Во ТАЗ Заштеда на климата со избегнување месо Можеби би било подобро
Блог за исхрана - што прават медиумите
Климата може да се спаси само ако јадеме помалку месо, идеално само половина повеќе, според ТАЗ. Но, ние не јадеме толку многу месо - но премногу премногу други, далеку понекорисни работи: торта, чоколадо, пиво. Би било многу подобро тука да се одречеме од половина. Барем од причини. Исто така, би било добро да се вози само половина повеќе - за климата. Quarkundso.de со непобедливи аргументи за спас на светот.
Тргнете се од шалтерот за месо! Ние сакаме да ја спасиме климата. Слика: Shutterstock/racom
Така што никој не мисли дека Quarkundso.de само се расправа околу сега се фали. Затоа го избрав ТАЗ.
Тоа не е вредна дестинација сама за Quarkundso.de, бидејќи доаѓа од Берлин, кулинарска пуста област.
Уредниците и новинарите кои живеат таму, како поранешни клешти и/или жители на соседството со зелено движење, се заинтересирани само за храната како средство за политика.
Индулгенцијата не е нејзина работа. Но, тие можат да пишуваат. Затоа, кога прават нешто на тема храна, даваат остри коментари насочени против нашата прекумерна потрошувачка. Или убави извештаи.
Последново потоа се врти околу политички коректни проблеми со исхраната, т.е. пчелари и пчели, или нови вегански ресторани или стар зеленчук што рачно се одгледуваат во градините на временските даци.
Ова само го квалификува Quarkundso.de како исклучок, бидејќи генерално е премногу предвидлив и премногу досаден. Но, сега е нивниот ред, и тоа на добар начин.
Некој мора да го спаси светот
Во овој момент не треба да има недоразбирање: Quarkundso.de е експлицитно посветен на заштитата на животната средина и свесното јадење, на одговорната потрошувачка и на справување со природата на ист начин.
Светот треба да се спаси и некој треба да ја заврши работата. Благодарам, Берлин.
Но, сепак можете малку да се забавувате додека јадете. Искрен Ако, поради климатската катастрофа, наскоро повеќе нема да возиме автомобил, да одиме на годишен одмор, да поседуваме куќичка за секое мало семејство и да можеме да ја замениме содржината на гардеробата двапати годишно, барем ќе сакаме да јадеме нешто добро.
Златен блогер: Номиниран како еден од четирите најдобри блогови за храна за 2015 година
Сепак, се чини дека е повеќе случај дека ретко кој мисли да се ограничи значително при возење, градење куќи или шопинг поради климата: Германците непотребно трошат многу калај со ситни џипови и забавни машини, по автопатите продолжуваат да се тркаат како луди, Милиони летаат на кратки растојанија и тешко, греењето во пријатната куќичка со редови создава пријатна температура помала од 24 степени.
Но, одеднаш сите сакаат да се плеткаат со храната.
Храната, овој непотребен луксуз, сега е во очи, особено алчноста за месо што доминира кај луѓето. Во моментов постои национален консензус дека јадењето месо е разновидност на зло и мора да се ограничи, а ТАЗ исто така прави кампања за ова.
Еден начин би бил данокот на месо за да се направи месото поскапо, но ТАЗ исто така е темелно за масовно намалување на потрошувачката на месо: сите Германци треба да јадат не повеќе од половина од месото како порано.
Бидејќи тоа не само што е добро за климата, туку е и многу поздраво, пишува авторот на ТАЗ Јост Морин во неколку статии, вклучувајќи го и коментарот под наслов „Лоша клима за месојадите“ од 2 ноември 2016 година.
Само предлог ќе го направи јавно
Оваа дискусија за потрошувачката на месо и даноците на месо трае веќе некое време, исто така активирана од тековниот план за заштита на климата 2050 година.
Министерот за животна средина Хендрикс го презентираше ова и опиша стотици мерки за зауздување на стакленички гасови: индустрија, транспорт, трговија, земјоделство, енергетски компании, сопственици на домови, секој треба да даде придонес и да ги намали емисиите.
Избори за блог за наука 2015 година: Специјална награда од уредничкиот тим „Науката комуницира“
Сепак, ретко кој детален предлог влезе во јавна дискусија - еден од ретките е оној со преполовување на потрошувачката на месо.
Хендрикс еднаш напиша дека во нацрт: Германците треба да се спуштат од просечните 60 килограми месо годишно на околу 30 килограми. Германското друштво за исхрана, ДГЕ, исто така го препорачува ова, поради здравјето, се вели дека го оправдува: Толку месо, 60 килограми годишно, околу еден килограм неделно, не е здраво.
