Во добра форма кујнски прибор изработен од силиконски Nds
Без разлика дали е црвена срцева торта, темно сино снешко или едноставна форма на кутија - силиконски калапи за светло обоени бои за печење се бес. Покрај разновидните дизајни, давателите на услуги фалат и многу практични предности. Институтот LAVES за стока за широка потрошувачка во Линебург сакаше да знае дали флексибилните сеопфатни средства се навистина безбедни и безбедни за употреба.
Силиконот првично се прослави како материјал за естетска хирургија. Но, долго време се користи за производство на кујнски прибор. Силиконот сега може да се најде во калапи за колачи, тепсии, леб и десерти, во душеци за печење, четки за готвење и печење и стругалки за тесто. Силиконските калапи може да се користат за печење, готвење и замрзнување и, според производителот, се погодни за машина за миење садови, рерна и микробранова печка.
Ако квалитетот е инфериорен, силиконот може да испушти испарливи материи кога ќе се загреат, кои потоа мигрираат во печивата. Не постои непосреден ризик од загрозување на потрошувачите, но во согласност со горенаведената регулатива на ЕК, материјалите за контакт со храна мора да се произведуваат на таков начин што, под нормални или предвидливи услови на употреба, тие не ослободуваат никакви состојки на храна во количини што „веројатно ќе предизвикаат неприфатлива промена во Да се донесе составот на храната ".
Институтот за стоки за широка потрошувачка Линебург на ЛАВЕС континуирано испитува кујнски прибор направен од силикон како калапи за печење, лажици, стругалки за тесто, четки за пециво и маталки.
На Почетокот на 2016 година до крајот на ноември 2018 година Институтот испита 98 силиконски калапи за печење - 36 примероци дојдоа од Долна Саксонија и 62 беа доставени како дел од Северногерманската соработка (НОКО). Три тави за печење од 2017 година беа критикувани поради зголемените испарливи органски компоненти. Во друг примерок имаше поплака за нивното обележување.
2015 година Испитани се пет примероци на различни силиконски производи - тава за печење ослободи повеќе од 0,9 проценти испарливи органски соединенија. Производите што не се во согласност со граничната вредност може да не се пласираат на пазарот.
2013 година беа две калапи за печење се спротивставиле на вкупно 39 различни кујнски прибор изработени од силикон. Тие исто така дадоа повеќе од 0,5 проценти испарливи органски соединенија. Ова може да биде знак дека материјалот не е обработен доволно внимателно.
2012 година Испитани се 14 калапи за печење и душеци направени од силикон како дел од националниот план за мониторинг (BÜP). Три производи ослободи повеќе од 0,5 проценти испарливи органски соединенија.
Така што тестото не истекува на патот кон рерната, еластичната форма треба да се стави на плех за печење или решетка пред да се наполни. Новите форми треба да се исплакнат темелно со вода, а потоа малку да се намастат. Ако калапите излезат од машината за миење садови, лесното подмачкување им дава нелеплив ефект.