Водич за диета како пациент со дијализа - PDF бесплатно преземање

Водич за вашата диета како пациент со дијализа Сина Мејер-Гебелт, диететичар на пракса за дијализа и специјалистичка нефролошка практика д-р. медицински Д-р трофеј. Јерг Фербер и Др. медицински Јирген Милер Ам Гезундхајтспарк 4, 51375 Леверкузен Тел: 0214-830580 е-пошта: [email protected]

водич

Слаткарница печурки и ореви Зачини Подготовка на пијалоци Препорачан ЛМ Шеќер и засладувач, бисквити, тесто од квасец, тесто, оризова торта, прав за печење забен камен во мали дози јодирана сол со фолна киселина, бибер, куркума, кари, свежи билки, шафран во ограничени количини чај, свежо исцеден сок, кафе, Минерална вода со ниска содржина на натриум, алкохол Готвење, чорба, наводнување, печење помалку препорачливо LM какао во прав, производи од чоколадо, марципан, бисквити со ореви, прашок за пециво Сите видови доматна паста, миксови зачини, коцки залихи, коцки со сос, готови сосови, суви билки Сокови од овошје и зеленчук направени од концентрат, какао, пржење богати со натриум леб, натопете се во масло ТК = длабоко замрзнат ВК = интегрално жито 4

3. Пијте колку и што? Следното правило на палење важи за многу пациенти: Волумен на урина измерен во ml претходниот ден + 500 ml (до 800 ml) = дозволена количина пијалок Соодветни пијалоци во дозволената количина на пијалок Кафе, чај, минерална вода со малку натриум (види список), лимонада (во случај на дијабетес и зголемени триглицериди со Засладувач), мали количини на сокови од овошје и зеленчук, по можност свежо исцеден ако нивото на калиум на пациентот е во ред. Во млекото, матеницата и пивото, мора да се земат предвид содржината на фосфор и калиум. Разговарајте за алкохолни пијалоци со вашиот лекар. Земени се јадења богати со вода, како што се супи и чорби. Покрај тоа, зелената салата и зеленчукот имаат содржина на вода до 95 ml на 100 g храна. Соодветна минерална вода како дел од диетата за дијализа Следниве податоци за анализа се однесуваат на мг на литар: Вид на минерална вода Натриум калиум магнезиум калциум хлорид сулфат геролштајнер газиран и среден 118 11 108 348 40 38 Gerolsteiner Naturell 11,5 3 49 140 8,9 20 Bad Vilbeler Елисабетен Квеле Лидл - Минералвасер Бекерих Квеле Бонака класична и средна 6,3 5,4 20,2 110 6,3 43 34,3 7,6 31,8 83,4 14,7 124 180 * 28 68 259 * Бонака уште 12 * 48 25 203 * Евијан 5 1 24 78 5 10 Вител 7,3 5,2 20 91 3,8 105 5

Следниве информации се однесуваат на 100 ml пијалок: Безалкохолни пијалоци kcal протеин (g) калиум фосфор калциум натриум кола 57 3 1 6 4 * лимо 49 + 1 3 * * диета лимо 2 + 1 3 * * сок од ананас 53 + 149 9 12 1 сок од јаболко 57 + 109 8 7 2 сок од портокал, 46 1 157 16 11 1 свежо исцеден сок од портокал, конц. 212 2 674 86 34 5 нектар кајсија 60 + 151 12 9 + сок од грејпфрут 36 1 142 13 10 1 рибизла 61 + 110 7 7 + нектар, црвена рибизла 64 + 98 10 15 5 нектар, сок од црна мандарина, 46 151 158 15 19 1 свежо исцеден сок од вишна, 57 + 201 17 * * незасладен сок од грозје 68 + 148 12 12 3 сок од домат 17 1 230 15 15 5 сок од лимон 27 + 138 11 11 1 слад пијалок 48 + 27 17 4 7 пијалоци кои содржат алкохол kcal калиум фосфор натриум јаглехидрати (g) безалкохолни 28 40 20 3 5 пиво Алтбиер 43 49 29 * * Kölsch 42 48 26 6 * јаболковина 45 120 7 1 3 бело вино 70 110 12 1 3 Црвено вино 74 120 15 1 3 Ликер 166 * * * 30 ракија 240 + * * 2 пенливо вино 83 50 10 3 4 пченично пиво 46 45 32 2 * * не е наведено производителот + во Сп Урсите содржат минерална вода „со малку натриум“ има максимална содржина на натриум од 20 mg/литар

Совети за полесно задржување на ограничената количина на пијалок Пиење само кога сте навистина жедни, а не од обична навика. Течностите што содржат хранливи материи (дозволени сокови, млечни пијалоци, супи) наместо „празни“ пијалоци (кафе, чај, лимонади, алкохолни пијалоци) претпочитаат мали чаши и чинии за супа за пијалоци и супи користете плакнења за уста со вода почесто без да ја голтате водата јадете почести мали оброци рамномерно во текот на денот цицајте коцки мраз или клинови од лимон избегнувајте многу солени/слатки пијалоци и храна избегнувајте слатки и гуми за џвакање без шеќер спреј за уста земајте лекови со храна директно Здружение на германски минерални бунари ев Kennedyallee 28 53175 Бон Телефон: 0228/959900 Факс: 0228/373453 Е-пошта: [email protected]. 7-ми

4. Минерал калиум Иако обилното снабдување со калиум е пожелно кај здрави бубрези, кај пациенти со бубрежна инсуфициенција (особено во напредните фази), ова може да доведе до абнормално зголемување на нивото на калиум во крвта (хиперкалемија), што може да го стрес срцето Во зависност од наодите, можеби е потребно да се избегнува храна богата со калиум. Дневниот внес на калиум треба да биде 300mg K/100g): Грав, варен бел 455 анасон 494 Марула од јагнешко месо 420 зелен грав, сув 1770 Мешунки 248 компири 411 Кујнски билки 633 леќа, сува 837 рен 554 Chanterelles 507 печурки, свежо 422 9