Вкусно во пролет
Одговара и е од витално значење во пролет
Со многу вежбање на свеж воздух и здрава исхрана
Долгата и сурова зима погоди многу луѓе во умот. Радува кога пролетта конечно ќе се наметне и се развива во целата своја убавина и разновидност. Ова го пушта во живо дури и последниот зимски грув.
Благото пролетно време нуди идеални можности за вежбање. Ова ја враќа нашата уморна циркулација. Особено се препорачуваат спортови за издржливост, како џогирање, возење велосипед или пешачење. Но, брзата прошетка на чист воздух му помага и на организмот да се навикне на пролетните услови. Сауни или бањи со рака Кнеп во ладна вода ја стимулираат циркулацијата и ни помагаат да го надминеме „пролетниот умор“.
Исто така, здравата избалансирана исхрана богата со витамини и минерали сега е многу важна. За доволно снабдување со витамини, сега ви треба многу свежо овошје, салати и суров зеленчук, зеленчук парен на хранлив начин, но и производи од цели зрна, млеко и млечни производи на вашата чинија.
Кога станува збор за месо и колбаси, внимавајте на скриените масти. Консумирајте морска риба двапати неделно за рамномерно снабдување со јод и помислете на висококвалитетните омега-3 масни киселини во масните морски риби, кои не штитат од кардиоваскуларни болести и се вредни за нашите ментални перформанси.
Користете добро квалитетно масло од репка или ладно цедено маслиново масло во вашата кујна. Ако ви се допаѓа, можете да го користите и вредното масло од орев за свежи салати. Покрај важните есенцијални масни киселини, тие содржат и многу витамини, особено витамин Е.
Пролетното време е време на билки
Веднаш штом првите топли сончеви зраци ќе навлезат во уште голи врвови, малите растенија почнуваат да никнуваат. Пролетните билки не се користат само како зачини, туку имаат и лековити и превентивни ефекти. Тие го стимулираат метаболизмот и ја стимулираат циркулацијата на крвта како див лук. Копривата, глуварчето и киселицата прочистуваат и детоксифицираат крв. Сето ова исто така ја промовира нашата благосостојба и ги зајакнува нашите перформанси. Користете свежи билки токму сега за да ги насочите вашите јадења или да уживате во вкусен билен чај.
Еве неколку вкусни рецепти кои ќе ја направат пролетта уште подобра.
Кулинарска пролет: Пролетното време е исто така време на аспарагус
Конечно пролет! И со првите топли сончеви зраци, повторно се буди желбата да го вкусите животот со сите ваши сетила. Кој не е среќен што природата не разгалува со деликатни деликатеси за непцето, особено во овој период од годината? Кој нема да напои уста од помислата на свеж аспарагус, нови компири и слатки јагоди?
Аспарагусот е особено нежен и ароматичен после или за време на топлите денови, бидејќи на растението аспарагус му треба многу топлина. Аспарагусот мора да се купи свеж и да се консумира. Старите стебленца на аспарагусот може да ги препознаете по сивите, исушени исечени површини. Најдобар начин за чување на зеленчукот е да го завиткате во влажни кујнски крпи и да го ставите во фрижидер .
За оброк можете да пресметате до 500 грама по лице. Треба да го изберете најдобриот квалитет за ова. Како гарнир од зеленчук, потребни ви се околу 250 грама по лице. Аспарагусот со врвен квалитет секогаш ќе биде скап зеленчук, бидејќи одгледувањето е многу трудоубиво и затоа е скапо. Со цел да се задржи што е можно помалку отпад за чистење, аспарагусот најдобро се лупи со нож за лупење аспарагус. Можете да ги користите украсите и пилингот како основа за крем супа или сос. Познавачите на аспарагус обожаваат зеленчук едноставно послужен со стопен путер, но исто така и со холандски сос, сос од Берназа или сос од мелиса.
Со „зелениот аспарагус“, пукањата излегуваат на виделина, не се натрупуваат. Зелениот аспарагус е поевтин од белиот аспарагус, иако има вкус на зачин и ароматичен вкус и не треба да се лупи. „Сезоната на зелениот аспарагус“ е идентична со сезоната на аспарагус.
