Витамини во совети за месо од METZGEREI DER LUDWIG

Месото е главен снабдувач на витамини од Б-комплексот. Витамин Б12 се наоѓа само во храна од животинско потекло, како што е месото. Еден дел од посно свинско месо (приближно 150 грама) покрива повеќе од 75 проценти од дневната потреба на возрасен човек за важниот витамин Б1. Витамините од групата Б се важни за производство на енергија и формирање на антитела, меѓу другото.

совети

Минерали во месо

Месото обезбедува употребливо железо. Меѓу другото, ова е важно за транспорт на кислород во крвта Месото е суштински снабдувач на магнезиум. Магнезиумот е потребен, меѓу другото, за енергетски метаболизам и мускулна и нервна функција.

месо ја збогатува диетата - ден за ден

Месото може да се подготви на многу начини. Опсегот на производи од месо и колбаси е голем. Има само вистинска работа за секој вкус Месото може да се комбинира на здрав начин - со свеж зеленчук и компир или леб - за модерна и балансирана исхрана.

Можеби ќе ве интересираат овие теми:

Водич | Хранливи материи за телото

Водич | Јадење здраво со месо и колбаси

Водич | Месото дава висок квалитет

За авторот:

Дирк Лудвиг е мајстор месар и експерт за преработка на месо

Дирк Лудвиг пораснал во климатското здравствено одморалиште Шлухтерн во Источен Хесија (* 1974), каде што ја открил својата страст за претприемништво уште на рана возраст. Во својата младост започнал да ја работи својата прва мала деловна активност и пред се да организира и структурира работи. Со години беше член на управниот одбор и претседател на помладото здружение на германскиот месарски занает.

Од градот Шлихтерн во Бергвинкел, тој отиде во Вогелсберг на стручна обука како месар во Шлиц. Потоа следуваше обука за касап и деловен економист во трговијата. Следуваше обука како експерт за РЕФА во Нирнберг. Во 2016 година, Дирк Лудвиг беше учесник на првиот курс за германски сомелие во Аугсбург. Дирк Лудвиг сега се предава во трговското училиште во Баварскиот месар во Фугерштат.

Дирк Лудвиг е самовработен како главен месар од 2006 година и е четврта генерација што го води семејниот бизнис. Неговата експертиза лежи првенствено во секторот стекови, преработка на месо, скара и скара. Како носител на светски рекорд во колбаси, прецизно на грам, не се занемарени ниту другите професионални области.