Вкусно - нискомаслено сирење Nestlé Nutrition Studio
Сирењето е вредна храна
Дали како додаток на леб или самостојно, како ражен од сирење и овошје или како дел од јадења од тепсии, пици и тестенини - сирењето е неверојатно разноврсно. Само во Германија има повеќе од 150 видови сирење. Има нешто за секој вкус. Сирењето исто така содржи многу есенцијални хранливи состојки, како што се: Б. висококвалитетен протеин како градежен материјал за тело, минерал калциум, кој обезбедува стабилни коски и витамини, како што е витамин А за вид.
Сепак, кремот и полномасното сирење се релативно калорични. Затоа почесто изберете посни сирења, на пр. B. Харц сирење или зрнесто крем сирење. Како по правило, треба да користите варијанти на сирење со намалени маснотии со максимум 30 проценти маснотии во сува материја. Се разбира, од време на време можете да јадете и крем и полномасно сирење. Ако обрнете внимание на толпата, тоа не е проблем.
Што значи кратенката Fett i.Tr.?
На етикетата за сирење обично ќе најдете само назнака за маснотии во сува материја (маснотии во сува материја). Ова не треба да се меша со апсолутната содржина на сирење во маснотии. Содржината на маснотии е секогаш поврзана со сувата материја, бидејќи сирењето губи вода и тежина при складирање.
Ако сакате да знаете колку маснотии всушност има во сирењето, мора да преобратите. Како грубо упатство - за меко сирење, на пример, се применува следново: апсолутната содржина на маснотии е околу половина од содржината на маснотии во сувата материја. Значи, ако на пакувањето Камемберт стои 60% маснотии во сува материја, таа содржи околу 30 гр маснотии во 100 гр. Табелата дава преглед на пресметката на апсолутната содржина на маснотии во разни видови сирење.
| Вид на сирење | Формула за пресметување на апсолутната содржина на маснотии |
| Крем сирење, на пр. Б. кварк, урда | Маснотии во сува материја x 0,3 |
| Меко сирење, на пр. Бри, Ромадур | Маснотии во сува материја x 0,5 |
| Исечено сирење, на пр. Б. Гауда, Едам, Тилситер | Маснотии во сува материја x 0,6 |
| Тврдо сирење, на пр. Б. Ементалер, пармезан | Маснотии во сува материја x 0,7 |
Извор: услуга за информации за помош, www.was-wir-essen.de
Понекогаш, исто така, ќе ги најдете фактите за исхраната на етикетата за сирење. Ако е наведена хранливата маст, тоа е апсолутно количество маснотии во 100 грама сирење.