Предлогот повторно беше исфрлен затоа што Министерството за економија и Канцеларијата го избришаа пасусот. Но, тој опстојува на дискусијата.
И од неговата мисија - да јаде најмногу половина од месото најмногу - авторот на ТАЗ, Маурин, го изнесе предлогот со ДДВ: Месото досега се оданочуваше со седум проценти попуст, може да го направите поскапо и да додадете 19 проценти, нормалната стапка на ДДВ. Тоа би ја намалило потрошувачката на месо.
Оваа идеја не доаѓа од планот за заштита на климата, туку од земјоделски експерти од животната средина на Министерството за земјоделство. Но, за жал, вели Маурин, министерот за земјоделство Шмит дури и не ги слуша своите луѓе и отфрла какво било зголемување на цените.
Човекот на ТАЗ се спротивставува на бунтовното зрачење велејќи дека земјоделството има огромни осум проценти од емисиите на стакленички гасови.
Без разлика дали министерот е толку погрешен?
Осум проценти? Тоа е малку.
Според ТАЗ, овој мал дел е веќе за колбасот? Земјоделството треба масовно да ги намали емисиите и населението треба да се одрече од барем половина, но идеално целосно, од месо - со овој мал процент на стакленички гасови во земјоделството како целина?
Хм.Дали министерот не е малку во право? Навистина не звучи веродостојно на тој начин. Но, наместо конструиран.
Би можел, како што тоа го прави Јост Морин, да го екстраполира уделот на „земјоделскиот сектор“ што е можно повеќе, но ваквите бројни игри се лесно нефер и не даваат јасна слика.
Можете самоуверено да се држите до оваа графика од Министерството за животна средина: Процентот на стакленички гасови што го користат земјоделците останува под десет проценти.
Се разбира: никој не може да зборува за својот излез, климатските цели мора да се постигнат и секој мора да придонесе. Како и да е, вистинското прашање е која област треба да прифати кои кратења за што и што има смисла.
И тука министерот Шмит, иако е од ЦСУ, не е во ред: јадењето е основно право и земјоделството има навистина посебно значење - не треба да го опиваме лесно, туку внимателно да погледнеме. И можеби заштеди повеќе на друго место.
Во истата редакција: различно мислење
Но, ТАЗ дозволува и некој друг да го каже своето, тоа е убавата работа. Тоа е колега на авторот Маурин, исто така од одделот за економија и животна средина. Тој ја гледа целата работа освежувачки поинаква. Два дена подоцна, на 4 ноември, тој го напиша својот коментар за ова прашање и го распадна предлогот со зголемувањето на цената на месото.
Овој коментар мора да го прочитате смирено, врската е подолу.
Ричард Ротер соодветно тврди дека може да се оправда какво било зголемување на данокот на храна со аргументот за климата - на крајот на краиштата, секогаш постои храна што е уште подобра за климата, веднаш до вода од чешма.
Месото, вели правилно, е премногу вредно, главна храна што е особено важна за групите со ниски примања и нивните деца. Тие би биле во неповолна положба, дури и ако на семејствата на Харт IV, на пример, им се дадат повеќе пари за нивниот животен стандард: Едноставно, тоа би бил погрешен стимул и нема да промовира балансирана исхрана.
Наместо тоа, според Ротер, може да се укинат навистина бесмислени даночни олеснувања, на пример за добиточна храна, и некој ќе мора да ја исчисти џунглата со ДДВ. Останува уште многу воздух - приход што може да се искористи во полза на земјоделството што е пријателско со животни и клима.
Роте тогаш се изјасни за одговорност и добро образование за исхрана со цел да развие разумни навики во исхраната - против отпадот и огромните планини месо на чинијата.
Нема повеќе мамење
Коментарот е едноставно одличен затоа што влегува во суштината на работата и не татнежи толку гласно за општото обвинение „Сите јадеме премногу месо - толку многу месо е нездраво“.
И да, вистина е дека помалку месо би било подобро, а месото треба да поскапи - за да може конечно да се ограничи фабричкото земјоделство и да се намали бројот на животни.
Сепак, прашањето е колку помалку треба да биде тоа.
И, прашањето е што сакаме да постигнеме со тоа. Загадувањето со нитрати, подземните води, трошоците за пречистителни станици за отпадни води, смрдеата и страдањето на животните се всушност големи проблеми во фабричкото земјоделство - не пред се нивниот удел во емисиите на стакленички гасови.
