Влијание и промена на навиките на потрошувачите како предизвик за маркетингот
Теоретски размислувања и нивна емпириска верификација користејќи го примерот на однесување во исхраната
Хамбург 2014, 466 страници
ISBN 978-3-8300-8060-2 (печатење), ISBN 978-3-339-08060-8 (еКнига)
Печена стока, употреба на примероци, промени во исхраната, навики во исхраната, навики, промени во навиките, вообичаено однесување, однесување на потрошувачите, храна, маркетинг, процедурално знаење, влијание врз однесувањето
Одете на содржина
Навиките се широко распространети во секојдневниот живот и го одредуваат човечкото однесување во голема мера. Иако ова е познато во маркетингот и истражувањето на потрошувачите, тоа е тешко рефлектирано во тековните теории и модели или во сегашната практика на маркетингот. Ова е проблематично затоа што може да се претпостави дека вообичаеното однесување на потрошувачите има тенденција да биде особено отпорно на влијание и како резултат на тоа, промените во однесувањето што се наменети да бидат стимулирани со маркетинг ризикуваат да не го постигнат посакуваниот ефект.
Користејќи го примерот на нутриционистичко однесување, оваа книга на Др. Кристоф Вајнерт испитува од гледна точка на истражувањето на потрошувачите кои различни влијателни фактори се вклучени во планирањето и извршувањето на однесувањето и која посебна улога играат претходните искуства, претходните знаења и навики во овој контекст. Врз основа на презентираните теоретски сознанија, се користи емпириска студија за потрошувачката на печива за да се истражи како навиките на јадење што веќе се појавиле може да се влијаат и да се променат што е можно поефикасно преку насочени маркетинг мерки. Фокусот е особено на тоа колку е ефективно образованието за конвенционална исхрана во споредба со употребата на примероци на производи и колку старо вообичаено однесување може да се замени со ново однесување. На крајот од книгата, важни импликации и за теоријата на маркетинг и за практично ориентиран маркетинг за исхрана се добиени врз основа на емпириските резултати од истражувањето.
Содржина на главните поглавја на книгата:
- Германскиот пазар на храна на прв поглед
- Теоретски основи на исхраната и однесувањето во исхраната
- Теоретски основи на навики и вообичаено однесување
- Моделирање на појава и промена на вообичаеното однесување во исхраната
- Емпириска студија („студија за печива“) за да се влијае и да се промени вообичаеното однесување во исхраната
- Импликации за теоријата на маркетингот и маркетингот за исхрана ориентиран кон пракса