Во случај на неухранетост - Исхрана за центарот за тумори во Минхен
Прашања и одговори за неухранетост
Што може да покаже дека сум неухранет?
Прогресивното слабеење е главен знак на неухранетост. Ако сте изгубиле случајно најмалку 5% од вашата тежина во последните 3 месеци, ова е јасен показател за неухранетост. Во овој случај, треба да контактирате со вашиот лекар или нутриционист.
Дополнителни детали и можни индикации за неухранетост можете да најдете во самопроверката.
Што можам да направам за да се спротивставам на неухранетоста во рана фаза?
Редовно следете и снимајте ја вашата тежина!
Ако веќе сте изгубиле тежина ненамерно, тука ќе најдете дополнителна помош и совети:
Совети за несакани ефекти како што се губење на апетит
Како може да се третира неухранетоста?
Постапката за нутриционистичка терапија може да се подели во фази, во зависност од тоа што и колку сакате или што можете да јадете. Во секој случај, целта е да ви обезбедиме на вас и на вашето тело доволно енергија и сите важни хранливи материи.
Детали за оваа постапка и одделните фази може да најдете овде.
Може ли мојот лекар да препише пиење храна?
Таканаречената целосно избалансирана храна за пиење (обично калорична и високо-протеинска за пациенти со тумор) се враќа. Важно е вашиот лекар да документира „недостаток или ограничена способност за јадење доволно нормално“ и да го забележи на рецепт. Најдобро е да разјасните дали ви е потребна специјална храна или дали тоа ќе ви го надомести фондот за здравствено осигурување кај лекарот што го лекува или вашиот надзорен нутриционист.
Колку чини совети за исхрана?
Компаниите за законско здравствено осигурување честопати субвенционираат совети за исхрана доколку ги пропишува лекар. Појаснете со вашата компанија за здравствено осигурување колку ќе ви надоместат.
Можете да најдете повеќе информации за тоа како да добиете совети за исхрана тука.
Прашања и одговори за исхраната и храната во случај на неухранетост
Кои масти се поздрави - растителни или животински масти?
Целта е да се намали потрошувачката на животински масти во путер, месо, производи од колбаси, јајца и млечни производи. Бидејќи содржат многу неповолни заситени масни киселини. Затоа, треба да претпочитате варијанти со помалку маснотии, како што се посно месо и производи од колбаси, млеко и млечни производи, видови сирење, итн. Користете висококвалитетни масла како семе од репка и маслиново масло за подготовка на садовите. Тие содржат висок процент на ефтини незаситени масни киселини. Оревите и семето исто така содржат ефтини масни киселини.
За да ја збогатите вашата исхрана со калории, користете на пример крем јогурт, полномасно млеко, ореви, путер од фини ореви, авокадо. Избегнувајте ги сите производи „лесни“ или „намалени маснотии“.
Кои масти треба да ги користите за готвење и пржење?
За готвење и пржење треба да користите растителни масла стабилни на топлина. ДГЕ препорачува масло од репка, маслиново, соја, сончоглед, кикирики или пченкарно масло за ова. Особено соодветни се репка и маслиново масло, бидејќи тие не само што можат да се загреат без формирање на штетни производи за деградација, туку и благодарение на поволниот однос на омега-6 масни киселини (линолеинска киселина) со омега-3 масни киселини (алфа-линоленска киселина) одличен.
Колку треба да биде висок внесот на омега-3 или омега-6 масни киселини?
Омега-3 масните киселини главно се наоѓаат во масни морски риби како лосос, скуша, харинга и туна, но исто така и во помали количини кај риби со малку маснотии, како што се треска или сат. Покрај рибите, може да се најдат и во растителни масла како што се лен, маслиново, семе од репка, соја и ореви и во диетален маргарин. Омега-6 масните киселини се содржани во растителни масла како што се маслиново, семе од репка, сончоглед, трн и масло од пченка; тие исто така се наоѓаат во (диетален) маргарин и ореви.
Ако користите 1 - 1,5 лажици растително масло на ден и јадете мал дел од масна морска риба (70-100 гр.) Неделно, добро сте згрижени.
Не мора секогаш да биде топол оброк од риба. Херинг, трпеза или леб од лосос се вкусни алтернативи на додатоците од колбаси.
Како пациент со рак, треба да земате омега-3 масни киселини како додаток во исхраната?
Ако конзумирате 1-2 рибни оброци или мал дел од масна морска риба неделно (видете прашање 4) и користете приближно 1-1,5 лажици растително масло на ден, тогаш добро се снабдувате со омега-3 масни киселини. Телото најдобро ги апсорбира хранливите материи преку храната.