Другите играчи се првенствено на побарувачката, токму на предната страна: централи на јаглен, на пример. Приватни домаќинства исто така. И драгите возачи. Getе дојдеме до тоа.
Во секој случај, ова мамење за заштита на климата со избегнување на месо конечно мора да престане. И трикот со наводно здравје.
И двете се глупости, бидејќи не јадењето месо не ја спасува климата. Бидејќи месото генерално не е нездраво. И бидејќи не јадењето месо е генерално здраво.
Лекција по психологија во кујната
Quarkundso.de нема смисла зошто треба да ја намалиме потрошувачката на месо на половина, ако не и целосно.
Зарем не би било полесно да се започне промена за 10, 20 или 30 проценти? Толку кујнска психологија требаше да протече до сега: Не можете да ги менувате навиките во исхраната преку ноќ.
Тоа се досадните совети за диета „Дали треба да бидат чипови пред ТВ? Грицкајќи моркови! “Што никој не го следи. Инсистирањето на нереално максимално барање не води кон целта.
Функционалните концепти на диета од страна на медицински професионалци се потпираат на мали промени во кои се задржуваат личните преференции. Тогаш може да биде парче чоколадо, а свое место имаат и саканите чипови од компир. Заштедите се прават на друго место.
Повеќе за тоа во еден момент.
Ние не јадеме толку многу месо
Дека Германците јадат двојно повеќе месо отколку што е наводно здраво според ДГЕ, исто така е гласина.
Авторот на ТАЗ, Јост Морин, но и многу други, вклучувајќи го и министерот за животна средина, го третираат правилото на ДГЕ најмногу од два до три пати неделно месо (300 - 600 грама) како гранична вредност на опасна хемикалија: Хухуху, двојно поголема од дозволената - нездраво.
Ова е намерно погрешно.
Не само затоа што количината од 300 до 600 грама секако не е ограничување, туку само необврзувачка препорака.
Но, исто така, бидејќи ДГЕ беше на еко патување со години и ја наведува одржливоста како причина за нејзината храна. Не здравје. Еко-ефектот придонесе многу повеќе за упатството од 300 до 600 грама од кој било друг аргумент.
Да се наслика спектарот на прекумерна потрошувачка на месо на wallид е всушност погрешно, бидејќи Германците не паѓаат мртви во редови, иако тие јадат многу повеќе месо отколку што препорачува ДГЕ веќе 60 години.
Во овој период, од 1950 година, потрошувачката на месо е двојно зголемена и очекуваното траење на животот се зголеми во исто време: од 64 и 68 години (мажи/жени) на 78 и 83 години (мажи/жени). И во двата случаи тоа е над 20 проценти - и продолжува да расте.
Со нашите 60 килограми месо по глава на жител и година, ние сме само на средина на полето во споредба со индустриските земји. Големи јадечи на месо се другите: САД, Бразил, Аргентина, Канада, Австралија. Тие можат да тежат до 120 килограми годишно по лице. Над две кила неделно.
Ако сакате да зборувате за многу: тоа е многу.
Се разбира, не можете да се извлечете од тоа, покажувајќи со прстот кон другите. Но, треба добро да размислите кои карти играте на дебатата: Зачувајте - да. Но, не затоа што наводно е толку грозно и нездраво она што го голтаме.
Но, затоа што мора да ја заштитиме животната средина и да им дадеме подобар живот на животните пред да ги јадеме. Ова се аргументите што сметаат. Сè друго е глупост и контрапродуктивно.
За климата и здравјето: само половина повеќе!
Од друга страна, нешто во врска со формулата „Најмногу половина, за клима и здравје“ го привлекува вниманието: тоа е мошне едноставно, разбирливо за секого и лесно за употреба.
Можеби затоа, заштитниците на климата и активистите за заштита на животната средина се залагаат потрошувачката на месо да се преполови.
Кога ќе размислите за тоа, станува сè поочигледно. Искрено - тоа е одлично: Само половина од, да речеме, бескорисни работи, тогаш климата и здравјето се враќаат во нормала за кратко време!
Quarkundso.de секако нема да стисне кога станува збор за спасување на светот и веќе ја намали сопствената потрошувачка на месо (детали по барање).
За возврат, Quarkundso.de бара да се компензира за другите - излишни - храна и лоши навики на приватни лица за да се примени ова непобедливо правило: „Најмногу половина - за климата и здравјето!“.
