ВКУСНИ ДЕСТИНАЦИИ Тулцеа крап на зелка, традиционален рецепт од Делта АГЕРПРЕС • Ажурирајте го светот

НАЈПРОЧИТАНИ ВЕСТИ

ELLолт код: 20-11-2020 10 часот помеѓу 20 ноември, 20:00 часот - 21 ноември, 14:00 часот Зафатените области ќе бидат пријавени на 20 ноември, 20:00 - 21 ноември, 14:00 часот Погодените области Yолт код: 20 -11-2020 во 14 часот помеѓу 14:20 и 16:00 часот ќе има магла што одредува намалување на видливоста под 200 м, изолирана под 50 м. Во округот Ботошани;

AGERPRES користи колачиња за персонализирање и подобрување на вашето искуство на нашите веб-страници и за маркетинг цели. Ако продолжите да ја пребарувате оваа страница без да ги менувате поставките за колачиња, ќе претпоставиме дека се согласувате да ги примате сите колачиња од оваа страница. Може да ги промените поставките за колачиња во секое време. За да дознаете повеќе, прочитајте ја Политиката за колачиња.

АГЕРПРЕС тече

16:21 Парламентарна 2020/Тимиш: Марилен Пиртеа (ПНЛ) го поддржува склучувањето на политички пакт за романската култура
16:21 Фудбал: Франческо Тоти се излечи од коронавирус
16:16 Државен театар во Констанца: „98% правилна одлука“ - емисија во знак на солидарност со актерите од Пјатра Неам
16:15 Чиолаку: Срамота е лицемерие на претседателот да зборува за правата на децата кога тој и Владата ги држат затворени училиштата
16:15 ФРИССТВЕ/Јоханис: Олимписки шампион е немицебитсонаги; hétfőn megbeszélés a vedelmi, az egészségügyi és a belügyi miniszterrel
16:13 Алба: Стапка на зафатеност на кревети во СЈУ во март-октомври, 16% пониска од сличниот период во 2019 година
16:11 Втор пациент со КОВИД-19 пренесен од болницата Сибиу во Германија
16:10 Фудбал: Тренери во Премиер лигата во корист на повеќе замени за време на натпреварот
16:10 часот Орбан: Нашата цел не е да ги намалиме платите, туку да ги зголемиме приходите на Романците
16:07 Познатиот саем за Божиќ во Дрезден е откажан поради пандемијата КОВИД-19
16:06 Сибиу: Инфективен воен лекар го презема управувањето со окружната болница (службено лице)
16:04 „Визер“ започна специјални летови кон Букурешт за Европското првенство во фудбал во 2021 година
16:00 часот Соопштение за јавноста - УЈП Романија
15:59 Соопштение за јавноста - сенаторот Дан Лунгу (ССР Јаси)
15:58 САД: Fridayо Бајден наполни 78 години во петокот, два месеци пред да даде заклетва за шеф на државата
15:57 Фудбал: Натпреварот Рипенсија - Универзитет во Клуж, одложен поради КОВИД-19; позитивни случаи и во Светилникот
15:56 Ханга: Пазарот на капитал е суштински елемент што ги поврзува капиталот и романските компании
15:56 Соопштение за јавноста - CNAIR
15:55 Соопштение за јавноста - CNAIR
15:55 Соопштение за јавност - МТИЦ

НАЈ ЧИТАЕ НА ОПШТЕСТВЕНОТО

ДЕСТИНАЦИИ ЗА ВКУС Tulcea: Крап на зелка, традиционален рецепт од Делта

Променете ја големината на фонтот:

Тулцеа, 27 август/Агерпрес/- Еден од традиционалните рецепти што сè уште е зачуван во делтата на Дунав е оној за крап на зелка, деликатес што може да се вкуси во која било сезона.

„За овој рецепт мора да имаме квалитетна риба. Сигурно е голема риба. Малиот крап нема вкус и нема месо. Има само коски “, предупредува повремените готвачи Марсела Колеа од Тулцеа.

Прво, крапот се чисти, се дели, се посолува, а потоа се пржи во масло додека не зарумени малку. На крајот, парчињата риба се исцедат и се оставаат настрана.

Зелка, свежа или кисела, исечкајте и пржете на масло, со домати или доматно пире растворено во вода, бибер од бибер, неколку ловорови лисја и мајчина душица.

„Откако зелката ќе се зацврсти, додадете ги парчињата риба и вратете ги во рерна 20-25 минути“, рече Марсела Колеа.

Рецептот го научила од нејзината баба во делтата на Дунав и, пак, го подготвува за оние кои сакаат да ги знаат кулинарските традиции во областа. „Секако дека има една тајна, но таа останува на готвачот“, рече Марсела.

Крапот на зелка се јаде или со домашен леб или со топла палента. АГЕРПРЕС/(А, АС - автор: Луизијана Бигеа, уредник: Мариус Фржали)