Ерн; hrung f; сениори

Сè за исхраната за постари лица, како и практични совети за вашите роднини

Денес секоја петта личност во Германија има над 65 години. Ова ги прави Германците едно од најстарите популации во светот. Групата постари луѓе е многу хетерогена и само возраста не дава никакви информации за физичката состојба: секој различно старее. Сепак, стареењето носи еден Разновидност на физички промени со самиот себе. Но, како се менува телото? Како гледа таа правилна исхрана во староста надвор? И, како може да помогне правилната исхрана здравје Од ваш роднина постар? Овде можете да дознаете сè што треба да знаете за исхраната за постари лица и совети за здрава исхрана во староста.

Зошто на постарите луѓе им е потребна посебна исхрана

Стареењето на телото се менува. Со зголемување на возраста, има промени во хранливите потреби за кои е потребна посебна исхрана во староста. Во случај на исхрана за постари лица, важно е да се напомене дека постарите граѓани колку хранливи материи како помладите луѓе потреба. Бидејќи постарите луѓе обично јадат помалку од луѓето на млада возраст, на овие им се потребни хранливи материи повеќе хранливи материи концентрирани да бидат вклучени. Додека нутритивните потреби во староста се исти како и кај младите, на постарите им е потребна помалку калории од помладите луѓе. Една од причините е намалувањето на вежбањето со возраста.

Некои физички промени имаат директно влијание врз исхраната во староста. Овие вклучуваат:

Намалување на мускулната сила и мускулната маса

Тешкотија во џвакање и голтање

Овие промени имаат влијание врз перформансите, благосостојбата, мобилноста, а со тоа и врз независноста. Соодветната исхрана може да игра важна улога во забавувањето на овие процеси.

Физички промени во староста

Намалување на мускулната маса бара изменети диети за стари лица

Ова се намалува со возраста Мускулна маса, во текот на Процент на телесни масти се зголемува. Со губење на мускулната маса, таа исчезнува физичка сила. (Саркопенија). Таканаречената базална метаболичка стапка, т.е. калориската потреба во состојба на мирување, исто така се намалува како резултат на намалувањето на мускулната маса. Ова ја намалува потребата за енергија или калории во староста. Апетитот, физичката флексибилност и еластичноста исто така се намалуваат со возраста. Особено погодени се луѓето кои (можат) да се движат малку. Добро Нутриционистички и здравствен статус во староста поддржува мобилност и способност за одење и го минимизира ризикот од болести, падови и скршени коски.

Совети за вас и вашата сакана:

Бидете сигурни дека вежбате доволно на свеж воздух, на пример додека градинарувате или шетате
Обидете се да го зголемите вежбањето воопшто/во секојдневниот живот
Искористете ги групните понуди за постари лица

Здрава исхрана во староста и покрај влошување на сензорните перформанси

„Сè имаше подобар вкус во минатото“, веројатно ја знаете оваа изјава од вашите роднини.
Изгледот, вкусот и мирисот на храната честопати помалку се перципираат со возраста. На пример, да се обвини Проблеми со видот како катаракта (сè изгледа млечно), поради што постарите сметаат дека храната е помалку апетитна или не ја препознаваат расипаната храна. Чувството на вкус исто така може да се промени заради себе Намалете ги пупките на вкус со возраста. Потоа, садовите се опишуваат како дегустација на истото и благо. Засегнатите луѓе честопати ги вкусуваат вкусовите „слатки“ и „солени“ помалку, „кисели“ и „горчливи“. Овие проблеми можат да доведат до губење на апетит а во најлош случај неухранетост да водат. Овие промени исто така можат да објаснат зошто некои постари лица претпочитаат слатки јадења.

Се должи на Земајќи одредени Лекови многу постари лица се жалат и на сува уста, што не е многу погодно за соодветно внесување на храна. Исто така, протеза го намалува квалитетот на вкусот, бидејќи третите заби покриваат голем дел од оралната мукоза.

Совети за вас и вашата сакана:

Создадете контрасти во боја во исхраната за постари лица: разликите во боите и овозможуваат на вашата сакана подобро да ги препознае одделните компоненти
Користете различни зачини и билки
И обратно, избегнувајте премногу сол
Обезбедете снабдување со калциум преку млечни производи и минерална вода богата со калциум
Бидете сигурни дека имате доволно подготвени пијалоци, вклучително и со оброците
Наредете ја храната на апетитен начин, бидејќи и очите јадат
Јадете заедно ако е можно, бидејќи е полесно да се јаде во друштво

Диета за постари лица со променети дигестивни системи

Исто така Гастроинтестиналниот тракт може да биде предмет на промени поради возраста. Можеби се произведуваат помалку ензими за варење и со тоа помалку хранливи материи ставен на располагање на телото. Промените во гастричната мукоза можат да доведат до фактот дека внатрешниот фактор не е доволно формиран кај вашиот роднина постар и затоа е недоволна апсорпција на Витамин Б12 е загарантирана. Доаѓа до Недостаток на витамин Б12, што се манифестира меѓу другото во одредени форми на анемија (анемија). Исто така, може да доведе до болни промени и функционални нарушувања во нервниот систем. Витамин Б12 се складира во црниот дроб, па недостаток се забележува само по долго време.

Ова може да биде особено точно за многу стари луѓе Ситост влезе побрзо, бидејќи празнењето на желудникот се одложува после јадење и се формираат повеќе хормони на ситост. Во пракса, ова значи дека таквите луѓе се разликуваат од мали порции Чувство на ситост или веќе не јадење празни чинии.

Наша препорака: Понудете на вашата сакана многу мали оброци во текот на денот да се спротивстави на неухранетоста.

