Замрзнување на ориз Ова ќе го задржи вкусно по одмрзнувањето

3 август 2018 од Аника Рекетат Категории: Исхрана

Ако го замрзнете остатокот варен ориз, не мора ништо да фрлате. За да има вкусен вкус откако ќе се појави, објаснуваме како правилно да замрзнете ориз.

Со ориз, може брзо да се случи очите да бидат поголеми од гладот, а вие погрешно да ја процените количината: Останува премногу. За среќа, варениот ориз можете да го чувате во фрижидер чувајте за следните оброци. Или, ако е потребно, можете да го замрзнете и одмрзнете подоцна.

Оризот лесно се замрзнува. Постојат само неколку работи за кои треба да бидете свесни за да се осигурате дека јадрата сè уште има добар вкус откако ќе се појават и нема да станат меки и меки.

Замрзнување на ориз: Овие типови се соодветни

Совршено зготвените зрна од ориз сè уште имаат мал залак. Кога одмрзнувате замрзнат ориз, конзистентноста се менува и зрната стануваат малку меки. Некои сорти се подобри од други за замрзнување, бидејќи тие подобро ја задржуваат нивната конзистентност. Овие сорти вклучуваат:

Јасмин ориз
Ориз басмати
Патнареис

Ако сакате да готвите ориз однапред, намерно можете да го оставите да се готви малку прекратко. Кога ќе се загрее, тогаш ја достигнува својата совршена конзистентност.

Вака правилно замрзнувате ориз - и потоа повторно одмрзнете го

Правилно замрзнете ориз

Не гответе го оризот премногу мек, но за да остане цврст до залак.
Оставете го оризот да се излади.
Имате две опции кога го делите оризот:
- Замрзнувате сè заедно. Ако вашиот ориз беше доволно зрнест откако ќе се свари, тоа ќе создаде замрзната грутка што секогаш можете да ја раскинете парчиња и да ја одмрзнете.
- Веќе го замрзнувате по делови, кои одговараат на оброк. Ова е корисно ако вашиот ориз не е толку зрнест и не би бил толку лесен за разделување во замрзната состојба.
До Погодни се контејнери за замрзнување направени од стакло или биопластика.

Правилно одмрзнете го оризот

Најдобро е да се остави оризот да се стопи на собна температура.
Потоа загрејте го со пареа. Ако повторно го доведете до вриење - можеби со дополнителна вода - брзо ќе станеше премногу мек и влажен.
Наместо тоа, ставете го во ситно-цевка што ја закачувате над тенџере со врела вода. Оризот се загрева со зголемената пареа. За тоа време, промешајте го оризот еднаш за да стане рамномерно топол.
Можете едноставно да го додадете директно во сосот што го направивте за вашето јадење за да го стопи и оставете го да се крчка на тивок оган.