Вок - мој; Тајно оружје; во диета I; Ма фитинг наркоман
Тоа е промена да се јаде 600 kcal помалку на ден. Но, не мора да страдате со одредени трикови и рецепти во ова време на „диета“. Мојот трик има име - вок!
Секој веројатно видел толку закривена, висока тава полна со обоена содржина.
Типичен вок содржи многу различен зеленчук, ориз и посно месо што се готви во тавата со таканаречената техника „мешање“.
Поради големиот процент на зеленчук и изворите на протеини со малку маснотии, добиваме голем волумен со прилично управувана густина на калории - на пример 1,2 кг вок со скоро 1000 kcal (од кои 119g јаглени хидрати, 9g маснотии и 113g протеини). За споредба: Големиот вкусен сланина тежи 390g и има 890 kcal. Тоа е 83 kcal наспроти 228 kcal на 100g
Лично, немам специфичен рецепт за вок - готвам според мотото „Влегува во тава, што има добар вкус!“
За оние кои не се занимаваат со готвење во слободен стил, еве неколку идеи:
зеленчук
Праз, пеперони/црвен пипер (сите бои, колку е пошарено, толку е поубаво око), печурки, брокула, карфиол, моркови, тиквички, кромид, пченка, грав од бубрег, модар патлиџан
Извори на протеини
Пилешко/пилешки гради, ракчиња/ракчиња, лосос, говедско, свинско месо
Извор на јаглехидрати
Ориз Басмати, тестенини од ориз
Зачини
Сос од соја, Мекормик 7-Спајс Азија и Ориент, Табаско, Тајландска кујна сос од лута чили, кокосово млеко, сок од лимета