Внимателно! Виното е мобилна лек
Научните истражувања покажаа дека кај некои растенија како што се црвено грозје, боровинки, калинки постои супстанција наречена Ресвератрол, фитоалексин што има значење да заштити или заштити. Тоа е хемикалија произведена од овие растенија и особено грозјето.
Ниту еден друг пијалок не привлече поголемо внимание во современата медицина од виното. Кога истражувачите го откриле Ресвератрол, го нашле одговорот на она што се нарекувало француски парадокс, имено зошто Французите, чиј животен стил вклучува пушење, масна храна и вино, имаат мала стапка на кардиоваскуларни болести и рак.
Одговорот на оваа дилема се наоѓа во Ресвератрол, моќна антиоксидантна и антиинфламаторна супстанца, која се наоѓа во високи концентрации во виното. Французите имаат навика да консумираат чаша вино секој ден, што ги штити од појава на хронични болести.
Црвеното вино содржи повеќе Ресвератрол, но количината што ја содржи зависи од повеќе фактори: од местото каде што пораснале винова лоза, од времето кога се собрало грозјето, од климата итн. Грозјето кое содржи најголема количина на Ресвератрол е на Св. Лоран и Пино Ноар.
Позитивни ефекти на Ресвератрол
Истражувањата покажаа дека Ресвератрол може да спречи формирање на тромби, да ја одржува циркулацијата на крвта во крвните садови добра, да помогне во намалување на холестеролот и е 40 пати посилен од витаминот Е во заштитата од оксидација на ЛДЛ (липопротеин со ниска густина) ), процес поврзан со појавата на срцеви заболувања.
Тој е антиоксиданс 4-5 пати посилен од бета-каротинот. Го намалува појавувањето на тумори со блокирање на ензим за кој истражувачите веруваат дека би придонел за развој на рак. Значи, го запира растот на клетките на ракот и истовремено размножувањето на здравите клетки.
Ја одржува способноста на тромбоцитите да функционираат нормално и помага во намалување на вискозноста на крвта со нормализирање на нивото на крвните течности.
Исто така, спречува предвремено стареење, бидејќи делува на генот сиртуин, кој промовира долговечност, третира срцеви заболувања, птичји грип, помага во подобрување на меморијата, го намалува шеќерот во крвта, добро е за оштетување на мрежницата кај дијабетичари, го подобрува видот. Спречува наследување на дијабетес и висок крвен притисок.
Ресвератролот е природен антиоксиданс кој ги штити клетките на организмот, како и нервниот и кардиоваскуларниот систем, може да делува поволно во закрепнување после болест или кај луѓе со нарушен имунолошки систем.
Исто така, има корисен ефект врз совршено здрави луѓе, бидејќи го интензивира метаболизмот, што може да помогне во губење на телесната тежина, го подобрува автоимуниот одговор и кардиоваскуларните перформанси. Многу спортски нутриционисти го препорачуваат на спортистите за закрепнување по период на интензивна активност.
Екстрактот од семе од грозје е моќен антиоксиданс, со содржина на пикногеноли (втор најегзоген антиоксиданс по сила после Ресвератрол) кој содржи комплекс на супстанции (биофлавоноиди). Обезбедува исхрана на ткивата преку подобрување на циркулацијата и оксигенацијата. Ја намалува вискозноста на крвта и кршливоста на капиларите.