Вкусно! Рецепт за лимон Шпагети на Софија Лорен Оваа славна личност
16 ноември 2018 година
Од Фабиоса
Луѓето секогаш тврдат дека убавините на екранот мора постојано да се придржуваат до разни диети и да се воздржат од јадење многу вкусни работи. Ова е делумно точно, се разбира, бидејќи многу луѓе гладуваат и не се занимаваат со кулинарски ексцеси за да изгледаат совршено. Софија Лорен не беше една од нив. Таа сакаше да јаде! Таа толку многу ја сакаше храната што дури и објави книга со нејзините омилени јадења.
Како и сите Италијанци, Софија сакаше тестенини. Тоа беше нејзиното омилено јадење. Дури и во своите интервјуа таа секогаш велеше:
Се што гледате им должам на шпагети.
Како Софија успеа да остане толку витка со ваква диета? Можеби нејзината главна тајна беше како ги готви шпагетите. Таа претпочиташе тестенини ал-денте! Таквите шпагети имаат помал гликемиски индекс, што значи дека се вари побавно. Па, тоа објаснува многу!
gettyimages
Денес сакаме да споделиме необичен рецепт за тестенини од книгата на Лорен. Се надеваме дека ќе уживате во ова јадење!
- 250 гр шпагети;
- Путер (2 лажици);
- Лук (2 чешниња);
- Лимони со кора;
- Крем за млеко 20% маснотии (1/2 чаша);
- рендан пармезан (2 лажици);
- рендано морско оревче (1/4 лажиче);
- свеж босилек (3-4 гранчиња);
- Сол и бибер по ваш вкус.
Липски/Shutterstock.com
Процес на готвење:
- Гответе ги тестенините во солена вода додека не станат ал денте (околу 6 минути).
- Се топи путерот во друга тенџере и се пржи лукот додека не порумени (откако ќе се исече прстот).
- Во лукот додадете ги ренданиот лимон и кора од лимон.
- Додадете морско оревче.
- Потоа додадете млечен крем и почекајте да зоврие.
- Додадете сол и бибер. Изгаси го огнот!
- Кога исцедете шпагети, оставете половина чаша вода - може да ви се најде.
- Измешајте ги шпагетите и добиениот сос од крем од лимон. Ако садот ви се чини сув, додадете малку вода од тестенините.
Тоа е се! Послужете ги тестенините со рендан пармезан и босилек.