ВКУСНО служење како во kitchenвездена кујна
Во 5 лесни чекори до гурманските барани, побарајте го вашиот празник
Ние знаеме од табелата на готвачи најдоцна: сервирањето е сè што треба да биде и крај, бидејќи јадете со очи!
Дедо Мраз, Божиќ и новогодишната ноќ се блиски и полека размислуваме што сакаме да готвиме за празничен оброк оваа година. Печена гуска, седло од ловче или вкусни вегетаријански јадења ја прават нашата уста вода, но секако тие значат и многу подготвителна работа, која треба да се исплати! Така што празникот не само што има вкусен вкус, туку се покажува и празник за очите, имаме 5 совети за вас како убаво да организирате јадења!
Совет број 1.: Дарежлива садови за квалитетен изглед
Секое јадење изгледа особено вкусно на големи чинии или чинии за послужување, според принципот: помалку е повеќе! Особено монохроматските плочи оставаат многу простор за разнобојни и различни јадења!
Правило на палецот: треба да се полнат само најмногу две третини од плочката.
Во принцип, препорачливо е да се става помалку на плочата. Не само за да не јадеме премногу, туку и затоа што овој простор им овозможува на нашите очи да согледаат која храна е всушност вклучена. Тоа ни го множи апетитот! Покрај тоа, се применува следново: само чисти предмети се служат на чинијата и не се украсени или послужени на работ на плочата.
Про совет: Загрејте ги плочите така што храната останува топла колку што е можно подолго. Едноставно, ставете ги плочите во рерна на 60 степени околу 20 минути.
Совет # 2.: Создадете контрасти во боја со различна храна
Храната е особено вкусна и убава кога акцентите се поставуваат со помош на храна во различна боја.
Светло жолти компири, боранија на темно кафеав сос со печено говедско филе и црвени домати создаваат состав кој не само што е вкусен!
Основно правило: Наредете најмалку две компоненти со различна боја на плочата.
Покрај комбинацијата на храна во различни бои, варијацијата на конзистентноста е неопходна за оптимален вкус и изглед. Крцкав и мек, крем и цврст, воздушен и компактен: овие разлики им даваат на соодветните елементи основа за оптимален развој на вкусот и создавање на композиција со особено вкусен изглед.
Совет # 3.: асиметрија
Кога станува збор за распоредот на садовите, општо правило е дека асиметријата и нееднаквиот број на елементи изгледаат особено интересно. Различни сосови, случаен аранжман на зеленчук и непарен број на главни елементи на садот се пожелни при спроведувањето. Совет: Асиметријата е особено лесна за создавање со грижа да не се организира храната во центарот на чинијата!
Совет # 4.: Стак или претставете го одделно
Постојат различни трикови за да се даде посебен изглед на храната. Или, ќе ги поставите целосно одделно едни од други на плочата, така што секој елемент ќе се појави поединечно или ќе создадете композиција со мали одбранбени или купишта.
Без оглед дали е чист ориз, кускус или киноа, оваа лабави гарнитури се особено ефективни кога се распоредени во дефинирана форма на плочата.
Врв на мувла: Ставете го гарнирчето во мала чинија или чаша чај и потоа ставете го врвот на чинијата. Останатите елементи на празникот сега може да се стават на чинијата во совршена форма.
Не само добредојде со тартар: различните елементи на садот можат прекрасно да се обликуваат во слоеви. Ова создава елегантен кујнски изглед со starвезди. Забелешка: Особено при редење и раслојување храна, треба да биде јасно видливо со која храна се занимавате. Затоа, особено обрнете внимание на контрастите на боите тука!
Врв на бедем: Прстените за сервирање се одлични помагачи кога станува збор за полнење на убави бедеми!
За совршен состав во слоеви на плочата, започнете да служите со најтечниот елемент. Без оглед дали станува збор за сос или пире, темелот може да се стави на чинијата или послужавник за послужување малку поголем. Тогаш главните елементи месо, риба и зеленчук доаѓаат во основата, а потоа само треба да украсите и да уживате.
Совет за нивото на сосот: Непосредно пред сервирањето, изматете го сосот со рачниот мешалка, ова создава фин раб од пена што изгледа особено убаво на чинијата. Едноставно се шири на плочата додека се движите со лажица.
Совет # 5.: Уметноста на украсување храна
Сецкани ореви, крес, цвеќиња за јадење, билки или задолжително нотка на пиперка се популарно средство за додавање на завршни работи на садовите. Следното правило за палење важи и за гарнитури: Контрасти преку акценти во боја! Но, и храната или елементите во посебни форми можат да дадат оброк што одредено нешто!
Секојдневен совет за тестенини: Се разбира, оброците можат да се организираат и убаво во секојдневниот живот. Едноставно, претворете ги популарните шпагети со сос од домати во кула и ставете ги на чинијата и украсете со малку босилек или пармезан! Мххх, изгледа навистина вкусно веднаш!
За нашата славеничка вечера можете да најдете прекрасни садови и прибор за јадење во нашата продавница - готвењето треба само да го направите сами;)