Воодушевува со калинките Слобода
Од Петре Добреску, понеделник, 30 март 2009 година, 11:29 часот
Калинките се сметаат за плодови на просперитет и изобилство, познати уште од антиката. Од ориентално потекло, тие носат многу здравствени придобивки и се многу добри по вкус. Содржат витамини А, Б, Ц и Е и поради нив имаат анти-стареењето, го регулираат крвниот притисок, ја подобруваат циркулацијата на крвта, помагаат во детоксикација на организмот (имаат прочистувачки ефект), се добар тоник и одличен регенератор. Еве неколку вкусни и многу здрави рецепти на база на калинка, кои можете да ги искористите за време на постот.
Богатство на овошје
Подготовка: Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Излупете круша, изрендајте ја и исечете го кивито. Ставете ги сите во сад и посипете ги со сок од лимон за да не оксидираат, па додадете го шеќерот. На крај, излупете ја калинката, отстранете ги црвените бобинки и ставете ги врз другото овошје, заедно со вишните или црешите во компотот и парчињата јагоди, па измешајте. Салатата се служи ладна.
СОВЕТ: Со малку вештина, внимателно извадете го ананасот, така што надворешноста останува недопрена и користете ја како потпора за мешавина од овошје.
Застаклен коктел од цреша
состојки: Две големи калинки, сок од лимон, коцки мраз, четири застаклени цреши.
Подготовка: Исечете ги калинките на половина и отстранете ги црвените бобинки од белата кожа што ги покрива. Околу една четвртина од семето (зрна) се ставаат настрана, а остатокот се става во миксер и се мелени со максимална брзина. Исцедете го добиениот сок и потоа истурете во четири цилиндрични чаши. На секоја чаша додадете неколку капки лимон, коцки мраз, семки од калинка чувани на почетокот и застаклена цреша.
Посен сладолед
Постојни состојки на сладолед: 300 гр крем од зеленчук, 100 гр шеќер во прав, есенција на ванила.
СОВЕТ: Ако сакате чоколадо, можете да направите малку сируп од какао мешајќи две лажици вода, лажичка шеќер и една лажичка какао на тивок оган.