Влакна во исхраната за слабеење
Диетални влакна
Нашите предци практикуваа превентивен лек со природни производи кои немаа несакани ефекти толку очигледни како денешните лекови. Улогата на растителните влакна е позната уште од антиката. Хипократ, татко на медицината, во своето дело „Корпус Хипократум“ напиша сеопфатна студија за исхраната и улогата на влакната во превенцијата на болести. Терминот „диетални влакна“ прв го употреби нутриционистката Е.Х. Хипсли, во 1953 година.
Дали знаевте дека со цел да се нагласи нивниот социјален статус, околу 350 п.н.е., Грците и Римјаните наметнаа употреба на рафинирано брашно, од кое беа отстранети диеталните влакна. Во тие денови, интегралниот леб беше одлика на долните кревети на општеството (селани, робови). Грците и Римјаните не биле свесни за мерката што ја презеле. Денес, сепак, рафинирањето на храната се прави свесно, а ефектите од елиминацијата на влакната не чекаат долго.
Диететските влакна се категорија јаглехидрати од храна од растително потекло: овошје, зеленчук, цели зрна. Овие јаглехидрати не можат да бидат нападнати и варени од ензимите во нашиот дигестивен тракт. Ова е исто така причина што со текот на времето, пристапот кон растителните влакна бил поинаков. Пред неколку децении, влакната се сметаа за баластна материја, за која се вели дека не е здрава, бидејќи телото не може да ги вари. Денес, пристапот кон влакната е радикално променет. Стимулирање на варењето на храната, намалување на нивото на холестерол во крвта и контрола на шеќерот во крвта се само некои од својствата за кои денес им даваме голема вредност на влакната. Диететските влакна се баласт што се елиминира со останатите остатоци кои произлегуваат од процесот на варење и цревната ферментација.
Денес е познато дека за да имате целосна диета не е доволно да се обезбедат калории, протеини, масти, јаглени хидрати, витамини или минерали. Влакната се исто така неопходни за правилно функционирање на дигестивниот тракт и развој на други функции на телото.
Растворлив или нерастворлив
Растителни влакна може да се поделат во две главни категории: растворливи и нерастворливи.
- Нерастворливите влакна (целулоза и лигнин) имаат голема моќ на апсорпција. Еднаш во цревата, тие отекуваат како сунѓер. Нерастворливите влакна играат важна улога во градењето на дебелото црево, го регулираат варењето со проблеми и спречуваат рак на дебелото црево. Додека основната храна е скоро целосно разградена и апсорбирана во тенкото црево, растителните влакна го достигнуваат дебелото црево речиси недопрено. Бидејќи се несварливи, тие не придонесуваат со хранливи материи и, следствено, не го хранат организмот. Ова беше исто така причина што со години никој не помислуваше дека отстранувањето на влакна од основната храна може да има негативен ефект, па оттука и популарноста на белиот леб, без трици, на оној со трици.
- Растворливите влакна (пектин и хемицелулоза) не помагаат толку многу во преминувањето на храната низ цревата, но имаат сосема поинаква улога, но исто толку важна. Растворливите влакна ја спречуваат или ја намалуваат апсорпцијата на одредени супстанции во крвотокот: тие го задржуваат влезот на глукоза во крвта - важен за дијабетичарите; намалување на нивото на холестерол во крвта преку механизам за намалување на ЛДЛ, итн.
Влакната имаат многу висок капацитет за врзување на вода. Тие отекуваат, задржуваат вода и штетни материи, кои потоа се елиминираат во изметот. Влакната ги задржуваат токсичните метаболити кои се појавуваат во дебелото црево како резултат на гнила микрофлора, генерирана од јадење месо, колбаси. Влакната, исто така, задржуваат биолошки загадувачи, вклучувајќи тешки метали, пестициди, микотоксини.
Луѓето кои имаат диета со многу маснотии треба да имаат поголем внес на диетални влакна. Месото, колбасите бараат жолчка, која лачи големи количини на жолчни киселини. Овие се фактори на ризик за рак. Но, влакната ги апсорбира жолчните киселини и нивните метаболити (супстанции што произлегуваат од распаѓање на жолчните киселини и се канцерогени).
Извори на влакна од храна
| вегетира | Количината на влакна/100 гр зеленчук |
| Семиња од псилиум | 71 гр |
| Ленено семе | 40 гр |
| Темен леб | 5 гр |
| бел леб | 3,5 гр |
| Леб од цели зрна | 8,5 гр |
| Неосвестен ориз | 10 гр |
| Грав | 35 гр |
| соја | 10,5 гр |
| Компири | 4,5 гр |
| Рен | 7,5 гр |
| Овошје (јаболка, портокал, банана) | 3 гр |
| Спанаќ, домати | 6 гр |
| Бран | 45 гр |
| Зелен или сушен грашок | 12-18 гр |
| Овес, интегрален леб, 'ржан леб, греам леб, суво грозје, зелка, суво овошје | 5,5 гр |
Семето од лен на ColonHelp содржи 40 гр диетални влакна/100 гр. Семето на псилиум воведено во формулата ColonHelp содржи 14 пати повеќе влакна отколку овесот. Така, 100 гр семе од псилиум содржат 71 гр влакна, додека овесот - 5 гр.Псилиумските влакна апсорбираат многу вода: 8-14 пати поголема од нивната тежина. Заедно со вода апсорбирам и токсични материи. Ова е причината зошто ColonHelp е додаток за детоксикација, извонреден чистач на цревата.
