Волшебникот на сливи од Тополовени слави 4 години од сертификацијата за PGI - Сонимпекс Тополовени
тополовени
Денес се навршуваат 4 години откако добивме сертификација за квалитет, автентичност, уникатност и традиционалност на тополовената слива. Издржав во последните четири години во промовирање на оваа функционална храна, како во Романија, така и на меѓународно ниво. Во оваа смисла, две последователни години, добивме две од максимум Три Michelinвезди на Мишелин од Меѓународниот институт за вкус и квалитет во Брисел, каде жирито е составено од готвачи од најпознатите кулинарски академии во светот. Нашиот производ беше оценет како „одличен вкус“. Ние сме единствените романски производители кои добиле средства за промоција надвор од Европската унија, прва програма вредна 980.000 евра за пазарите во Швајцарија, Норвешка и Русија и втора програма во вредност од 545.000 евра за Блискиот исток и Северна Америка. Север.
Јас лично учествував на саеми за квалитетни производи во Сеул, Германија и Црна Гора. Во 2011 година започнавме да ги воспоставуваме правилата за законско и фер конкурентно опкружување. Воодушевени сме што успеавме да ја промовираме Романија на неколку континенти и се надеваме дека им го отворивме патот на другите чесни романски производители. Во Романија секогаш бев со традиционалните производители за да ги поддржувам и охрабрувам во нивните напори да промовираат традиционална храна.
Волшебникот на сливи од Тополовени е снабдувач на Кралската куќа на Романија, повеќекратно наградувана Супериорна награда од Институтот за вкус и квалитет во Брисел. Со текот на времето, Тополовени сливи Магиун има добиено повеќе сертификати за квалитет како што се Кодекс на оператор на НАТО, сертификат Кошер или сертификат ХАЛАЛ.
Во јуни 2013 година, успеавме да го стандардизираме романскиот џем од сливи, по скоро 18 месеци дебати со преработувачи во прехранбената индустрија кои сакаа да ги заменат свежите сливи, како состојка, со брендот слива. Почнувајќи од датумот на издавање на овој Стандард, името MAGIUN беше наметнато на меѓународно ниво, што е многу важен чекор за романската прехранбена индустрија, бидејќи нашиот традиционален производ НЕ се меша со џем/џем/мармалад
Една година подоцна, во јуни 2014 година, налогот бр. 852/623/216/2014 за одобрување на Норма за природата, содржината и производството на џем од слива наменет за исхрана на луѓето. Актот го потпишаа Министерството за земјоделство и рурален развој, Министерството за здравство и Националниот орган за заштита на потрошувачите. За жал, иако овие два акти се на сила, нелојалната конкуренција продолжи во Романија.
Во 2014 година, ја прославивме 100-годишнината од рецептот „Магинулул де сун“, историски праг за романската гастрономија. „Покажавме дека ја чуваме традиционалноста и уникатноста на рецептот од 1914 година, иако произведуваме според современи стандарди. Верувам дека во ерата на адитиви во храната, прехранбената индустрија може да се направи транспарентна и искрена со потрошувачите, со голема почит кон здравјето “, вели г-ѓа Бибиана Станчиулов, генерален директор на Сонимпекс Тополовени.
Во областа на посебниот нутритивен квалитет, спроведовме клиничка студија во Националниот институт за дијабетес, исхрана и метаболички болести Н.Ц. Паулеску. Наодите од студијата покажуваат дека „волшебникот на сливи од Тополовени може да биде дел од исхраната на пациентот со дијабетес“. Специјалистите на Институтот ја измерија глукозата во крвта на пациентите на два часа и следното утро по приемот на тополова слива, што резултираше во природен и здрав производ што може да биде вклучен во исхраната на пациентите и „поддржува антидијабетичен фармаколошки третман“.
„Regretалиме што сега, на прославата на четири години откако ја добивме сертификацијата, преку Заштитена географска ознака, постои нелојална конкуренција и обид да се уништи единствениот производител што покажа дека во Романија има КВАЛИТЕТ на највисоко ниво. Волшебникот на сливи од Тополовени е сепак, по четири години, САМО романски прехранбен производ признат на европско ниво “, вели г-ѓа Бибијана Станчиулов.