Внимавајте на Божиќната трпеза! Зошто ексцеси, мора да ги избегнуваме мастите и алкохолот, во горниот RFI мобилен телефон
Внимавајте на Божиќната трпеза! Кои ексцеси треба да ги избегнуваме? Маснотии и алкохол, на врвот
preparate_carne.jpg
Има само неколку дена до срдечниот Божиќен празник. Повеќето менија обично немаат свински стек, колбаси, тапани, говедска салата, ќофтиња или козонак. Вкусна храна, без сомнение, но може да ни предизвика непријатност доколку ги консумираме во премногу големи количини. „Маснотиите во комбинација со алкохол се главните проблеми кога станува збор за Божиќниот оброк“, предупредува, во интервју за РФИ, нутриционистката Михаела Билиќ.
Михаела Билиќ: По дефиниција, Божиќ е време кога јадеме подебела, поконзистентна храна, бидејќи надвор е ладно. Во овој контекст, рецептите често не мора да бидат традиционални. Маснотијата не треба да лебди на два прста и не треба да има многу пржење. Самото месо, дури и ако е лебно, нема повеќе од 15% маснотии. Со термичка подготовка, маснотијата се топи и излегува од производот. Важно е да не го јадете овој вишок маснотии од рецептот. На овој начин можеме да излеземе од празниците дури и со килограми помалку. Парадоксално, стекот со салата по дефиниција е храна за слабеење.
Новинар: Значи, мора да обрнете внимание на мастите. Постојат и други контраиндикации за овој период?
М.Б: Пазете се од маснотии, обрнете внимание на количината на алкохол што ја посипува масата. Алкохолот помага метаболизмот да создава маснотии од што било. Секој оброк посеан со алкохол е оброк што ќе ве дебелее. Секако дека мора да се има внимание, исто така, на производи од брашно. традиционален сладок леб тоа е повеќе засладен леб. Кога станува збор за производи кои можат да гојат, наместо компир и мајонез многу говедска салата може да биде стапица за силуета. Така е и големата количина на леб што оди „добро“ со сè што значи колбаси. А, производите даваат гоење месо кога го јадеме во комбинација со леб. Производи од сите типови салама и мелено месо тие имаат многу маснотии. Да се вратиме на зборот маст. Маснотиите не се нездрави, а на нашето тело му треба мала количина маснотии секој ден.
Реп: Ако сè уште има луѓе кои прејадуваат на Божиќ, може да се постигнат сериозни кризи? Можеме да стигнеме до болницата или уште полошо?
Телото може да биде вознемирено од шокот предизвикан од преминот од пост во вишок месо
„Ние правиме како порано Романците, една недела продолжуваме да јадеме“
Реп: Кој треба да обрне посебно внимание на она што го јаде за Божиќ? Луѓето со кои услови треба да бидат особено внимателни?