Витамини против зеленчук од СИДА за пациенти со ХИВ
Кучињата Мулу ставаат свежи листови зелка во вреќа од јута и le дозволуваат нејзиниот поглед да талка по зелениот зеленчук во нејзината градина. Има гордост во гласот на 50-годишната девојка кога таа вели: "Мојот живот денес е многу подобар отколку порано. Се чувствувам добро и здраво". Мулу веќе три години знае дека е ХИВ позитивна. Но, Етиопијката има среќа: Од една страна, таа редовно прима антиретровирусна терапија (АРТ), со која може да го држи вирусот под контрола. Од друга страна, таа е дел од програма според која може самата да обезбеди здрава исхрана - важна и често заборавена компонента во третманот со лекови за ХИВ.
Подобрете ги шансите за преживување самоиницијативно
„Урамнотежената исхрана, која главно содржи хранлив и богат витамин зеленчук, минерали и антиоксиданси, е клучен елемент за ефикасноста на АРТ“, објаснува Циге Тефери, раководител на „Програмата за урбани градини“ во главниот град Адис Абеба. „Ова е потребно за да се одржат имунитетните функции на организмот.
Проектот, започнат пред три години од Американската агенција за меѓународен развој (УСАИД), е активен во бројни делови на Етиопија. Таа има за цел да осигури дека жените инфицирани со ХИВ, јадат помалку еднострана и поздрава храна преку одгледување зеленчук и зелена салата во специјално создадени градини - и со тоа да ги подобрат своите шанси за преживување по сопствена иницијатива. „Ги охрабруваме нашите градинари да ги донесат своите посеви дома кај своите семејства и да го јадат она што го одгледуваа“, објаснува Тефери. „И ако има вишок зеленчук, тие можат да го продадат на пазарот“.
Мулу веќе има произведено толку многу вишок што со профитот во изминатите две години можеше да купи 20 овци. Заедно со 62 други жени, таа работи на мало парче зелен рај на северо-исток од Адис Абеба.
Физички напорна работа го ослабува телото
На чакалските патишта, минува низ шуми со еукалиптус и покрај зелени ливади кон градината, која нуди прекрасен поглед на околните планини. Ред по ред моркови, кромид, цвекло, зелка, спанаќ, пиперки, домати, компири, лук, зелена салата и швајцарска блитва - тешко е да се поверува дека центарот на пулсирачката метропола е оддалечен само 20 минути со автомобил.
„Швајцарската блитва е одличен извор на витамини Ц, Е и К и минерали калиум, магнезиум и железо“, објаснува Тефери. „Витаминот К, на пример, е важен за згрутчување на крвта и градење на силни коски. Но, програмата има уште една компонента која нема никаква врска со исхраната. Бидејќи многу жени со ХИВ-позитива во Етиопија прават премногу физички напорна работа што дополнително ги ослабува нивните тела.
Мулу претходно работеше тешка работа во каменолом. "Она што го правам сега е многу подобро за моето здравје. Многу е полесно и не морам да дишам прашина", вели таа. „И покрај тоа, сега не се чувствуваме толку сами, разговараме со другите градинари, разговараме за проблемите и си помагаме едни на други“, нагласува Цешеј Абера, друг градинар. 25-годишникот е ХИВ позитивен веќе две години.
Убав несакан ефект: градините ги прават урбаните области позелени
До крајот на годината, Програмата за урбани градини ќе достигне околу 20 000 луѓе низ Етиопија, вклучително и ХИВ-позитивни мажи и деца. Веќе се создадени 336 градинарски зеленчуци во 23 различни градови во источноафриканската земја, кои исто така имаат убав несакан ефект да ги направат урбаните области позелени и поубави.
Потоа, Мулу оди и ја закачува вреќата од јута над неговото рамо. Време е да се готви вечера за нејзиниот сопруг, исто така, живеејќи со вирусот. Цешеј останува малку подолго и ја копа земјата на полето со сијалица додека африканското сонце полека тоне на хоризонтот. Womenените испуштаат храброст и надеж - и тоа е можеби најубавиот ефект од проектот за зеленчукова градина во Етиопија.