Досега нема доволно докази дека додатоците на омега-3 масни киселини се генерално корисни кај ракот. Меѓутоа, во одделни случаи, на пример, во случај на неухранетост, може да се препорача дополнителен внес. За употребата на додатоци секогаш треба да разговарате со вашиот лекар.
Што да помислите за употреба на зелен чај, куркума, бобинки од аронија, брусница, цвекло ...?
Постојат голем број на храна кои се рекламираат особено во контекст на исхраната за рак. Нивниот ефект, меѓу другото, се однесува на нивната содржина на секундарни растителни супстанции, антиоксиданти или омега-3 масни киселини. Сепак, сегашните научни податоци не ни дозволуваат да даваме препораки за одредена храна за терапија со карцином. Придобивките од таквата храна не се докажани.
Дали се корисни додатоците (витамини, минерали)?
Витамини и минерали најдобро се апсорбираат во комбинација со природната храна. Со урамнотежена и здрава исхрана, додавањето со додатоци не е потребно, дури и ако имате рак. Со денешната разновидна палета на производи, храната може лесно да се достигне.
Логично е да се надополни со додатоци ако се најде недостаток или ако ова е медицински оправдано од други причини. Ова може да се случи во контекст на рак, на пример, како резултат на операција или хемотерапија. Во овој случај, треба да разговарате за мерките со вашиот лекар.
Сепак, ние силно советуваме да не земате додатоци самостојно, особено ако тоа се случува подолг временски период и во поголеми дози.
Земањето додатоци исто така не претставува компензација за неповолна диета.
Дали додатоците на витамин Д се корисни за терапија со карцином на дојка?
Досега нема доволно докази дека генерално може да се препорача земање витамин Д како додаток на третманот на рак на дојка. Дополнителен внес може да биде корисен само во индивидуални случаи, на пример, во случај на неухранетост, во случај на ретка изложеност на отворено, врзани за кревет, постари лица на возраст од 65 години и повеќе или ако тоа е медицински оправдано од други причини.
Витаминот Д е исто така витамин растворлив во масти, кој може да се насобере во организмот доколку се предозира. Затоа, секогаш треба да разговарате за внесувањето со вашиот лекар и да го проверувате од време на време.
Цинкот и селенот треба да се земаат како додатоци во исхраната за време на терапијата со карцином?
Селенот и цинкот се елементи во трагови кои, според нивниот ефект, припаѓаат на антиоксидансите. Двете супстанции треба да се додадат само доколку има докажан недостаток (или друго медицинско оправдување) и под медицински надзор.
Внесувањето на селен или цинк како дел од комплементарната терапија со рак треба да се одвива само како што е пропишано од лекар. Бидејќи соодветните препарати се слободно достапни и често се користат во форма на само-лекување, постои ризик од предозирање. Ова може да има штетен ефект врз благосостојбата на пациентот, а исто така и врз успехот на конвенционалната терапија со тумор.
Треба ли да се ограничи потрошувачката на шеќер - Колку шеќер е прифатлив?
Ако имате рак, генерално не мора да бидете без шеќер. Тврдењето дека може да се „изгладнува“ ракот избегнувајќи шеќер и јаглени хидрати не е докажано научно.
Дали треба да бидете расположени за колачи, слатки, засладени пијалоци итн. За време на фазата „неухранетост“. затоа уживајте во ова без жалење. Главната работа е што ви се допаѓа!
Дали засладувачите се канцерогени?
Не може да се најде врска помеѓу засладувачите одобрени во Германија и развојот на рак.
Дали има храна што во принцип треба да се избегнува?
Во принцип, треба да избегнувате мувлосана, скапана и изгорена храна. Овие намирници содржат загадувачи кои можат да бидат канцерогени или канцерогени.
Дали имате апетит за готови производи или брза храна за време на фазата "неухранетост"? Јадете ги овие без жалење. Оваа храна обично е доста калорична.
Гответе се повторно! Само-подготвени оброци содржат помалку нездрави масти и имаат тенденција да содржат малку сол. Рафинирајте ги садовите со свежи билки и зачини и секогаш обидувајте се прво пред да додадете сол.
Зошто да не јадете премногу црвено месо?
Потрошувачката на црвено месо (на пример, свинско, говедско и јагнешко) не треба да биде преголема и треба да биде помала од 500 гр неделно. Бидејќи многу црвено месо и особено преработени производи од месо (на пр. Колбаси, пушена, излечена храна) го зголемуваат ризикот од рак на дебелото црево и веројатноста за смрт од кардиоваскуларни болести.
Различни механизми се дискутираат како причина за ова. Големата содржина на железо во црвеното месо е осомничена за промовирање на развој на тумор. При консумирање на преработено црвено месо (производи од колбаси) се формираат азотни соединенија, за кои се вели дека имаат штетно дејство.
