Како да јадете тестенини без да добиете тежина
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Тестенините од цели брашно се здрава храна што можат да јадат дури и луѓе кои сакаат да ја одржат својата фигура. Под услов да се правилно комбинирани и вклучени во избалансирани препарати. Откријте седум здрави состојки кои можат да ги придружуваат тестенините и нивните придобивки објасни од нутриционистот Сибил Монтињак од Франција.
Првиот чекор: изберете интегрални тестенини, брашно од цело зрно и вода, на штета на рафинираните. Тестенините од интегрална храна содржат диетални влакна кои промовираат развој и одржување на цревната флора, помагаат во регулирање на шеќерот во крвта (нивоа на гликоза во крвта), обезбедуваат важно снабдување со витамини од групата Б, магнезиум, железо, фосфор. Правилно подготвени (ал денте) и поврзани со здрави состојки, интегралните тестенини нудат чувство на ситост по цена на нискокалорично ниво. Тие се вредни извори на јаглехидрати, кои обезбедуваат енергија потребна за правилно функционирање на организмот.
Лук, колку што сакате вашето срце
Нутриционистот Сибил Монтињак препорачува лук при подготовка на тестенини. „Лукот, одличен антиоксиданс, има придобивки во намалувањето на холестеролот и спречување на кардиоваскуларни болести“, вели Монтињак. Тестенините со лук и домати можат да бидат лесен и вкусен ручек.
Артишок, извор на влакна
Друг здрав рецепт предложен од францускиот нутриционист е тестенини со артишок и ракчиња. Артишокот е вреден извор на влакна, витамини А и Б и елементи во трагови. Што се однесува до ракчињата и другите морски плодови, знаеме дека тие носат омега 3 масни киселини неопходни за здравјето на срцето. Овој препарат има антихолестерол, антидијабетично, антиоксидативно дејство и може да се конзумира без да се грижите за дополнителни калории.
Мајчина душица, природен антисептик
Тестенините од туна и мајчина душица се токму во студената сезона, кога нашите респираторни вируси демнат. Причината? Мајчината душица е вистински антисептички и имуностимулативен лек. Затоа, треба да се користи во изобилство и за ароматизирање јадења и како инфузија.
Магдонос, дневна доза на витамин Ц.
„Магдоносот е одличен извор на витамин Ц, затоа слободно додадете ги во вашите омилени тестенини“, вели Сибиле Монтињак. Магдоносот има многу придобивки: го олеснува варењето, се бори против лошиот здив, го поддржува имунитетот, помага во детоксикација на организмот.
Босилек, добар антиоксиданс
Не случајно, класичниот рецепт за тестенини со сос од домати и босилек е толку добро познат. „Тоа е совршено избалансирано јадење“, потврдува Сибил Монтињак. Босилекот е состојка-лек, поради неговата антиоксидантна моќ. Тоа е добар дигестивен, седативен, антиинфламаторно средство.
Медитерански зеленчук, вкусен и хранлив
Наместо месо, можете да подготвите многу вкусни и хранливи тестенини со додавање на зеленчук: пиперки, модар патлиџан, тиква, брокула, карфиол. Зеленчукот треба да се готви што е можно помалку за да се зачуваат нивните вредни хранливи материи и ензими. Можете да ги исечете на тенки ленти и да ги готвите неколку минути во маслиново масло, а потоа додадете варени тестенини.
Маслиново масло, здрав извор на маснотии
Сосот што го додавате на тестенините е многу важен при одредувањето на количината на калории. Ако се одлучите за сос базиран на путер, крем, сирење, тогаш тестенините, дури и интегралните житарки, веќе нема да бидат здрави и се опасност за вашата фигура. Најздравите сосови за тестенини се подготвуваат со маслиново масло, како извор на маснотии, со домати и разни комбинации на зеленчук, лук, кромид, билки.