Вкусни палачинки од компири со сос од јогурт лук (вклучувајќи варијанта на рерна) ffеф; Најдобро

палачинки

Значи, дефинитивно сум во тенџере расположение.

Треба полека да сфатите што ме тера да штиклирам. Прво се занимавам со теоријата и здравствените аспекти на една тема, а потоа готвам со неа. Прво напишав за тоа, дали можете да јадете компири што никнуваат (линк), после тоа имам Печен компир со наут (Врска) подготвен и сега следува следниот рецепт со компири:

Палачинки од компири со сос од јогурт лук

Компирите се вкусни и толку разноврсни што никогаш не можеме да останеме без забава со нив.

Овој рецепт се појави од практични причини. Затоа што имав премногу компири дома и морав да ги користам. Секој регион има свое име за него (компир русти, палачинка компир, палачинка компир, пржени компири, риевкооче, бисквити од компири, Дотч, Креббелче, Пилекукен или палачинки од компир) и е особено горд на својата варијанта. Некои ги служат со сос од јаболка, а други со малку јогурт. Заедничко за сите е кружниот облик и ренданиот компир.

вкусни

Идеално, тие треба да бидат меки одвнатре и крцкави однадвор. Според мое мислење, тие секогаш треба да бидат свежо подготвени, инаку ќе пропаднат или ќе станат премногу течни и повеќе нема да имаат толку свеж вкус. Ако останат уште неколку, можете да ги чувате во фрижидер 2-3 дена или да ги замрзнувате. Но, проверете дали прво ќе ги оставите да исцедат добро. Замрзнатата варијанта може да ја пржете подоцна во замрзната состојба 3-4 минути во топла тава или да ја печете топла во рерна околу 7-9 минути на 200 ° C.

Кој вид компир треба да го користите за палачинки од компир?

Не постои такво нешто како „совршен“ вид компир и, како избор на кромид за супа од кромид, тоа е прашање на вкус. Да ги разгледаме детално овие:

  • Восочни компири: Тие се особено влажни и имаат низок процент на скроб. Ова ги прави едвај калливи.
  • Претежно восочни компири се најпопуларната варијанта. Тие се здрава мешавина на полуцврста пулпа, средно висока содржина на скроб и се ситнозрнести.
  • Брашно од компири стануваат малку ронливи и се посува од нивните браќа и сестри.
  • Мојот омилен: Восочни компири, така што тие сепак имаат малку залак и стануваат пријатни и крцкави.