Вкусен и диетален рецепт од боранија - Кори Грмеску
Рецептот за зелен грав е неопходен во секоја диета, диета или урамнотежена диета, но доста е тешко да се направи храна од зелен грав вкусна, ако не сакате да користите пржена и суво. Се тешев со идејата дека ќе јадам солен зелен грав кој нема вкус, сè додека мајка ми не ми го направи овој рецепт и оттогаш го подготвувам само на тој начин. Еве како да направите брз и лесен рецепт за боранија кој има добар вкус и вкус.
Создадовме серија диети и персонализирани програми за вежбање кои можат да ви помогнат. Влезете во продавницата и нарачајте диета или програма што ви одговара!
- замрзнати боранија 500 гр
- жолт кромид 2 парчиња (средно до големо)
- моркови 3-4 средни парчиња
- целер 2 - 3 зелени стебла, море
- црвена пиперка 1 ЕЕЗ
- капачиња од пиперка 1 ЕЕЗ
- сос од домати 1 стакло 250 мл
- паста од пиперки капиа 2-3 лажички (ако немате домашна паста од пиперки капиа, одете со слатка паста од бугарска пиперка)
- копра 1 врска
- лук 4 зрна
- оставете ги боранијата да се стопат и исцедете во цедалка .
- Ситно исецкајте го кромидот и пиперката (парчиња од 1-2 см) и ставете ги во сад
- Исецкајте ги морковите и целерот и ставете ги во друг сад
- се подготвува котел во кој ќе има врела вода
- Во повисока тава со капак, ставете две лажици сончогледово масло на средна топлина.
- Кога маслото ќе се загрее, ставете го кромидот и пиперката во тавата и додадете малку сол. .
- Лесно џвакајте околу 1-2 минути и потоа капете зовриена вода во тавата (1-2 лажици) и продолжете да џвакате 1-2 минути, за да не ве фатат. .
- Додадете го исечканиот зеленчук (морков и целер) од веќе подготвениот сад и завршете го со неколку лажици врела вода. Вкус и сол ако е потребно. Оставете на тивок оган 10-15 минути .
- во меѓувреме се вари сосот од домати и пастата од пиперка, измешани .
- Кога зеленчукот во тавата ќе омекне (на крајот на периодот од 10-15 минути), додадете го гравот и нежно измешајте. Додадете го лукот ретко исечен. Продолжете на оган додека боранијата не омекне, секогаш исполнувајќи со неколку капки врела вода кога е потребно .
- Додадете сос од домати и бибер. Вкус и сол доколку е потребно. Додадете го исечканиот копра и лесно џвакајте. Исклучете го огнот и оставете ја тавата покриена, да навлезе во вкусовите .
Храната од боранија подготвена на овој начин е вкусна, може лесно да се интегрира и во диети и во редовни менија на членови на семејството и, особено, е здрав и избалансиран оброк што не создава чувство на ограничувачка диета.