Воведување на благи зачини, билки и ароматични билни материи во
Проширувањето на менито е придружено со голема загриженост и загриженост. Секако е важно да се набудува развојот на организмот на бебето и да се воведе само нова храна во согласност со неговите нутриционистички потреби и дигестивните капацитети.
Но, зачините, билките и ароматичните растителни материи заслужуваат внимание на секоја млада мајка, бидејќи покрај нивните корисни својства, благодарение на нивните вкусови и бои, оброците се задоволство.
Како се избрани?
Само зачини кои не се солени, како што се куркума, анасон, цимет и ванила, треба да бидат избрани за бебето. Василиј, магдонос, копра или червила се додаваат во зеленчукната каша, меѓу другото. Додека кулинарските билки како мајчина душица, рузмарин или ловоров лист додаваат вкус на маринадите и нежно зготвените јадења.
Варен кромид, лук и кромид може да се започне околу 8-ми месец, бидејќи нивните ефекти на вкус не можат да се игнорираат при домашно готвење.
Кога ќе започне?
Од 6-ти месец па натаму, додавањето на свежи билки или зачини го подобрува рецептот и неговиот вкус.
Меѓутоа, кога станува збор за нова храна, има смисла прво да се остави бебето да го проба чистиот вкус за да може да добие ориентација кон вкусот.
Ефектите
Покрај вкусовите што и ги даваат на нежно зготвената кујна од 1 година, поголемиот дел од кујнските билки како што се мајчина душица, рузмарин или ловоров лист имаат ефект на дезинфекција. На оваа причина, на пример, нашите предци додадоа ловоров лист во супа од зеленчук.
Според ритамот на воведување на нова храна, од 5-ти или 6-ти месец наваму, свежите билки како што се босилек, магдонос, копар и червила внесуваат освежувачки и зајакнувачки ефект и вкус во кашата од зеленчук.
Од 10-ти месец наваму, ванилата и циметот ги ароматизираат десертите со благо и се сметаат за засилувачки и дигестивни.
Рецепти со зачини
Со воведување на месо од 7-ми месец, пилешкото може да се маринира со неколку ливчиња лисја од лимон и босилек, јагнешко месо со рузмарин или нотка Рас ел-Ханут.
Мајчината душица или нане оди добро со тиквички, модар патлиџан и домат. Готвењето на храната со лисја и отстранување на нив пред да се измеша дава вкус.
Додадете нотка на цимет во прав или парче стапче цимет на компот од слива. На компотот од јаболко или круша додадете 2 см подот од ванила или нотка на природен шеќер од ванила.
Од 8-ми месец па натаму, може да му дадете на бебето дршка пиперка или неколку лисја од цреша со каша, ситно исечкана.
Известување
Силните и солени зачини апсолутно треба да се избегнуваат. Благи зачини, ароматични билни супстанции и свежи билки му нудат на бебето вкусна, разновидна и корисна кујна.