Воспоставување на оптимален однос помеѓу калциум и фосфор во исхраната на свињите - Весник на специјалисти од
Количината на калциум во исхраната на свињите мора точно да се пресмета, бидејќи премногу од овој минерал може да ја намали сварливоста на внесот на фосфор и добиточна храна, што доведува до зголемување на телесната тежина на одредени.
Професорот Ханс Х. Штајн од Катедрата за наука на животните на Универзитетот во Илиноис, заедно со неговите дипломирани студенти, го утврдија оптималниот однос на калциум и фосфор за повеќето категории на свињи, како што е објавено во една статија во theурнал за Наука за животни и биотехнологија.
Конечната телесна тежина, просечната дневна добивка и односот добивка/храна беа квантификувани по 21-дневна студија во која беа хранети 640 бараки, кои варираа во концентрацијата на калциум и фосфор. „Утврдивме дека ако фосфорот се снабдува на потребното ниво од 0,33%, оптималниот однос на калциум-фосфор е 1,39: 1 или 1,25: 1 за да се зголеми добивката и добивката на храната, соодветно. За да се оптимизира коскената пепел, што е важно за одгледување маторици, односот е 1,66: 1, рече проф. Штајн.
Истражувачкиот тим формулирал 20 диети засновани на оброк од соја, кои се разликуваат во концентрацијата на калциум и фосфор и ги нахраниле во 640 касарни со просечна тежина од 11 кг за 21 ден. Диетите се формулирани да содржат 0,16, 0,33, 0,44 или 0,5% вкупен сварлив фосфор (СТДД) од вкупниот тракт и 0,14, 0,29, 0,44, 0,59 или 0, 74% STTD калциум. Овие вредности претставуваа 50 - 151% од побарувачката на STTD фосфор и 30 - 170% од вкупната потреба за калциум.
До крајот на 21-дневната студија, кога просечната тежина на свињите беше 22,4 кг, истражувачите успеаја да ги утврдат перформансите на раст на свињите. Поточно, тие ја измерија крајната телесна тежина, просечната дневна добивка, односот добивка/храна и вградувањето минерали во коската. Тимот, исто така, ги разгледа моделите на изразување на гени и откри дека повеќе калциум протекува од цревата кога минералот се прехрани.
„Во крајна линија е дека е многу важно да не се преоптоварува калциумот“, рече проф. „Постојат некои извори на калциум во исхраната за кои компаниите за храна можеби не се свесни, како што се витамински премикси кои користат калциум како носител. Ако додадете сè, може да добиете малку премногу “, рече тој.
Штајн додава дека една европска студија открила дека диетите со свињи содржат во просек 0,22% повеќе калциум од оние наведени на етикетата на производот. Од друга страна, трговските диети веројатно нема да обезбедат вишок фосфор. Не само што е една од најскапите хранливи состојки, туку може да предизвика и штета на животната средина кога се излачува со урина и ѓубриво.