Влијание на билките врз здравјето ›
Растенијата што се користат во кујната поради нивната арома, поради нивните состојки во народната медицина и (алтернативната) медицина, како и во земјоделството за контрола на штетници, но и поради нивниот мирис за духовни цели (на пример, за пушење), најчесто се користат како билки назначен. Всушност, многу билки содржат важни витални материи и хранливи материи, а некои дури содржат важни лековити материи. Еве краток преглед на неколку возбудливи ароматични и лековити билки кои обезбедуваат дополнителни здравствени придобивки.
Влијание на билките врз здравјето - преглед на статијата:
Разлика помеѓу билки и зачини
Германскиот закон за храна ги дефинира билките како „свежи или суви лисја, цвеќиња, зеле или делови од нив.“ Зачините, пак, вклучуваат „корени, ризоми, семиња, кора, кромид, цвеќиња, пупки и овошја“. Соодветно на тоа, билките се подвид на зачини. Билките може да сметаат како зачини, но зачините не се нужно билки.
Во нашето секојдневие честопати синонимно ги користиме термините билки и зачини. Всушност, разликата честопати не е важна кога се користи во кујната, но кога се користи како лек може да биде многу различна.
Билки: дел од здрава исхрана
Постојат безброј болести што може да се пронајдат во нездравата исхрана. Во целиот свет, проценетата годишна смртност од неправилни навики во исхраната е 11 милиони луѓе. Само во Германија, пресметката резултира со 162 смртни случаи за секои 100.000 жители.1
Многу луѓе сега се занимаваат со темата здрава исхрана, особено кога купуваат храна, сега се дава големо значење на добриот квалитет. Билките исто така можат да имаат влијание врз здравјето. Тие можат да бидат совршено интегрирани во секојдневниот живот, било да е тоа за време на готвењето или со чаша чај попладне. Често билките придонесуваат подобро за здравјето на луѓето отколку овошјето. Двете содржат многу антиоксиданти, овие ги неутрализираат слободните радикали. Сепак, има значително повеќе во зачините, вклучувајќи риган, каранфилче, миризлив пипер, рузмарин, мајчина душица и цимет.
Избор на билки и зачини со дополнителни здравствени придобивки
Еве мал избор на добро познати билки и зачини кои имаат посебна здравствена корист.
Билки против потење
Некои луѓе се потат повеќе од другите. Ова обично се одредува генетски од една страна, а хормоните се и предизвикувач, како на пример во менопаузата. Често се користат хемиски агенси како што се антиперспиранти и дезодоранси. Но, постојат и билни опции кои се спротивставуваат на потењето.
Тука спаѓаат танините од дабовата кора, кои ги стегаат жлездите. Ако имате проблеми со испотени стапала, нога бања со малку кора од даб може да ви помогне. Чаеви од жалфија, капсули и адитиви за бања исто така се препорачуваат за да се намали потењето.
Крес, природен антибиотик
Градинарскиот крес содржи мноштво витамини, минерали и елементи во трагови, кои меѓу другото го стимулираат метаболизмот и ја чистат крвта. Исто така, содржи голем процент на масла од синап со ефект на спречување на растот врз бактериите, габите и вирусите. Кресот е идеален за поддршка на имунолошкиот систем.
Друго лековито растение: пиперче
Сите видови на праз имаат антибактериско, диуретично и експекторантно дејство, вклучувајќи го и пиперчињата. Позитивно влијае и на крвните садови. Пиперчињата содржат масла од синап, сапонини (корисна слузница), железо и повеќе витамин Ц отколку јаболката, на пример.
Еден килограм овошје содржи витамин Ц колку 100 грама пиперче. Големата содржина на есенцијални масла во пиперчињата има дигестивен, анти-бактериски и антихипертензивен ефект. Дури и конзумирање на мали количини на лековити растенија може да помогне во намалување на холестеролот и крвниот притисок.
Сеопфатна lубов
Ловаж се претставува со бројни лековити ефекти, вклучително и како
• апетитот,
• го олеснува гасот,
• придружна мерка за формирање гастрични сокови,
• Смирувачки за болести на мочниот меур и уринарниот тракт,
• Ефикасно против нервната нестабилност и нервозата кога се исцрпува,
• Ги ублажува симптомите на ревматизам.
Во каква форма се користат билки?
Многу билки можат да го развијат својот целосен ефект во форма на чај.
Преработените билки се достапни во различни форми, класичната варијанта за потрошувачка или надворешна употреба на билки е обезбедена од чај Може да се подготви на различни начини, вклучително и како инфузија, екстракт или во форма на лушпа. Чајот може да се пие, како и да се користи за бањи, вдишувања, облоги и гаргара
Некои локални диви билки се исто така прекрасно соодветни како подготовка на чај, вклучувајќи опашка конска опашка, коприва, бреза, Гундерман, цвеќиња, кантарион, камилица, глуварче, мелиса, нане, невен, жалфија, ајдучка трева и мајчина душица.
Како по правило, медицинските чаеви не треба да се консумираат подолго од 4 недели. По пауза од 1-2 недели, третманот може да се продолжи за уште 4 недели. Исто така, треба да се земе предвид дека билките се трошат во рок од една година, бидејќи со текот на времето ги губат вредните состојки и вкусот. Постарите билки не мора да се фрлаат, тие се прекрасно погодни за бања со билки. Едноставно, ставете 1-2 грст во филтер за чај, закопчајте ги и однесете ги со вас во топла када!
Билки во форма на Тинктури се достапни во продавниците, но исто така можете да ги направите сами. За ова се потребни 70 проценти алкохол или жито ракија. Ова се меша во сооднос од пет дела течност на еден дел од растението и се става во добро затворен сад. По две до десет недели стоење на сончева светлина, смесата ќе се филтрира. Тинктурата може да се земе со вода или да се користи за надворешна апликација.
Тие се исто така погодни за сопствено производство Билни масла и -појава. Додека првите се состојат од мешавина од добро масло и билки, за вторите можете да користите или путер, маст, волнен восок (ланолин) или база на маст од аптека. Билките се мешаат со останатите состојки во сооднос 1: 3. Маслата се совршени за масажи и масти за нега и заздравување на кожата.
Мелени лековити билки може да се користат и како лапа за рани или слични повреди. За да се постигне подобра адхезија, се препорачува мешање со кварк, трици или пченично брашно.
Билен оцет и Билен сируп се користат особено за готвење или како пијалок. Истото важи и за Билен прав, што лесно можете да го направите од исушени растенија во миксер или малтер.