малку свеж зеленчук и овошје.