Еве ги креативните предлози од уредничкиот тим *:
Половина колку пиво најмногу! Во 2015 година, потрошувачката на пиво беше 105 литри по глава на жител годишно - тоа е едно пиво на ден за секого, од бебиња до стари луѓе. Што значи тоа во апсолутно пиење за озлогласените алкохоличари после работа, никој не сака ниту да размисли. Пивото е крајно бескорисно за исхрана, па дури и храна. Покрај тоа, тој не само што содржи отровен алкохол, туку исто така ве прави дебели и им овозможува на мажите да растат гради. Отсега натаму само половина од тоа: пиво најмногу секој втор ден, но по можност воопшто. Ова заштедува емисии во одгледување хоп и се препорачува и од германското седиште за проблеми со зависност.
Половина чоколадо! Германците јадат повеќе чоколадо од Швајцарците, 11,5 килограми годишно, 31 грам на ден. Тоа е околу две решетки на чоколадна плочка за секого. Но, чоколадото е скапо за увоз, бербата на какао се заснова на нефер услови за работа и детски труд, а да не споменувам амбалажа што е штетна за климата (алуминиумска фолија!) И транспорт. Отсега натаму, најмногу половина од тоа - но по можност нема повеќе чоколадо. Задоволство е, особено во време на Божиќ, затоа што ја спасува климата. Но, одрекувањето вреди, вели Здружението на германски стоматолози.
Многу важно: само половина торта! Поголемиот дел се пече од пченично брашно, а Германија мора да увезува пченица, вклучувајќи скоро два милиони тони од Чешка. Значи, повторно има емисии во транспортот, и да бидеме искрени: колачи, парчиња, пити и бисквити само дебелеат и го зголемуваат шеќерот во крвта. Дијабетесот испраќа поздрав. Затоа, ве молам, ништо воопшто или најмногу половина - повеќе да не полнувате слатки печива во себе секој ден, но не повеќе од двапати неделно. Патем, ова го препорачува и ДГЕ. Поради вишокот тежина.
Клучно: половина од возењето! Емисиите од патниот сообраќај се двојно повисоки од оние од земјоделството. Тоа веќе го имавме погоре. Така, насоката е јасна: возете само секој втор ден. Бројот на возила по семејство е преполовен: каде што има два автомобили, останува само еден семеен превоз. Најмногу. За ова се купуваат велосипеди. Ова е исто така многу поздраво и го препорачува Германското здружение на спортови.
Јасно е дека мора да има ограничување на брзината и тоа веќе беше дел од планот за заштита на климата: 130 км на час на автобан, 30 км на час во градовите. Quarkundso.de сега оди подалеку и наплатува половина: каде и да имаше ограничување на брзината, се применува половина од брзината. Пред 80 сега значи 40 км на час, пред 30 сега значи 15. Најдобро е да одиме веднаш. Генерално има само 100 на автопатите.Тоа е половина од 200, и секој што возел побрзо, во секој случај има исклучен велосипед. И верувајте ми - ограничувањето на брзината навистина би помогнало во однос на потрошувачката на гориво и емисијата на штетни гасови. Исто така и за здравјето - само помислете на фаталните несреќи предизвикани од брзините. Оваа позиција ја зазема и Дојче Веркерсвахт.
Конечно, бидејќи доаѓа зима: загревајте половина колку! Не го вклучувајте греењето во секоја просторија, туку само во секоја друга просторија. Ако сакате да го надополните тоа, можете да ја намалите собната температура за половина - 12 степени, наместо 24 степени. Облечете дебел џемпер, како што советуваше Тило Саразин, тогаш е во ред. Сè уште има голем потенцијал за заштеда во приватните домаќинства. Германската асоцијација Кнајп исто така препорачува слични температури: насочените стимули на студ го зајакнуваат имунитетот, а просториите кои постојано се прегреваат ја оштетуваат кожата и белите дробови.
Овие предлози за сеопфатна клима и здравствена заштита секако се само почетокот. Веднаш штом Quarkundso.de ги преземе министерствата за здравство и исхрана, мерките засновани на овој рецепт ќе бидат спроведени низ целата табла.
Willе го спасиш светот.
И со оптимален баланс на климата благодарение на програмата „максимална половина“, во него има и парче месо. Ветено.
* Опасност! Делумно значеше сериозно.
Пари и така: да! Еден може донирај сега. Се разбира целосно доброволно. 1 € би било доволно, можно е повеќе. Лесно стави во свинче банка.
Тоа стои со оваа слика горе десно во менито. Кој ќе кликне на тоа, слета на PayPal, потреби да донира но нема сметка на PayPal.