Како функционираат диеталните влакна?
- Растителните влакна имаат непобитна улога во спречување на рак на дебелото црево со забрзување на цревниот транзит. Така, токсичните супстанции се елиминираат (намалувајќи го времето во кое може да се апсорбираат). Влакната, исто така, ги врзуваат жолчните киселини (го намалуваат нивниот канцероген ефект) и ја менуваат цревната флора за здравјето.
- Растителни влакна ги намалуваат жолчните киселини и цревните бактерии за кои се смета дека се можни промотори на рак.
- Диететски влакна спречуваат воспаление на дебелото црево и дивертикулитис (воспаление на дивертикула).
- Растителни влакна делуваат на циркулаторниот систем, го намалуваат нивото на холестерол во крвта и го нормализираат крвниот притисок.
- Растителни влакна задржуваат вода, отекуваат, стануваат обемни и многу помагаат при слабеење затоа што брзо даваат чувство на ситост.
- Влакната имаат хипогликемично дејство, спречувајќи шеќер пребрзо да поминува низ цревниот wallид. На овој начин, диеталните влакна му помагаат на панкреасот, а ефектот е максимален кај дијабетичарите.
- Растителни влакна имаат механичко дејство врз цревната перисталтика, се борат против запек и спречуваат иритирачко дејство на остатоци на цревниот wallид.
- Растителни влакна го намалуваат вишокот полови хормони (естроген) и можат да спречат појава на рак на дојка и рак на простата.
Рак на дебелото црево и растителни влакна
Запомнете во Јапонија, каде потрошувачката на влакна е голема, има 88 смртни случаи од кардиоваскуларни болести на 100.000 жители. За споредба, во САД, каде потрошувачката на влакна е мала, има 564 смртни случаи на 100.000 жители.
Десетици студии се направени за рак на дебелото црево и неговата врска со растителни влакна. Ракот на дебелото црево е втора водечка причина за смртност во САД и е меѓу првите пет во светот. Во земјите каде што диетата е богата со растителни влакна, оваа болест е доста ретка. Растителни влакна ја намалуваат инциденцата на карцином на дебело црево и ректум, како и цревни полипи. Од друга страна, 10% од популацијата на развиените земји постари од 40 години имаат дивертикулоза или дивертикулитис (вреќи во wallидот на дебелото црево кои можат да се воспалат кога се полни со остатоци). Диетите богати со нерастворливи влакна спречуваат дивертикулоза и истовремено ја намалуваат болката доколку болеста веќе започнала.
Покрај тоа што го намалуваат ризикот од карцином на дебело црево, растителните влакна имаат и корисна улога и кај други карциноми на дигестивниот тракт. На пример, студија објавена на 15 ноември 2007 година, во американскиот журнал за епидемиологија покажа дека оние луѓе кои консумираат големи количини на влакна имаат до 35% помал ризик од развој на рак на панкреасот. Луѓето кои јаделе повеќе од две порции цели зрна дневно имале 40% помал ризик во споредба со оние кои конзумирале помалку од една порција на ден (една порција значи еквивалентно на 16 грама влакна).
Дали знаевте дека анализата на преваленцата на болести на африканскиот континент покажа дека Нигеријците кои живеат во примитивни услови имаат мал ризик од рак на дебелото црево и кардиоваскуларни болести. Главната улога ја игра диетата богата со растителна храна.
Исто така, студија објавена во октомври 2007 година во Американскиот весник за клиничка исхрана покажува дека нерастворливите влакна го намалуваат апетитот, го намалуваат шеќерот во крвта и ги намалуваат калориите внесени тој ден. Така, влакната помагаат да се изгуби тежината и да се намали ризикот од дијабетес тип II. Студијата покажува дека нерастворливите влакна го намалуваат гликемискиот одговор, го намалуваат нивото на инсулин и го намалуваат апетитот, што може да ја контролира дебелината.
Која е потребата од растителни влакна?
Наместо заклучоци
Дали знаевте дека дивертикулозата е многу чест проблем во урбаните средини и во сите средини каде што се јаде рафинирана храна. Рафинираната храна создава непријатност во цревата, запек, надуеност. Решението во овие случаи е да се надополни внесувањето на растителни влакна, или од природна храна - овошје, зеленчук, цели зрна, или од додатоци, како што е ColonHelp.
Недостаток на влакна во исхраната преведува првенствено во висок степен на интоксикација на телото. За да го провериме степенот на интоксикација на телото, предлагаме список од десет прашања. Колку поафирмативно реагирате на повеќе од нив, толку е вашето алкохолизирано тело и треба да го детоксицирате вашето тело со помош на диетални влакна од ColonHelp.
- Често имате необјаснет замор, апатија, мала енергија дури и ако сте спиеле доволно.?
- Спиете 10-12 часа, но се будите исто толку уморни како што легнавте?
- Дали потта има силен мирис? Се појави и Халена (непријатен мирис на дишење)?
- Имате белузлави наслаги на јазикот?
- Почувствувајте потреба да јадете слатки, солена или зачинета храна во вишок?
- Страдате од вознемиреност, зголемена нервоза, раздразливост, не можете да се концентрирате, имате главоболка?
- Често страдате од варење, повраќање, гадење?
- Диши тешко?
- Страдате од акни, хемороиди, мигрена, запек?
- Имате наслаги на масно ткиво на различни области на телото?