Волумен наместо калории за дијабетичари и луѓе со прекумерна тежина
Храна богата со вода и растителни влакна прават да се чувствувате сити, без многу калории. За луѓе со прекумерна тежина и дијабетичари, ова може да биде одговор на прашањето што сè уште им е дозволено да јадат. Експертите одржаа предавања за ова на Конгресот за дијабетес во Минхен.
Голем дел од мастите во исхраната промовираат дебелина, премногу јаглени хидрати го зголемуваат шеќерот во крвта и протеините ги оптоваруваат бубрезите.
Не е ни чудо, луѓето кои имаат многу прекумерна тежина или дијабетичари честопати повеќе не знаат што да јадат.
Многу вода, малку калории
Според експертите за дијабетес и исхрана, првенствено не станува збор за висока енергетска содржина што доведува до ситост, туку за обемот на оброкот. Една студија го поддржа ова тврдење: Учесниците се чувствуваа значително поситни по оброкот супа од пилешко и зеленчук отколку по оброк пилешко и зеленчук Ова и покрај фактот дека бројот на калории беше ист. Експертите заклучуваат од ова: Храната со малку маснотии, многу растителни влакна и висока содржина на вода е малку калорична и сепак има ефект на полнење.
„Сахарифираните протеини“ ги оштетуваат крвните садови и доведуваат до инсулинска резистенција
Затоа препорачуваат овошје, зеленчук, производи од цели зрна и варени јадења или пареа. Оваа храна, исто така, содржи неколку таканаречени напредни гликациони крајни производи (старост), велат дијабетолозите од Центарот за срце и дијабетес NRW во Бад Ојнхаузен.
Овие возрасти се сахарифирани протеини кои се повеќе се произведуваат од луѓе со дијабетес и постари лица. Годините често се внесуваат преку чад од цигари. Тие исто така се наоѓаат во долга и интензивно загреана храна, на пр. Во пржена и скара храна. 10% од овие возрасти на храна се апсорбираат, но само една третина повторно се излачува.
Последици: Премногу висока содржина на старост го оштетува имунитетот, спречува заздравување на раните и може да предизвика отпорност на инсулин *. Експериментите врз животни го покажаа тоа. Отпорност на инсулин е намалена реакција на клетките во човечкото тело на хормонот инсулин.
Овошје, зеленчук и многу растителни влакна
Во клиничките студии, покажано е дека диетата со ниска старост го намалува или спречува уништувањето на ткивото поврзано со дијабетесот, стеснување на артериите и зголемување на телесната тежина и губење на коскената густина.
Нутриционистичка препорака на експертите за дијабетичари: храна на пареа, оброци со многу вода и висококвалитетни влакна од овошје, зеленчук и производи од цели зрна. Заклучок: Она што е добро за дијабетичарите може да биде правилно само за луѓе со прекумерна тежина.