Вкусни полнети компири - кој ги брои калориите кога е толку добар
Тим Bucătarul.eu споделува специјален рецепт за компири во кавкаски стил. Овие компири изгледаат многу елегантно, па може да се послужат на празничната трпеза. „Компири во кавкаски стил“ се исклучително миризливи и нежни и се полни со сочен фил од месо - вистинско уживање за сите гурмани. Послужете ги топлите компири со салата од свеж зеленчук!
состојки
-200-300 гр масно говедско месо (или јагнешко)
-1 куп магдонос и копра
-3 лажици сончогледово масло
-сол и мелен црвен пипер по вкус
Начин на подготовка
1. Треба да изберете големи, издолжени компири и со иста големина.
2. Излупете го компирот, измијте го добро и исечете го јадрото. Исечете го дното на компирот малку, така што компирот стои исправено. Потоа исечете го капакот на врвот и исечете го јадрото со нож. На овој начин ќе добиете празни компири за полнење.
3. Ставете го компирот во длабок сад и покријте го со вода за да не ја менуваат бојата.
4. Совет: не фрлајте го исеченото јадро. Можете да го мелете во мешалка и да направите маслинки од компир.
5. Исечете го говедското месо на мали парчиња.
7. Ставете ги зелените во садот со месо.
8. Додадете лук даден од печатот, зачинете го полнењето со сол и црвена пиперка и добро измешајте со рацете.
9. Истурете го маслото во котел или тава со високи рабови и додадете зовриена вода (така што нивото на водата е 1,5-2 см).
10. Наполнете ги компирите со месна маса до врвот, покријте ги со капаци од компири и ставете ги во тенџерето.
11. Покријте го тенџерето со капак и ставете го на тивок оган.
12. Совет: за дополнителен вкус и вкус можете да додадете неколку чешниња лук во тенџерето.
13. Соте компири додека не сте подготвени. Коцкајте ги компирите со нож за да проверите дали се меки. Компирите обично се крчкаат 25-30 минути.
14. Ставете ги полнетите компири на чинија, посипете ги со добиениот сос и посипете ги со свежи зеленило по желба.
Погледнете ја чекор-по-чекор подготовката на видеото подолу.
Нашиот тим ви посакува среќа со вашите најблиски!