И таквиот оброк е исто така здрав. Не беше без причина аспарагусот порано се продавал во аптеките како лек. И покрај содржината на вода од 95%, благородниот „матичен зеленчук“ изобилува со состојки што нè прават вистински да се вклопиме по зимската пауза. Особено за одбележување е високата содржина на витамини Ц, Б1, Б2 и фолна киселина. Витаминот Ц го поддржува имунитетниот систем и ја зголемува одбраната на организмот. Витамини Б1, Б2 и фолна киселина се важни за регенерација на клетките и крвта, за енергетскиот метаболизам, за нервниот систем и здравата кожа. Диуретичните својства на аспарагусот се добро познати. Белите стапчиња се богати со калиум и исто така ниско со натриум, минерален сооднос што ја стимулира функцијата на бубрезите. Сапонините, секундарните компоненти на растенијата, го подобруваат овој ефект и докажано се корисни во спречување на кардиоваскуларни болести и рак.
Еве неколку вкусни рецепти за аспарагус што ќе ја направат пролетта уште подобра.
Зеленчук со Сти (д) л - РАБАРБЕР Третмани за тенка линија: Земете го сега! Нискокалоричните стапчиња се во сезона до јуни.
Правилно подготвени, тие имаат неодолив вкус и се полни со витамини и минерали.
Ботанички гледано, караницата е всушност зеленчук, а не овошје. Сега во пролет, курва, кисели стапчиња со малку шеќер или мед стануваат совршен десерт за убаво чувство. Караницата може да помогне во отфрлањето на килограмите што беа намалени во текот на зимата. Се состои од околу 90 проценти вода и е малку калорично. Диететски влакна и овошни киселини го стимулираат варењето - толку сигурно што луѓето кои се склони кон дијареја треба да консумираат само мали количини на одлични „стапчиња од зеленчук“. Бидејќи содржи и витамин Ц и разни минерали, караницата помага да се избрка парализирачкиот „пролетен умор“.
Кисело не е само забавно - тоа е исто така здраво!
Овошните киселини содржани во црвените стапчиња имаат антибактериско дејство, фенолните киселини штитат од слободните радикали и со тоа можат да спречат рак.
Забите често се чувствуваат тапи откако јадат караница. Ова се должи на оксалната киселина, која лесно ја напаѓа глеѓта на забот. Затоа, не мијте ги забите веднаш после оброк од караница. Се препорачува караницата да се сервира со сос од ванила или млечни производи како јогурт или кварк, бидејќи калциумот што го содржи ја врзува оксалната киселина и ја прави помалку штетна.
Кај ревматски заболувања, камен во бубрег или гихт, препорачливо е да се избегнува караница бидејќи симптомите на овие болести инаку може да се зголемат.
Вака имате најголема корист
Ново собраните стебленца караница имаат поблаг вкус од постарите. Постојат околу 40 различни типови. Зелените стапчиња се особено кисели и се погодни за џемови и компоти, црвените стапчиња се малку курви и имаат добар вкус како прелив од торта. Розовата караница од малина е блага и често се користи за желе од црвено овошје.
Свежата стока е цврста, сјајна и кога е притисната, течноста излегува од долниот дел на стеблото. Решетките секогаш треба да се излупат. Завиткана во влажна крпа, караницата ќе остане јасна во фрижидер неколку дена. Замрзнување излупени и исечени парчиња дури го продолжува опсегот на караница. Кога се чува во замрзнувач, Рабарбар може да се чува околу половина година.
Патем: РАБАРБЕР, РАБАРБЕР ... - треба да се трпи овој погрден коментар ако изговорите бесмислени разговори. Дополнителните делови во филмот и телевизијата беа охрабрени да мрморат „караница, караница“ во толпа сцени, бидејќи тоа резултираше во рамномерна и во исто време неразбирлива звучна слика.
факти и бројки
Името е составено од грчкиот збор „ра“ (име за Волга) и терминот варвар (странски). Од таму, Грците беа запознаени со растението. Алтернативно, се известува дека потекнува од латинскиот „radix barbaris“ (коренот на варварите). Фабриката за јазол всушност доаѓа од странска земја. Кинезите веќе знаеја пред 5000 години дека корените стимулираат варење. Во 16 век, караницата дошла во Европа од Источна Азија преку Русија. Дури на почетокот на XIX век започна индустриското производство на шеќер, што го направи прифатливо, киселите стапчиња станаа популарна состојка во компоти, колачи и џемови.