ВКУСНИ ДЕСТИНАЦИИ Колбаси со ореви или печурки - здрава алтернатива за периодот

НАЈПРОЧИТАНИ ВЕСТИ

Yолт код: 20-11-2020 Помеѓу 06:00 и 09:00 часот ќе има локална магла што ќе ја намали видливоста под 200 метри во округот Ковасна, округот Брашов;

AGERPRES користи колачиња за персонализирање и подобрување на вашето искуство на нашите веб-страници и за маркетинг цели. Ако продолжите да ја пребарувате оваа страница без да ги менувате поставките за колачиња, ќе претпоставиме дека се согласувате да ги примате сите колачиња од оваа страница. Може да ги промените поставките за колачиња во секое време. За да дознаете повеќе, прочитајте ја Политиката за колачиња.

Дома /
ВКУСНИ ДЕСТИНАЦИИ Сармалеле со ореви или печурки - здрава алтернатива за постот

АГЕРПРЕС тече

12:00 ТОГАШ И СЕГА: Црква Баршија
08:52 ИНСП: Не се пријавени нови случаи на грип минатата недела
08:51 Rенски рагби: Формирани се групите на СП 2021 година
08:48 Соопштение за јавноста - Бригада за патишта
08:44 Коронавирус: СЗО обесхрабрува употреба на Ремдесивир кај пациенти со КОВИД-19
08:26 Фудбал: Еден Азар и Едер Милитао, излекувани од коронавирус, се вратија на тренингот во Реал Мадрид
08:23 Вицепремиер Турчан: Уставен суд, политички инструмент преку кој ПСД има за цел да контролира други институции
08:22 Актерот Мариус Маноле: Не можам да замислам свет без театар, без уметност воопшто
08:21 Соопштение за јавноста - Колеџ за психолози - филијала на Констанца
08:20 Вицепремиерот Туркан ги негира информациите за евентуално намалување на платите на јавните службеници во 2021 година
08:18 Коронавирус/Претседател Јоханис: Меѓусебното признавање на тестовите ќе го олесни слободното движење во ЕУ
08:10 Р.Туркан: Нем чешкенек а közalkalmazotti берек
08:00 часот Информации за дожд, снег и силен ветер во поголемиот дел од земјата до саботата навечер
08:00 БЕСПЛАТНО ВРЕМЕ ОД ДОМ: Концерт на пијанистката Мара Добреску - Меѓународен фестивал Пропатрија
07:56 Тенис: Турнир на шампиони - Надал стигнува до полуфиналето откако го елиминираше носителот на титулата Циципас
07:45 Коронавирус: Позитивен тест на литванскиот министер за одбрана и висок официјален тест на Пентагон
07:30 20 ноември - Ден на индустријализација во Африка (ООН)
07:30 НА 20 НОЕМВРИ ВО ИСТОРИЈА
07:30 Анкета: 60% од имателите на сметки на платформите за стриминг ги споделуваат своите лозинки со најмалку едно лице
07:01 codeолта за магла на повеќе локалитети од окрузите Ковасна и Брашов, петок наутро

НАЈПРОЧИТАНИ ОД IFИВОТОВОТО

ДЕСТИНАЦИИ ЗА ВКУС Сармалеле со ореви или печурки - здрава алтернатива за постот

Променете ја големината на фонтот:

Миеркуреа Сиук, 24 март/Агерпрес/- Сармал рецептите се многубројни како готвачите, а вкусните јадења може да се направат на многу начини што би можеле да напишете книга само со овие јадења.

Бидејќи е период на пост, најсоодветни се киселата зелка во кисела лисја зелка или во лисја од винова лоза со фил од зеленчук и со ореви или печурки.

Тајната на овој рецепт ни ја откри г-ѓа Теодора, од Миркуреа Сиук, по потекло од Јаши и која ги чува кулинарските традиции од областа од каде потекнува. Тој ни кажува дека овие рецепти често се користат во манастирите на монахињи во Молдавија, но исто така и во оние во Харгита.

„Ако претпочитаме да правиме сарма со ореви, тоа е малку повеќе работа отколку оние со печурки, бидејќи јадрото од орев треба да се попари во две или три води. Ако станува збор за свежи печурки, тие мора да се исчистат и ситно да се исецкаат, а потоа да се стврднат додека не исчезне водата “, вели г-ѓа Теодора.

Во него се наведува дека тајната на вкусниот сармал лежи во сладоста на кромидот. „Треба да исецкате два или три средни кромидчиња, варени на 100 милилитри масло заедно со рендан морков, корен од магдонос, корен од магдонос и ситно исечкан црвен пипер“, вели домаќинката.

Додадете сол, и кога зеленчукот ќе „остави“, како што велат домаќинките, односно доволно омекнат, додадете чаша ориз, лажица супа и држете ги на оган уште неколку минути, додека зрното од ориз го апсорбира сокот од зеленчук и станува малку леплив. За боја, но и за вкус, можете да додадете зелен копра, потоа да ставите попарени и сецкани ореви - околу 150 грама - или половина килограм свежи печурки.

Овој состав е дозволен да се олади, за кое време се додава во солта и се додава повеќе масло, доколку е потребно. Завиткајте го или во лисја од кисела зелка или лозово дрво за зима, ставете го во тенџере на чие дно ставете гранче сушена мајчина душица, покријте го со вода и варете го на тивок оган еден час. и пол, па дури и две.

Г-ѓа Теодора нè уверува дека сармите посни може да се јадат исто толку добро и топло и ладно, тие се многу мирисна и „тие се, можеби, повкусни од оние со месо“. И бидејќи креативноста е неопходна во кујната, покрај романските ореви, во овој рецепт може да се користат и семе од кашу или бадем, кои се исто така важен извор на протеини.

„Тоа е рецепт кој многу долго се почитуваше во манастирите на монахињи во Молдавија, но исто така и во Харгита и кој им беше предаден и на домаќинки, кои ги прават овие сармали особено за време на Великиот пост. Калуѓерките зачувуваат печурки, габи или ѓубре печурки во текот на летото, сето тоа е многу добро за сармале, што тие го подготвуваат особено на посни денови кога може да се готви со масло. Тоа е многу ситна и многу вкусна храна “, ни рече г-ѓа Теодора. АГЕРПРЕС/(АС - автор: inaина Штефан, уредник:орџијана Тенесуску)