Каква улога игра киселинско-базната рамнотежа кај ракот?
Теоријата дека значајно закиселување на организмот е значително вклучено во развој на голем број болести не е научно докажана. Бидејќи киселинско-базната рамнотежа во организмот се одржува стабилна од различните тампонски системи во организмот, така што здравите луѓе не треба да се грижат за прекумерно закиселување. Таканаречената „диета со вишок база“ нема докажани предности.
Дали органската храна е поздрава?
ОРГАНСКА храна не е фундаментално поздрава од конвенционално одгледуваната храна. Во многу студии е откриено дека содржината на хранливи материи е скоро иста и во двата начина на одгледување.
Ознаката БИО првенствено се однесува на методите на одгледување или производство, а не на состојките. Поважно од изборот на органско или конвенционално одгледување е тоа што имате доволно овошје и зеленчук на вашето мени. Јадете 5 порции овошје и зеленчук на ден, најмалку 500 гр/ден. Претпочитајте сезонски и регионални производи.
Дали производите од соја се корисни за рак на дојка?
Во некои студии - особено од Азија - обилното консумирање производи од соја е поврзано со помала инциденца на рак на дојка. Некои студии, исто така, покажуваат врска помеѓу големата потрошувачка на соја и поповолната прогноза за рак на дојка. На крајот на краиштата, недостасува значајни студии што всушност ги поддржуваат овие набудувања. Затоа, генерално, не може да се препорача потрошувачка на производи од соја кај рак на дојка.
Сепак, тврдењето - понекогаш изразено - за да се избегнат производи од соја во случај на рак на дојка зависни од хормони, во никој случај не е докажано. Ако консумирате производи од соја во умерени количини, т.е. околу 3 порции производи од соја неделно, тогаш ова се смета за безбедно.
Треба да се ограничи потрошувачката на млечни производи?
Избегнување на млечни производи не е препорачливо. Млекото и млечните производи не само што содржат високо-квалитетни протеини, тие се исто така наши најважни снабдувачи на калциум. Калциумот е основна компонента на коските од кои зависиме со цел да се гарантира стабилноста на нашиот скелет.
Меѓутоа, ако не можете да толерирате млечни производи или ако имате нетолеранција на лактоза (нетолеранција на лактоза), дефинитивно треба да побарате совет дали и кои млечни производи треба да ги консумирате.
Покрај тоа, не постои препорака од специјализирани здруженија за општо избегнување на млечни производи кај пациенти со рак.
Препорачаната количина на калциум од 1000 мг/ден за возрасен е покриена со внес на ¼ литар полномасно млеко, 1 чаша крем јогурт и 2-3 парчиња сирење (> 45% маснотии во сува материја).
Алкохолот е забранет?
Според ДГЕ, жените треба да консумираат максимум 10 гр алкохол дневно, а мажите најмногу 20 гр алкохол на ден. Според препораките на меѓународните професионални здруженија, луѓето со рак, исто така, треба да ја ограничат потрошувачката на алкохол.
Примери: 10 гр алкохол = 1 чаша пенливо вино (100 ml) или 1 мала чаша вино (125 ml) или 1 мала чаша пиво (250 ml)
Нема ништо лошо во повремениот аперитив за стимулирање на апетитот!
Што може да скараш со чиста совест?
При печење на скара, важно е да се осигура дека нема маснотии да капе во жар или врз калеми за греење. Поставувањето алуминиумски ленти или фолии под нив нуди ефективна заштита. Бидете сигурни дека храната не изгори. Излечена колбас и месни производи не се погодни за скара.
Истото важи и за скара - не мора секогаш да е месо. Зеленчук од зеленчук, клинови од компир или риба од фолија се вкусни алтернативи.
Што да мислам на медитеранска диета?
Докажано е дека медитеранската диета („медитеранска диета“) влијае позитивно на здравјето: штити од разни болести и исто така од одредени видови на рак.
Медитеранската диета се карактеризира со висок процент на храна од растително потекло, како овошје и зеленчук, но исто така и пулсира и производи од житни култури. Овој вид диета гарантира многу добро снабдување со витамини, секундарни растителни супстанции и антиоксиданти, кои играат особено важна улога во превенцијата од рак. Овошјето и зеленчукот се јадат свежи и непреработени во голема мера.
Маслиновото масло се користи како главен извор на маснотии, а исто така се препорачуваат ореви. Месото се консумира само во мали количини во медитеранската исхрана, што резултира со помала потрошувачка на заситени масни киселини. Рибата, од друга страна, е составен дел од менито.