Во постот е; темно чоколадо; повторно на усните на сите

Од Вон А. Криглштајнер 25 февруари 2010 година 12:04 часот

чоколадо

Пред 450 години, кардиналите на Католичката црква се состанаа во Ватикан на фундаментална дебата: Дали треба да се дозволи чоколадо за време на постот или е грешно да се јаде?

Во тоа време, чоколадото имаше пеколна лоша репутација во црковните кругови, бидејќи се сметаше дека ги расипува сетилата. Но, кардиналите дозволија да бидат пренасочени од нивната гледна точка кога ќе им се служеше црно чоколадо.

Бидејќи слаткото задоволство беше намуртено, особено поради пеколната висока содржина на шеќер. Бидејќи содржината на какао преовладува во темното чоколадо, оваа варијанта конечно доби црковен благослов за постот, вели Јоханес Баххалм, раководител на фабриката за чоколади во Кирхдорф/Кремс.

Останало до ден денес: Може да се јаде црно чоколадо, санкционирано од црквата, дури и за време на постот? непишан закон кој пријатно го проширува опсегот на дозволени кулинарски задоволства. Покрај црното чоколадо, за време на постот се дозволени и топли печива: незасладена гриз, кнедли, јуфки, штрудла и палачинки.

Темното чоколадо ги осветлува кулинарските задоволства на постот. Кирчдорфер Мануфактур знае што им должи на loversубителите на чоколадо што сакаат да го почитуваат постот: Тие создадоа посебна палета на сорти на темно чоколадо со содржина на какао од 70 до 99 проценти што не му даваат шанса на ѓаволот.

Осум ? пурист ? Се нудат сорти кои се состојат од какао, путер од какао, ванила и трага од шеќер. Гравот потекнува главно од Венецуела, Перу и Индонезија и, во зависност од видот на посно чоколадо, дава различни вкусови како суви бобинки, манго, цветни или ? Јоханес Бахалмс прогласи за омилена сорта ? со нота од тутун.

Добро е да се знае за време на постот кој е свесен за здравјето: Чоколадото со висока содржина на какао е добро за срцето и циркулацијата. Заинтересираните страни можат да учествуваат на двочасовни предавања за чоколадо за време на постот. во фабриката Кирчдорфер за посно соодветноста на црното чоколадо ? информираат. Вклучувајќи и дегустација, се разбира!