Вода кефир како замена за лимонада - 4 причини
- Комбуха
- ферментација
- Вода кефир
- Млечен кефир
- јогурт
- кисело тесто
Дома/Знаење/Вода кефир/4 причини зошто вода кефир е добра замена за лимонада!
Водата кефир е вкусна, добра и многу лесна за пиење. Затоа може лесно да се интегрира во исхраната на сите возрасни групи, но особено на децата. Водата кефир е слатка, пецкава и на многу начини може да се спореди со лимонадата - но здрава.
Со комплетот за почетник кефир со вода можете да сварите лимонада направена од мајката природа.
Вода кефир - добра замена за лимонадата
Вкус е скоро како лимонада
Водата кефир има вкусен вкус - подобро од лимонадата, мислиме.
Вода кефир, братучед на млечен кефир, е богат со добри бактерии и квасеци. Кристалите со вода кефир се хранат со шеќерна вода отколку со млеко и произведуваат пијалок полн со корисни бактерии и квасец.
За време на втората ферментација, се додава овошје, сок или друг вкус за да се добие вкус на водата кефир и да се обезбеди дополнителна јаглеродна киселина. Производот е како лимонада засладена со овошје, но не толку сладок, нездрав и полн со шеќер.
Во споредба со другите ферментирани пијалоци како комбуха, водниот кефир е значително помалку кисел, има благ вкус и затоа е генерално поднослив за деца.
Слаткоста на вода кефир зависи многу од ферментацијата: колку подолго се ферментира, толку повеќе шеќер се распаѓа од микроорганизмите и толку помалку сладок ќе биде вашиот вода кефир.
Создадете свои вкусови
Вкусот на вода кефир може да се разликува на многу начини. Цели овошни или овошни сокови се вообичаени начини да се постигне тоа; Со малку експериментирање и различни состојки за вкус, може да се постигне покремаста текстура, ако сакате. Повеќе информации за ова можете да најдете во следните статии:
- Флаширање со вода кефир
- Втора вода за ферментација кефир
Помалку шеќер
Лимонадата содржи просечно 11-19 g шеќер на 100 ml. 1 l вода кефир содржи приближно 60-80 g шеќер пред ферментација и приближно 20-30 g после ферментација. Ова одговара на 2-3 гр шеќер на 100 ml готов вода кефир.
Шеќерот е причина за многу здравствени проблеми во телото, како што се замастен црн дроб, дебелина, цревни нарушувања и дијабетес тип 2. Намалувањето на потрошувачката на шеќер и наоѓањето здрави алтернативи на конвенционалните производи со шеќер, како лимонадата, е важен чекор.
Водата кефир е ниско шеќер, но сепак вкусна и пенлива алтернатива на конвенционалната лимонада, и содржи значително помалку шеќер.
Пробиотичка лимонада
Цревата се огледало на нашето здравје, убедени сме во Фермент. Цревата одредуваат колку и кои хранливи материи се апсорбираат од телото, колку работи имунолошкиот систем и колку цревната флора го поддржува телото. Јадењето пробиотска храна што содржи биолошки активни микроорганизми е важно - особено за децата.
Водата кефир има малку шеќер и затоа е нежен за цревата, но содржи и вредни микроорганизми кои можат да се сместат во цревата и да влијаат позитивно на здравјето. Лимонадата не ги нуди овие микроорганизми.
Повеќе витамини од лимонада
Освен ако не се додадат вештачки витамини во лимонадата (што и онака телото не може да ги апсорбира), вода-кефир содржи значително повеќе витамини од конвенционалната лимонада.
Од каде витамини во вода кефир?
Вода кефир е симбиотска култура на различни микроорганизми - различни компоненти на вода кефир од областа на бактериите и квасецот. Симбиоза значи дека микроорганизмите работат заедно и си помагаат едни на други. На пример, квасеците произведуваат витамини од групата Б што некои од бактериите не можат сами да ги произведат.
Обратно, бактериите произведуваат одредени хранливи материи кои квасецот не може да ги произведе. Имаме корист и од ова кога пиеме вода кефир, бидејќи многу од хранливите материи се содржани во течноста.
На овој начин, водниот кефир е природен извор на витамин Б, витамин Ц и други хранливи материи.
Совршена алтернатива
Водата кефир е значително побогата со хранливи материи, пониска е со шеќер и е попријателска за цревата од конвенционалната лимонада, што ја прави добра алтернатива - за сите возрасни групи. Особено децата честопати го сакаат пенливиот безалкохолен пијалок повеќе од очекуваното.
Децата влечат со вас, целото семејство оди со вас - ова го прави водниот кефир не само добар, туку и вкусен, освежувачки и пиење на иднината, кој знае?