Внимавајте, шеќер!
Семејство во форма
Вашето дете го меша во чај наутро, го шири великодушно на леб со џем и несомнено го јаде кога ќе јаде овошен јогурт попладне: Шеќерот е сеприсутен и прехранбената индустрија особено сака да го меша великодушно во детската храна. Децата консумираат многу повеќе шеќер отколку што всушност е добро за нив. Ви ги изложив најголемите стапици за шеќер и објаснив како можете да спречите прејадување на вашето дете.
Колку шеќер е во ред? Светската здравствена организација (СЗО) препорачува да се трошат не повеќе од 10 проценти од дневната количина на енергија во форма на шеќер, во зависност од возраста на вашето дете, помеѓу 125 (мало дете) до 240 (тинејџер) килокалории или 30 до 60 гр шеќер на ден Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува паушална стапка од 5 проценти од дневната количина на енергија, т.е. максимум 25 гр шеќер на ден - количина што честопати е надмината многу пати во оваа земја.
Мој совет: стратегија за сладок ден
Дозволете му на вашето дете да избере бонбони секој ден. Децата учат: Слатките се нездрави, но не боли ако ги јадете умерено. Слатките го губат шармот на забранетото бидејќи се достапни секој ден - дури и само во мали количини
Скриен шеќер: Како да дознаете трикови во прехранбената индустрија
Има шеќер во многу храна, не само во слатки и колачиња. Некои се претвораат во вистински шеќерни бомби само ако погледнете многу внимателно, бидејќи производителите користат разни трикови за да ја прикријат содржината на шеќер.
Трик 1: Раширете го шеќерот врз многу состојки
Сите состојки се наведени на списокот на состојки, со тоа што е на прво место
го сочинува најголемиот дел од производот. Но, иако детските житни култури, на пример, имаат многу сладок вкус, може да се случи шеќерот да не е на врвот на листата. Трикот: Само шеќерниот шеќер, т.е. сахарозата, треба да се покаже како „шеќер“ Затоа, производителите користат многу други засладувачи, како што се сируп, екстракт од слад или други видови шеќер (на пр. Лактоза, малтоза или декстроза). На овој начин, содржината на шеќер во производот се распределува на многу состојки, а масаниот шеќер не мора да се појавува на врвот. Колку шеќер има всушност, за потрошувачот е тешко да види.
Трик 2: Пазете се од тврдењето „помалку слатко“!
За да ја намалите потрошувачката на шеќер кај вашето дете, не треба да купувате производи означени со „помалку слатки“ .Тие се чисто индикација за вкус. На пример, во какао во прав, масаниот шеќер се заменува со помалку сладок вид шеќер како што е малтодекстрин, што значи дека какаото има помалку сладок вкус, но содржи исто толку шеќер! Дури и етикетата „намалена содржина на шеќер“ не значи дека станува збор за производ со особено малку шеќер. Она што значи е дека содржи 30 проценти помалку шеќер отколку во другите видови храна од ист вид. Сепак, секој производ со особено шеќер може да послужи како споредба.
Трик 3: Јамката со „природната“ сладост
Ветувањата за рекламирање, како што се „само со природна сладост“, „без додаден шеќер“ или „100 процентно овошје“ имаат за цел да дадат здрава слика на зашеќерената храна и да создадат впечаток дека воопшто не содржат шеќер. За жал, морам да ви кажам: ова е едноставно погрешно. Додадениот шеќер не е иста со содржината на шеќер: сласта не доаѓа од додаден трпезен шеќер, туку од овошје, овошни концентрати, сирупи или концентрирани сокови. Но, тоа е и шеќер, само друг и за жал не мора да биде поздрав.
Трик 4: „Со малку маснотии“ не значи автоматски „со малку шеќер“
Кој мисли на шеќер кога јогурт се рекламира како особено „малку маснотија“? Но, бидете внимателни! Таквите „лесни производи“ често содржат повеќе шеќер од оригиналниот производ. Причината: Ако од нив се отстрани маснотијата за носење на вкус, многу млечни производи веќе немаат толку добар вкус, поради што се додава друг носач на вкус. Претпоставувате? шеќер!
Трик 5: се меша со големината на порцијата
Многу производи ја одредуваат количината на шеќер по порција - и нема одредба колку голема порција треба да биде.Ова е особено иритирачко со пијалоците кога порцијата не одговара на големината на шишето или конзервата. Ако вашето дете го испие целото шише, тоа брзо ќе ја достигне препорачаната максимална дневна количина шеќер.
Трик 6: Користете комични херои и шарени презентации за да им се обратите на децата
Пчелата Маја, Мики Маус или Вики треба да бидат алармен сигнал за родителите - барем кога овие цртани ликови ќе ги намамат на јогурт или парчиња овошје, затоа што за жал производите што се претпоставуваат погодни за деца се особено нездрави: содржат дополнително многу шеќер, кој децата ќе го најдат да се навикне на сладок вкус.
8-те најголеми стапици за шеќер плус здрави алтернативи за вашето дете
1. Овошен сок
(10 до 15 гр шеќер на 100 ml):
Со просек од 10 g шеќер на 100 ml, вашето дете веќе троши третина од препорачаната количина со 0,2 литри чаша овошен сок. Сокот од грозје е особено богат со шеќер со околу 16 гр шеќер на 100 ml. Мој совет: Не пијте овошен сок за да ја задоволите жедта, туку чаша на ден за да ги покриете потребите на витамин Ц или железо, на пример.
2. Пијалоци од овошен сок
(10 до 15 гр шеќер на 100 ml):
Пијалоците од овошен сок содржат само 6 до 30 проценти овошен сок, во зависност од видот на овошјето, но содржат вкусови и многу додаден шеќер. Сируп од гликоза-фруктоза често се користи за засладување. Мој совет: Едноставно измешајте шприц со овошен сок. Најлесен начин уште повеќе да ја намалите содржината на шеќер е да го измешате сокот во сооднос од 1 до 2 или уште подобро 1 до 3 со вода (100 ml = 3 до 5 g шеќер, т.е. 50 до 70% помалку шеќер!).