Здрава исхрана за постари лица и покрај потешкотиите со џвакање или голтање

Како резултат на нарушувања на џвакањето или голтањето, апетитот често се намалува, што може брзо да доведе до неухранетост. Болести од овој вид можат масовно да го намалат апетитот.

Правилно јадење и покрај проблемите со џвакање
На пример, проблеми со џвакање може да резултираат од слабо вклопни протези кои предизвикуваат болка при џвакање. Но, исто така, недостасуваат заби, спуштање на виличниот зглоб, ограничена сила и издржливост на џвакалниот мускул, тумори, парализа или лоша хигиена на устата (воспаление) може да бидат причина за проблеми со набавката.

Совети за проблеми со џвакање:

Бидете внимателни ако вашата сакана повеќе не сака да јаде цврста храна. Прашајте за болка додека јадете!
Бидете сигурни дека забите се чистат секој ден. Исплакнете ја устата темелно за да ги отстраните сите честички од храната.
Можеби ќе сакате одвреме-навреме да ги прилагодите протезите на вашата сакана.
Можете исто така да ја прилагодите конзистентноста на храната: исечете месо на мали парчиња или исчистете го во пире. Исечете ја кората од лебот.
Доколку е потребно, понудете храна со пире. Можете да дознаете повеќе за ова во нашата статија за пире храна.

Правилно јадење со проблеми со голтање:
Голтањето е дадено за што нормално не ни размислуваме. Но, проблемите со голтање се чести: 7 до 22 проценти од луѓето над 65 години страдаат од проблеми со голтање. И видот и сериозноста се различни.

Сува уста, На пример, недостаток на пиење или лекови може да предизвика проблеми со голтање. Бидејќи со сува уста, храната не може доволно да се салива во устата. Проблеми со голтање често се јавуваат по мозочен удар или се резултат на напредна деменција. Тогаш луѓето се плашат од гушење на храната. Логопедите помагаат да се проценат нарушувањата при голтање и даваат вредни совети.

Чести симптоми на нарушување на голтањето:

често гушење, кашлање и чистење на грлото
Истекување на храна од устата, саливација, остатоци од храна во устата и грлото
Кивање, истекување на храна од нос
Јадете полека, пијте многу додека јадете
влажен, гаргарачки глас
Нарушувања во рефлекс на голтање
Опасност ако се проголта: Аспирација = продирање на храна во душникот и понатаму во белите дробови

Симптомите и сериозноста може да варираат и во екстремни случаи да доведат до социјално повлекување на засегнатото лице.

Неоткриени нарушувања на голтањето можат да доведат до сериозни и опасни по живот секундарни болести, како што се неухранетост или пневмонија.

Совети за вас и вашата сакана:

нема одвлекување на вниманието додека јадете
Избегнувајте зборување додека јадете
Обрни внимание на стабилно и исправено држење и држење на главата
Вашата сакана мора да биде доволно будна и будна
Прилагодете ја конзистентноста на потребите на лицето, доколку е потребно, пире храна поединечно или користете готови јадења со пире
Дебели течности со специјални производи до саканата конзистентност
Јадете полека, џвакајќи добро и темелно и земајќи само мали гризнувања и голтки
Ставете ја чашата/чашата надолу по секоја голтка и проголтајте
Испразнете ја устата целосно пред да го залакте следниот

Недостаток на жед го спречува здравиот начин на исхрана

Многу постари лица пијат помалку од 1 литар на ден. Ова може да има различни причини:

недостаток на жед
Страв од тоалет - постарите лица особено се плашат да не влезат во тоалетот доволно брзо, особено навечер
Проблеми со инконтиненција или непријатност во простатата
Заборавност (деменција)
Воспитување/навика (без пиење при јадење)
Тешкотија при голтање

Е Течноста е суштински фактор во исхраната за постарите лица. Намаленото пиење води до еден Дехидратација, што е познато и како дехидрираност или десикоза. Кај некои луѓе, ова исто така може да предизвика симптоми кои вклучуваат наводна деменција сугерираат. Затоа, доволното внесување течности во староста е особено важно за благосостојбата и здравјето. Може да вежбате доволно пиење или „пиење без жед“ со вашата сакана.

Совети за вас и вашата сакана:

чаша вода откако стана
пијте чаша со секој оброк
Пополнете го секој сад за пиење веднаш по празнењето
Понудете/користете специјални садови за пиење доколку е потребно
Дистрибуирајте пијалоци во собата/станот
Воведете ритуали за пиење
Охрабрете ја вашата сакана да пие

Можете да најдете повеќе совети и информации во нашата статија "Спречување на дехидрираност во старост" .

Правилна исхрана за постари лица во старост

За да може да се реагира на физичките промени во староста, секако е исто така важно да се знае која храна е добра за постарите, а која помалку соодветна. Само така може да се осигурате дека вашата сакана личност е добро згрижена.

Евтина храна за здрава исхрана во староста:

Кога станува збор за исхраната за постарите, најважно е тоа Зголемете го внесот на хранливи материи во менито и помал внес на калории. Додека телото ги намалува своите потреби за калории преку помалку вежбање, нутритивните потреби остануваат непроменети дури и во староста и мора да бидат покриени со претежно мали делови.

Ефтината храна ги вклучува оние што содржат важни хранливи материи и се особено нискокалорични:

Овошје и зеленчук
мешунки
млеко со малку маснотии и млечни производи со малку маснотии
Морска риба, на пример, харинга или лосос: Ова е богато со јод, фолна киселина и витамин Д. Меѓу другото, витаминот Д е одговорен за градење коски и затоа е особено важен во староста.
Растителни масти и масла
1,5-2 литри вода на ден

За балансирана исхрана во староста, препорачуваме морска риба двапати неделно, месо двапати неделно и вегетаријанска храна во преостанатите денови.