Вклучете ја плочата
За Светскиот ден на храната (16 октомври): Новиот извештај на WWF повикува на усогласување на глобалната исхрана кон границите на оптоварување на земјата/Германија, дел од глобалната криза со храна
Берлин, 14/10/2020: 70% од загубата на биолошката разновидност може да се врати во производството на храна и добиточна храна, тоа предизвикува 27% од глобалните емисии на стакленички гасови, во исто време 700 милиони луѓе сè уште страдаат од хроничен глад и неухранетост. Новиот извештај на WWF предупредува на уништување на уште поприродни живеалишта за земјоделско земјиште и повикува на влез во поодржлива глобална диета и производство на храна што се заснова на границите на оптоварување на земјата „Ние веќе користиме 50 проценти од светската копнена површина за храна. Важно е подобро да се искористи оваа област со цел да се исполнат глобалните потреби за храна на одржлив и фер начин. Тоа работи само ако ја смениме исхраната. Ако продолжиме како порано во Германија, оваа преголема експлоатација на природата ќе доведе до колапс на екосистемите и ќе ја разгори климатската криза. Ова тогаш го загрозува производството на храна, а со тоа и безбедноста на храната на милиони луѓе “, вели Тања Плац, експерт за WWF за одржливи системи за храна во Германија.
Организацијата за зачувување на природата WWF ги пресметува можните ефекти од промената на глобалните диети за заштита на климата и видовите. Според извештајот, дури и со глобална диета со помалку месо, на пример, вкупните емисии на стакленички гасови поврзани со храната може да се намалат од околу 14 милијарди тони на нешто помалку од 10 милијарди тони. Со цел да се избегне натамошна загуба на природата во исхраната, земјиштето што веќе е окупирано за производство на храна треба да се користи поинаку: Помалку површина за добиток и производство на добиточна храна, поголема површина за директна потрошувачка на луѓето. Според WWF, ова е можно само ако се консумираат помалку месо и млечни производи ширум светот - особено во индустриски развиените нации.
WWF посочува дека индустриските нации како Германија, со претходната политика за храна и земјоделство, даваат огромен придонес за уништување на биодиверзитетот и климатската криза. За производство на храна и добиточна храна во Германија, потребни се милиони хектари земјоделско земјиште во други региони во светот, особено во Јужна Америка и Азија. Тековните студии покажуваат како увозот на соја како незаменлива ефтина храна за животни за локални свињи, говеда и кокошки ги јаде шумите и пустината. Доаѓа од области со висок притисок на уништување на шумите, како што е Бразил. Повеќе од една петтина од овој увоз на соја се одгледува на нелегално расчистено земјиште. „Германија е дел од глобалната криза со храна, но со правилна целокупна нутритивна политика може да стане дел од решението“, нагласува Тања Плац од WWF.
Понатамошна информација:
Извештајот на WWF „Свиткување на кривата: Обновувачката моќ на диетите базирани на планети“ анализира за 147 земји ширум светот како различните начини на исхрана (статус кво, флекситаријанци, песцитаријанци, вегетаријанци, вегани и национални упатства за исхрана) влијаат на различните здравствени и еколошки варијабли влијание. Ефектите се објаснети со употреба на индивидуални примери. На пример, глобалното влегување во примарно растителна или чисто растителна диета може да ја намали загубата на видови на глобално ниво до 46 проценти. Во однос на одделни земји, извештајот појаснува дека треба да се најдат различни стратегии на ниво на земја за да се усогласат здравствените и еколошките критериуми за исхрана. Извештајот исто така покажува дека промените во исхраната мора да бидат политички промовирани и интегрирани во соодветни национални стратегии. WWF гледа понатамошни лостови во доследното намалување на загубите на храна од поле до чинија, како и подобри практики во производството на храна кои ги оптимизираат приносите на земјоделските култури, ги одржуваат функциите на екосистемот и придонесуваат за еластични предели.