Во поглед - крос-алергиски
Оние кои страдаат од вкрстена алергија реагираат не само на полен, туку и на одредена храна. Дали диетата за претпазливост има смисла за страдалниците од алергија?
Луѓето со вкрстена алергија често се казнуваат двапати: Тие не само што реагираат на еден алерген - најчесто полен - туку и на одредена храна како резултат. На пример, оние кои добиваат треска од сено од полен од алдер, леска или бреза често почнуваат да чешаат во грлото кога јадат лешници, камен или овошје од камен. Луѓето со алергии на латекс понекогаш не можат да толерираат овошје како што се банана и киви; и оние кои се алергични на грини од домашна прашина често реагираат на школки. Причината: структурите на соодветните алергени се слични. Имунолошкиот систем на организмот, кој веќе е алармиран со првиот активирач, често се брани од супстанции кои се слични на реалниот алерген. Оваа прекумерна реакција на имунолошкиот систем се нарекува вкрстена алергија.
Не секоја алергија е вкрстена алергија
Важно: Не секој кој страда од алергија на полен е меѓуалергичен! Според Германското здружение за алергија и астма, 60% од пациентите со сено треска развиваат вкрстена реакција на храна. Луѓето кои страдаат од алергија на полен од бреза се претежно погодени почесто отколку кај луѓето кои страдаат од алергија на полен од трева или магворт. Но, понекогаш зад тоа стои и нетолеранција на храна и воопшто нема вкрстена алергија. Дали и колку ќе се појави вкрстена реакција не може да се предвиди. Крос-алергиските реакции се изразуваат различно кај секоја личност. Сепак, честопати постои иритација на оралната мукоза. Се формираат житарки, се чеша устата, а јазикот гори.
Пазете се од прекривки со диети за паника!
Секој што оди на лекар со знаци на алергија, обично е пропишан тест за алергија на кожата или тест на крвта - и тогаш работите често се комплицираат: Ако тестот за алерген е позитивен, пациентот понекогаш добива долги забранети списоци и комплицирани табели со вкрстени алергени тој треба да прочита што смее да јаде, а што уште не. Се разбира, има смисла да се биде внимателен со предметната храна или да се избегнуваат. Сепак, некои пациенти паничат и го ограничуваат својот избор на храна трајно и драстично, без да знаат што всушност предизвикува реакција. Ова исто така може да биде контрапродуктивно на моменти. Како што честопати се случува, во овој случај се препорачува и прагматичен пристап.
Познати парови за вкрстена алергија
Пар 1: полен од бреза наспроти јаболко, цреша, круша, киви
Пар 2: грини од прашина наспроти школки
Пар 3: латекс наспроти банана, авокадо, киви, ананас, целер
Пар 4. Мугворт наспроти целер, морков, пиперче
Пар 5: полен од трева наспроти 'рж, овес, пченица, јачмен, домати
Дневник за храна за преглед
Луѓето кои се сериозно погодени од алергии можат да добијат поголема сигурност во управувањето со храната преку индивидуални совети за исхрана. Квалификуван совет е даден, на пример, од обучени нутриционисти. Внимателно водениот дневник за храна е предуслов за таков индивидуален совет. Ова ви дава добар преглед на тоа кога се појавиле реакции - и под кои околности. Можни вкрстени алергии или чувствителност на одредени алергени може да се прочитаат од ваква книга за исхрана.
Не сите предизвикувачи се создадени еднакви
Како реагираат засегнатите, зависи од разни засилувачи, т.н. активирачи. Активирањето е англиски и значи активирач. Во случај на алергии на храна, овие фактори на нагон во комбинација со алергените ги активираат одбранбените механизми на имунолошкиот систем, кои потоа се изразуваат во наведените алергиски реакции.
Вообичаените предизвикувачи вклучуваат, на пример: алкохол, физички напор, стрес, хормонски фактори, гастроинтестинални инфекции, одредени лекови како што се бета блокатори и некои антиинфламаторни лекови или едноставно силата на бројот на поленот. Видот и начинот на подготовка на критичната храна, исто така, прават разлика: некои луѓе со алергија на полен од бреза можат да толерираат сорти јаболка како што се Алтлендер и Хамерштајн без никакви проблеми, додека тие не можат да издржат на Брајбурн. Други сметаат дека е корисно да јадат храна зготвена и не сурова, бидејќи некои алергени не можат да издржат високи температури. Што ја активира алергијата и кои алергиски реакции доведуваат до тоа, зависат целосно од расположението на индивидуата. Затоа, никој не треба да експериментира безгрижно со своето тело. Но, ако внимателно го гледате, тој може да ви каже многу.