Вкусно за крекерот!

Крекерите се популарна храна со прсти. Тие се разновидни, но секогаш зачинети, можат да бидат потопени во секакви работи, а нивната содржина на сол ги жедни. Дел од тоа е дека тие пукаат кога ќе гризат.

Особено се популарни Грисини, што се прават од тесто од квасец. Тие се сушат по печењето за да се задржат подолго. Неговото потекло е нејасно, но легендата е дека еден пекар го развил во 17 век за војводата од Савој во тоа време затоа што имал проблеми со варењето. Понови грицкања како Чипс за леб од друга страна, се начин на искористување на лебот, и веројатно потекнува исто така Тако чипови направени од остатоци и скршени такоа. Солени колачиња беа, сепак, понатамошен развој на ски-бисквит - печен производ со долг век на траење, кој се чуваше како залихи на долги патувања на скијачките патеки.

Но, што оди добро со солениот крекер - покрај пијалок? Уживајте во нив со натопи! Како што сугерира името, вие ги потопувате крекерите во неа. Дипс е дел од многу национални кујни, како што се тапенада, гвакамоле, хумус, цастики, мојо рохо и верде. Потопувањето урда од авокадо претставено овде е хибрид на две земји. Одлично оди со солените чипови од тако. Самото потопување на фета е солено и најдобро се ужива со поблаги крекери.

Гвакамоле исполнува куќа

1 зрело авокадо Хас (приближно 100 гр пулпа)
100 гр урда, малку свежо рендана кора од лимон
Морска сол, бибер, неколку капки оцет од дуња или благ овошен оцет или сок од лимон

Излупете и јадрете го авокадото, изматете ги сите состојки и зачинете по вкус. Оди со чипс од пченка (направен од жолта или сина пченка).

Натопи фета со суви домати

5 суви домати во масло
75 гр фета, 75 гр овчо крем сирење, природно
1 лажичка маслиново масло 1 лажичка исецкани иглички рузмарин

Исцедете ги доматите и исечете ги на мали парчиња. Исечете коцка на фета, пире сите состојки заедно. Ако сакате натопување помалку солено, натопете ја фета во вода или млеко неколку минути претходно! Добро оди со благи крекери.